茯苓的減肥功效 常吃茯苓好處多
茯苓的減肥功效
隨著人們生活水平的日益提高，肥胖癥的發(fā)病率正呈上升趨勢(shì)，已成為糖尿病、冠心病、高血壓、高脂血癥等現(xiàn)代文明病的重要禍端之一。肥胖癥的根本原因在于貪食肥甘及高熱量飲食，日久損傷脾胃，使脾的運(yùn)化水濕功能減弱，聚濕生痰而成，故肥胖病人多痰多濕，利濕祛痰是治療肥胖癥的首要法則。中醫(yī)認(rèn)為，茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健運(yùn)脾胃，祛濕消痰，從根本上振奮脾胃運(yùn)化水濕的能力以達(dá)痰濕去、體重減的目的。所以，肥胖者經(jīng)常飲用茯苓茶，可以降脂減肥瘦身，使形體日趨健美。用法：茯苓10~20克，放入杯中開(kāi)水沖泡代茶飲用，每日1劑。
茯苓的功效
1.茯苓具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。常用于濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨拘攣疼痛，瘰疬，瘡瘍。
2.可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等癥。茯苓之利水，是通過(guò)健運(yùn)脾肺功能而達(dá)到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術(shù)甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
3.茯苓具有抗菌作用。茯苓的100%煎劑用平板打洞法對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。茯苓對(duì)用試管法的抑菌試驗(yàn)結(jié)果是無(wú)抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無(wú)效。
4.美容作用。茯苓粉是中藥茯苓的粉末，呈白色。性平、味甘、淡，含有三萜類、多聚糖類及膽堿、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種元素。具有利水滲濕、健脾寧心的功效。茯苓不僅可顯著提高機(jī)體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細(xì)胞。同時(shí)，還可使細(xì)胞組織(包括皮膚、黏膜、毛發(fā)等)活性增強(qiáng)，活力增大，處于健康狀態(tài)，從而使我們的皮膚、毛發(fā)顯得更加滋潤(rùn)，達(dá)到美容的效果。
茯苓的食用方法
茯苓糕的做法
配方：茯苓50克 面粉450克
制作
(1)把茯苓烘干，打成粉，與面粉混勻。
(2)把茯苓、面粉混勻，加入發(fā)酵粉，用清水揉合成面團(tuán)發(fā)酵，發(fā)好后制成5厘米見(jiàn)方一塊的糕狀。
(3)把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。
食法：每日1次，早餐食用。
功效：健脾滲濕，寧心安神。高血壓氣虛濕阻型患者食用。
茯苓的常用食法
開(kāi)胃湯
茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個(gè)，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量(3人份量)
烹調(diào)方法：將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調(diào)味，再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放入鍋內(nèi)炒至半熟，然后將豆腐放入鍋中，加入適量水，調(diào)小火慢慢燜煮，最好調(diào)味起鍋食用。
健脾化濕、消食減肥，由于此藥膳中主要食材是豆腐，因此患有腎功能不全、痛風(fēng)的人群不宜多吃。
荷葉茯苓粥
食材：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。
做法
1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;
2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。
此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。
茯苓的作用
利尿作用
茯苓用于小便不利，水腫等癥。茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬，均可配合?yīng)用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。
抗菌作用
茯苓的100%煎劑用平板打洞法對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
對(duì)消化系統(tǒng)的影響
茯苓對(duì)家兔離體腸管有直接松弛作用，對(duì)大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。另對(duì)CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低，防止肝細(xì)胞壞死。
降低血糖
茯苓能降低血糖，對(duì)于高血糖人士來(lái)說(shuō)，茯苓有一定的治療作用。
對(duì)心臟的作用
中醫(yī)認(rèn)為，茯苓可用于心悸，失眠等癥。茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
實(shí)驗(yàn)也表明，酊劑、浸劑能抑制蟾蜍離體心臟，乙醚或乙醇提取物則能使心收縮加強(qiáng)。對(duì)洋地黃引起的鴿嘔吐無(wú)鎮(zhèn)吐作用。
抗腫瘤作用
茯苓多糖體在動(dòng)物試驗(yàn)中呈現(xiàn)了強(qiáng)烈的抗腫瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長(zhǎng)的功能。
對(duì)免疫功能的影響
(1)增加巨噬細(xì)胞的細(xì)胞毒性作用。
(2)羥甲基茯苓多糖能明顯增強(qiáng)小鼠脾抗體分泌細(xì)胞數(shù)以及特異的抗原結(jié)合細(xì)胞數(shù)。
(3)增加酸性非特異酯酶陽(yáng)性淋巴細(xì)胞數(shù)。
(4)增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的細(xì)胞毒性。
對(duì)血液系統(tǒng)的影響
茯苓能夠使得白細(xì)胞減少加速回升，能使離體健康人紅細(xì)胞上升約25%，并能有效地延緩溫育過(guò)程中血細(xì)胞的耗竭。實(shí)驗(yàn)表明，茯苓可使小鼠血漿皮質(zhì)酮明顯升高。
對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響
茯苓煎劑有鎮(zhèn)靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協(xié)同作用。茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長(zhǎng)戊巴比妥鈉的麻醉時(shí)間;用40g/kg的劑量則使麻醉時(shí)間較對(duì)照組更顯著延長(zhǎng)，隨著劑量的加大，鎮(zhèn)靜指數(shù)也隨之增加。這種協(xié)同作用，可能是由于它們的中樞抑制作用所致，也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時(shí)間延長(zhǎng)。
