獼猴桃(學(xué)名:Actinidiachinensis),是中華獼猴桃栽培種水果的稱(chēng)謂。也稱(chēng)獼猴梨、藤梨、羊桃、陽(yáng)桃、木子與毛木果等,原產(chǎn)于中國(guó)湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用,而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟,味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁,貌似獼猴而得名。植物形態(tài)落葉藤本;枝褐色,有柔毛,髓白色,層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研,頂端鈍圓或微凹,很少有小突尖,基部圓形至心形,邊緣有芒狀小齒,表面有疏毛,背面密生灰白色星狀絨毛;ㄩ_(kāi)時(shí)乳白色,后變黃色,單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5,有淡棕色柔毛;花瓣5—6,有短爪;雄蕊多數(shù),花藥黃色;花柱絲狀,多數(shù)。漿果卵形成長(zhǎng)圓形,橫徑約3厘米,密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛.花期5—6月,果熟期8—10月。獼猴桃的大小和一個(gè)雞蛋差不多(約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米),一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用。而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟,味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因?yàn)楣じ裁,貌似獼猴而得名。另有訛稱(chēng)獼猴喜食此水果,但其實(shí)獼猴可能一輩子都無(wú)緣見(jiàn)到獼猴桃。 獼猴桃的植株是分為雌雄的,雄株多毛,而葉小,雄株花也較早出現(xiàn)于雌花。然而雌株卻少毛,或無(wú)毛,葉一大于雄花。 選址選擇山區(qū)交通便利、光照充足、靠水源,雨量適中、濕度稍大地帶,疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或沙土,或富含腐殖質(zhì)的疏松土類(lèi)的丘陵山地作建園地為佳。場(chǎng)地確定后,先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等,然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。 獼猴桃種植主要采用的搭架方式有:T形架、籬架、三角架、大棚架等。多采用平頂大棚架,可就地利用原有的小徑樹(shù)作活樁,再加一些可替換的竹木臟,關(guān)鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米,用10-12號(hào)鐵絲縱橫交叉呈”井”字形網(wǎng)絡(luò),鐵絲間距60厘米左右。施肥根據(jù)獼猴桃品種、計(jì)劃達(dá)到的產(chǎn)量和土壤肥力狀況決定施肥量。種植前坑槽內(nèi)每株可一次施入果木肥2.5kg,幼期樹(shù)采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次,基肥1次,追肥2次;室布炊,在果實(shí)采收后施入,每株施有機(jī)肥20kg,并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入,每株施氮磷鉀復(fù)合肥2kg,以充實(shí)春梢和結(jié)果樹(shù);第2次在生長(zhǎng)旺期前施入,可施入果木肥或復(fù)合肥。因獼猴桃的根是肉質(zhì)根,要在離根稍遠(yuǎn)處挖淺溝施入化肥并封土,以免引起燒根。旱季施肥后一定要進(jìn)行灌水。整形修剪及疏果株枝整形根據(jù)搭架方式而定,要充分利用架面,使枝條分布均勻,從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。 獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉后至早春萌芽前1個(gè)月期間進(jìn)行,以疏剪為主,適量短截。多留主蔓和結(jié)果母枝,應(yīng)剪去過(guò)密大枝。細(xì)弱枝、交叉枝和病蟲(chóng)枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進(jìn)行除萌、摘心、疏剪及綁縛,及時(shí)抹去主干上的萌芽,安排枝蔓空間。雄株修剪在5-6月花后進(jìn)行。每株留3-4個(gè)枝,每條枝留芽4-6個(gè),當(dāng)新梢長(zhǎng)1米時(shí)摘心。 一般在花后1個(gè)月進(jìn)地疏果。留中間果,疏邊果,達(dá)到每4-5片葉留1個(gè)果。一般枝每20厘米留果1-2個(gè),弱枝20-25厘米留果5-6個(gè)。株產(chǎn)50kg,應(yīng)留果500-600個(gè)。適期采收獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時(shí)的成熟度影響很大。獼猴桃果實(shí)采收過(guò)早或過(guò)遲都會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)和風(fēng)味,且必須通過(guò)品質(zhì)形成期才能充分成熟。 依照果實(shí)發(fā)育期,當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量6%-7%時(shí)為采收適期,而需要長(zhǎng)期貯藏的果實(shí)則要求達(dá)7%-10%。早采,風(fēng)味不佳。采收宜在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時(shí)間以上午10點(diǎn)前氣溫未升高時(shí)為佳。采收時(shí),要輕采、輕放,小心裝運(yùn),避免碰傷、堆壓,較好隨采隨分級(jí)進(jìn)行包裝入庫(kù)。用來(lái)盛桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟村料作襯墊,輕采輕放,不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實(shí)堅(jiān)硬,味澀,必須經(jīng)過(guò)7-10天后熟軟化方可食用。后熟的果實(shí)不宜存放,要及時(shí)出售。 注意事項(xiàng):1. 請(qǐng)將種子存放在陰涼,干燥處.2. 因氣候條件或栽培技術(shù)不當(dāng)造成損失,不負(fù)種子價(jià)格以外之經(jīng)濟(jì)責(zé)任.3. 種子表面覆土厚度是種子直徑的2-3倍.4. 本品種遺傳基因復(fù)雜,不能再留種使用.
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