金橘檸檬的做法

檸檬概述

檸檬（Citrus limon）又稱檸果、洋檸檬、益母果等，是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。中國臺灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。美國和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬**多的國家。檸檬主要為榨汁用，有時也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在意大利熱那亞開始種植，...

形態(tài)特征

常綠灌木或小喬木。枝上有刺；橢圓形葉，線形葉翼，嫩葉為紫紅色；花為白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序；檸檬的果實為橢圓形柑果，黃色或紅色而有光澤，皮薄，果肉極酸。葉小，矩圓形至橢圓狀矩圓形，頂端短銳尖或鈍，邊緣有鈍鋸齒；葉柄短，有狹翅，頂端有節(jié)�；▎紊�或簇生于葉腋內(nèi)，花瓣外面淡紫色，內(nèi)面白色；雄已20枚以上；子房上部漸狹。果近圓形，頂端有1不發(fā)達的乳頭狀突起，長約4.5厘米，寬約5厘米，黃色至朱紅色，皮薄易剝。 枝少刺或近于無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，翼葉寬或狹，或僅具痕跡，葉片厚紙質(zhì)，卵形或橢圓形，長8—14厘米，寬4—6厘米，頂部通常短尖，邊緣有明顯鈍裂齒單花腋生或