山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動(dòng)脈硬化,防衰老、**的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用,對(duì)老年性心臟病也有益處。它能開胃消食,特別對(duì)消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂;山楂對(duì)子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效,并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、**的作用。山楂中有平喘化痰、抑制**、治療腹痛腹瀉的成分。山楂加糯米制成山楂粥,能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢,適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。鮮山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴(kuò)張血管、營(yíng)養(yǎng)心肌,適用于心血管病患者長(zhǎng)期服用。山植60克加荸薺300克、白糖等可制成雪紅湯,能開胃消食、強(qiáng)心降血壓、舒張血管、清肝化滯,適于肝火旺的高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成養(yǎng)肝消淤蜜、能補(bǔ)心血、清肝熱,緩肝氣、破淤血、通經(jīng)脈、潤(rùn)大便,適于肝炎患者恢復(fù)期飲用。