薄荷為唇形科(Labiatae)植物薄荷MenthahaplocalyxBriq.的干燥地上部分。[植物形態(tài)] 多年生草本,高10~80cm,莖方形,被逆生的長(zhǎng)柔毛及腺點(diǎn),單葉對(duì)生,葉片短圓狀披針形,長(zhǎng)3~7cm,寬0.8~3cm,兩面有疏柔毛及黃色腺點(diǎn),葉柄長(zhǎng)2~15mm.輪傘花序腋生;萼鐘形,外被白色柔毛及腺點(diǎn),10脈,5齒;花冠淡黃色,4裂,上裂片頂端2裂;雄蕊4、前對(duì)較長(zhǎng),均伸出花冠外,小堅(jiān)果卵圓形,黃褐色。花期7~9月,果期10月。 生長(zhǎng)特性薄荷適應(yīng)性很強(qiáng),能生長(zhǎng)在海拔2100米以下的地區(qū),陽(yáng)光充足,海拔在300~1000米的地區(qū)均有栽培。光照不充足、連陰雨天,薄荷油和薄荷腦含量低。喜溫和濕潤(rùn)環(huán)境,地上部能耐30℃以上溫度,~20℃地上部即枯萎,適宜生長(zhǎng)溫度為20~30℃,根比較耐寒,-30℃仍能越冬,生長(zhǎng)初期和中期需要雨量充沛,現(xiàn)蕾期、花期需要陽(yáng)光充足,干旱的天氣,日照時(shí)間長(zhǎng)對(duì)薄荷油、薄荷腦的形成積累含量高。 薄荷根入地30厘米深,多數(shù)集中在15厘米左右土層中,地下根莖分布較淺,都集中在土層10厘米左右。薄荷7月下旬至8月上旬開(kāi)花,現(xiàn)蕾至開(kāi)花10~15天,開(kāi)花至種子成熟20天。割完第一刀薄荷在10月以后還能開(kāi)花。對(duì)土壤要求不嚴(yán),一般均能生長(zhǎng),但以pH5.5~6.5適宜。沙質(zhì)壤土、壤上和腐質(zhì)土都可栽培。栽培技術(shù)1.選地整地 對(duì)土壤要求不嚴(yán),除了過(guò)酸和過(guò)堿的土壤外都能栽培。選擇有排灌條件的,光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地,土質(zhì)肥沃,地勢(shì)平坦為好。砂土,光照不足、干旱易積水的土地不易栽種。種過(guò)薄荷的土地,要休閑3年左右,才能再種。因地下殘留根影響產(chǎn)量。整地、深翻地,施腐熟的堆肥、土雜肥和過(guò)磷酸鈣、骨粉等作基肥,每公頃37500~45000千克,耙細(xì),淺鋤一遍,把肥料翻入土中,碎土,耙平做畦寬200厘米。 2.繁殖方法 薄荷栽培品種很多,有紫莖紫脈薄荷,青莖圓葉薄荷,小葉黃種,紅葉臭頭,白葉臭頭,大葉育種,四O九薄荷、六八七薄荷,—一九薄荷,生產(chǎn)上常采用的是青莖圓葉薄荷(青薄荷)、紫莖紫脈薄荷(紫薄荷)。兩種含油量都在80%以上,其中紫薄荷比青薄荷高5%,抗旱能力前者弱后者強(qiáng),香氣紫薄荷優(yōu),青薄荷差。栽培較好選紫薄荷。 薄荷的繁殖方法主要是根莖繁殖,分株繁殖。種芽不足時(shí)可用扦插繁殖和種子繁殖,后二者育種時(shí)采用,生產(chǎn)上不采用。[藥材性狀] 莖呈方柱形,有對(duì)生分枝,長(zhǎng)15~40cm,直徑2~4mm,表面紫棕色或淡綠色,棱角處具茸毛,節(jié)間長(zhǎng)2~5cm質(zhì)脆,斷面白色,髓部中空。葉對(duì)生,有短柄,葉片皺宿,完整無(wú)缺者展開(kāi)后呈寬被針形,長(zhǎng)橢圓形或卵形,長(zhǎng)2~7cm,寬1~3cm,上表面深綠色,下表面灰綠色,稀被茸毛,有凹點(diǎn)狀腺鱗。輪傘花序,腋生,花萼鐘狀,先端5齒裂,花冠黃棕色、淡紫色。揉搓后有特殊清涼香氣,味辛涼。頭次采集的薄荷體長(zhǎng),莖發(fā)紅,葉較稀,大而味較差,含油量少。[功能主治] 宣散風(fēng)熱,清頭目,透疹。用于風(fēng)熱感冒,風(fēng)溫初起,頭痛,目赤,喉痹,口瘡,風(fēng)疹,麻疹,胸脅脹悶。