草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種紅色的水果。草莓是對(duì)薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時(shí),草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤(rùn)澤喉部。 草莓生產(chǎn)栽培概況目前世界上大多數(shù)國(guó)家都有草莓栽培。美國(guó)草莓栽培面積2.3萬(wàn)公頃,產(chǎn)量56.7萬(wàn)噸,約占世界總產(chǎn)量的28%,平均產(chǎn)量24.6噸/公頃。日本栽培面積1.1萬(wàn)hm2,產(chǎn)量21.8萬(wàn)噸,占世界總產(chǎn)量的11%,平均產(chǎn)量19.3噸/公頃。歐洲是主要草莓產(chǎn)地,約占世界產(chǎn)量的50%,波蘭、意大利、西班牙、荷蘭、比利時(shí)、俄羅斯,羅馬尼亞和英國(guó)栽培面積較大,產(chǎn)量一般為9.5-18.3噸/公頃。我國(guó)是世界上草莓野生資源較豐富的國(guó)家,很早就開始利用野生草莓,并一直沿襲至今。我國(guó)的大果草莓栽培始于1915年,但過(guò)去未受到重視,發(fā)展緩慢。20世紀(jì)80年代以來(lái)草莓生產(chǎn)有了迅速的發(fā)展。中國(guó)目前草莓生產(chǎn)面積約7萬(wàn)hm2,面積居世界第一位,其中主要產(chǎn)地分布在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區(qū),近幾年四川、安徽、新疆、北京等地區(qū)發(fā)展也很快。重點(diǎn)草莓產(chǎn)區(qū)有遼寧丹東、河北保定、山東煙臺(tái)、上海郊區(qū)、四川雙流、江蘇連云港等。生長(zhǎng)情況:草莓適合種植在陽(yáng)光充足,疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8-10英寸。大棵型的草莓,行距要在12英寸,株距約在18英寸為好。要及時(shí)摘除植株的藤蔓,以利于草莓的結(jié)果。草莓的產(chǎn)量有周期性,所以較好在種植的頭幾年培植一些新植株。如果不喜歡管理草莓,就可以每隔18-24英寸種一棵草莓,這樣草莓就可以隨處蔓生。當(dāng)然會(huì)顯得有些零亂,草莓也不大。如果想避免這種情況,可以適當(dāng)摘除一些藤蔓。在秋天,要在植株上鋪上一層土,防止霜凍。等土壤上凍后,可以再在植株上鋪3-4英寸厚的干草。到第二年的春天,當(dāng)有新葉子長(zhǎng)出后,再移去干草。等天氣轉(zhuǎn)暖,并穩(wěn)定后,在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草,以防止野草的生長(zhǎng)和保持土壤的水份。主要病害:在草莓苗的培植期和移栽期,主要以白粉病、灰霉病、炭疽病發(fā)生較為普遍,防治不及時(shí),有時(shí)會(huì)使草莓苗全部被毀。一、草莓白粉病病原菌為單囊殼屬,借助氣流或雨水?dāng)U散,發(fā)病較適溫25-30攝氏度,病原菌會(huì)感染多種作物,三唑酮類農(nóng)藥已經(jīng)普遍對(duì)其產(chǎn)生了抗性。坐果期與采收后期均易發(fā)病。露地栽培關(guān)鍵預(yù)防期為花前花莖抽生期,預(yù)防用藥:百泰1500倍或者25%使百克1000-1500倍、龍克菌500-600倍加新高脂膜噴霧,形成保護(hù)膜,防止病菌借雨水傳播,7-10天一次。小弓棚栽培預(yù)防期為12月前后及第二年5月份前后,發(fā)病初期預(yù)防和防治用藥:武夷菌素1000倍,翠貝3000倍、50%使百功1000-1500倍、凱澤2000倍與成標(biāo)500倍混用、龍克菌500-600倍。要注意藥劑的輪用,不要連續(xù)使用同一個(gè)品種藥劑2次以上。二、草莓灰霉病病菌在潮濕和25度左右時(shí)較容易發(fā)病。坐果期與采收后期發(fā)病較為嚴(yán)重。要以預(yù)防為主,用藥較佳時(shí)期為草莓第1花序20%以上開花和第2花序剛開花時(shí)。藥劑選用:凱澤1200倍或農(nóng)利靈1000倍或50%使百功1000-1500倍、龍克菌500-600倍,連續(xù)防治2次,交替用藥。病害較重時(shí),可選擇凱澤1200倍加百泰1500倍或凱澤1200倍,50%使百功1000-1500倍,龍克菌500-600倍,現(xiàn)混現(xiàn)用的,效果更好。 草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原產(chǎn)于南美洲,我國(guó)是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。草莓品種繁多,有2000多個(gè)品種,果實(shí)鮮紅美艷,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來(lái)源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等,是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。