茉莉花茶的功效 《中藥大辭典》中記載:茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效,并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、**、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。根據(jù)我國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為:茶葉苦、甘,性涼,人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是我國乃至全球現(xiàn)代較佳天然保健飲品。較后店家溫馨提醒:睡覺易失眠者,感冒發(fā)燒者,胃潰瘍患者,孕婦不宜飲茶! 茉莉花茶沖泡方法步驟一:品飲茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡。步驟二:沖泡茉莉花茶時(shí)把玻璃杯放在茶盤內(nèi),取花茶二三克入杯。步驟三:用90℃左右開水沖泡茉莉花茶,隨即加上杯蓋,以防香氣散失。步驟四:沖泡3分鐘后,揭開杯蓋一側(cè),鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬香撲鼻而來。步驟五:茉莉花茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,在口中稍事停留,茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次,充分與味蕾接觸。注意事項(xiàng):品嘗茉莉花茶味和湯中香氣后再咽下,要如此一二次,才能嘗到茉莉花茶的真香實(shí)味。