特色保健菜——枸杞頭(菜枸杞) 枸杞為茄科枸杞屬多年生落葉小灌木,葉用枸杞又稱枸杞菜,與枸杞較大的不同是葉用枸杞的葉片較大,以嫩莖和葉片供蔬菜食用。枸杞對環(huán)境的適應性強,病蟲害較少。在我國南北地區(qū)均可栽培。枸杞菜性味甘苦。枸杞葉富含甜菜堿(一種強壯劑)、蘆丁,蛋白質(zhì),碳水化合物,以及多種氨基酸和微量元素等。具有滋陰壯陽,養(yǎng)顏美容。清肝明目,清熱潤燥,提高人體免疫力。強身健體,具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、延緩衰老、防貧血、抗腫瘤之功能。是理想的藥食同源類保健特菜。 枸杞菜的食用方法很多其嫩梢、葉(又名枸杞頭)作蔬菜食用,可炒、炸,涼拌、煮,蒸,涮,做湯,粥等,營養(yǎng)豐富,味美爽口,深受消費者青睞。 枸杞菜質(zhì)地柔嫩,風味獨特,具有一定的醫(yī)療保健功能,作為保健特菜種植開發(fā),有以下優(yōu)勢。 1枸杞在我國幾乎以半野生狀態(tài)存在,現(xiàn)在對其進行開發(fā)正是一個恰當?shù)臅r機。隨著人們營養(yǎng)保健意識的加強,對蔬菜的要求也越來越高,營養(yǎng)、保健、新奇的特菜受到人們的普遍歡迎。 2 枸杞菜要求鮮嫩,不適合長期貯藏和長途運輸。一般在北方地區(qū)可以就地開發(fā)或采用溫室生產(chǎn),在南方進行冬季生產(chǎn)。 3 枸杞種植簡單。枸杞栽植后50-60天即可采收。年畝產(chǎn)在2000-2500公斤鮮品。以較低銷售價格每公斤10元計算,畝收入在20000-25000元。收入較好。 4枸杞種植投資少。畝用種苗1000-2500棵?梢赃B續(xù)采摘20年以上。一次栽植可多年收益。 菜用大葉枸杞苗品質(zhì)好,莖葉發(fā)達產(chǎn)量較高,是發(fā)展食用菜用枸杞的好品種。
2024-12-12 電議特菜新品—水晶菜種子礦質(zhì)營養(yǎng)豐富的蔬菜種子水晶菜是日本較新育成的一種外型新穎、含礦質(zhì)營養(yǎng)豐富的蔬菜新品種,全稱白莖千筋京水菜。為十字花科蕓薹屬白菜亞種的一個新育成品種。以綠葉及白色的葉柄為產(chǎn)品的一二年生草本植物。外形介于不結(jié)球小白菜和花葉芥菜(或北方的雪里蕻)之間,口感風味類似于不結(jié)球小白菜?刹墒巢嗣纾辗盅恐,或整株收獲。市場性好。營養(yǎng)成分及食用方法每100克水晶菜的莖葉中含水分94.04克,維生素C53.9毫克,鈣185.0毫克;鉀262.5毫克。鈉25.58毫克,鎂40毫克,磷28.9毫克,銅0.13毫克,鐵2.51毫克,鋅0.52毫克,錳0.32毫克,鍶0.93毫克。水晶菜具有十字花科蕓薹屬白菜亞種特有的清香,品質(zhì)柔嫩,是大鍋測肉的上好配菜,可作湯、炒食,也可腌漬后食用。水晶菜喜冷涼的氣候,在平均氣溫18—20℃和陽光充足的條件下生長較宜。在10度以下生長緩慢,不耐高溫。喜肥沃疏松的土壤,生長期需水分較多,但不耐澇。采收:小株采收當水晶菜苗高15厘米左右時,可整株間拔采收,是火鍋的上等配菜。分株的采收水晶菜定植后約30天,基部已萌生很多側(cè)株,可陸續(xù)掰收,但一次不宜收得太多,看植株的大小掰收外圍一輪,待長出新的側(cè)株后陸續(xù)收獲。大棵割收植株長大封壟時,一次性割收,每公頃產(chǎn)約90000千克。供種:每袋10克30元,3袋起郵。10袋每袋20元。畝用種20—30克。
2024-10-14 電議純綠色保健、食療、藥用特菜——救心菜(養(yǎng)心菜) 野生蔬菜的開發(fā)種植是今后幾年的種植熱門。中國農(nóng)林科學院設立了的野菜品種示范基地,其中"救心菜"在幾十個野菜品種中表現(xiàn)較好,自前巳被中國農(nóng)林科學院列為全國重點推廣項目。救心菜為景天科多年生肉質(zhì)植物,學名景天三七,是非常耐寒的野生蔬菜(-30℃可安全越冬),耐干旱特強(離土半個月后種植仍可成活),還特別耐蔭(果樹下能良好生長),病蟲害極少.基本上不用噴藥,無農(nóng)藥污染,是理想酌綠色無危害保健野菜,被譽為賓館野菜。特征特點:株高25-30厘米,分蘗能力特別強,種上一株,可分發(fā)鮮嫩莖葉上百株,長勢強盛,覆蓋整個地面,連雜草也難以生長,管理省工。食用嫩莖葉,無論清炒、火鍋、燒湯或干制都可,味道鮮美,采收后扎成把直接送賓館酒家或超市大受歡迎。營養(yǎng)豐富:每100克食用部分含蛋白質(zhì)2.1克、脂肪0.7克、粗纖維1.5克、胡蘿卜素2.8毫克、維生素B20.31毫克、維生素B10.05毫克、維生素C95毫克、鈣315毫克、磷39毫克、鐵3.2毫克。其營養(yǎng)是一般蔬菜無法比的。保健價值:救心菜具有養(yǎng)心、平肝、降血壓、降血脂。防止或延緩血管硬化等功效,長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好的**),所以說救心菜是一種理想的保健蔬菜。救心菜種植簡單.管理方便,南北可種,而且成活率高,全年都可種植(救心菜產(chǎn)量較高,畝種16000株{穴},一般畝產(chǎn)1萬斤,高產(chǎn)的可達16000斤,按每斤2元,畝收入在2萬元以上,而且種植一次,收益幾十年}。種植方法有種子繁殖和種苗繁殖,但因種子細小,技術要求較高,所以大都采用種苗繁殖。我園推出超低價種苗,供各位引種共同發(fā)展。本園長期提供優(yōu)質(zhì)救心菜種苗,購苗1000株以上免費贈送栽培技術光盤及救心菜食用菜譜。
2024-10-10 電議供應青蘆筍 白蘆筍等蘆筍種苗蘆筍屬百合科,多年生宿根植物。蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的,莖嫩肥大,頂芽圓,鱗片緊密,出土前采收的色白柔嫩,稱為白蘆筍;幼莖見光后呈綠色,稱為綠蘆筍。白蘆筍多制罐頭,綠蘆筍供鮮食。蘆筍質(zhì)地細嫩,營養(yǎng)豐富,是一種名貴的蔬菜。但蘆筍并非蘆葦?shù)哪垩,而是因其狀如春筍而得名。蘆筍原產(chǎn)地中海沿岸、小亞細亞及原蘇聯(lián)高加索、伏爾加河和額爾齊斯河泛濫區(qū),西伯利亞和中國黑龍江沿岸亦有野生種,我國各地均有少量栽培。由于蘆筍肉質(zhì)潔白細嫩,口味香郁,含有較多的蛋白質(zhì),而無脂肪,清鮮爽口,因而盛行世界各國,歐美國家的高級宴會上,常見此菜。蘆筍營養(yǎng)分析:蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜.現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的**。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。我地是中國蘆筍之鄉(xiāng),擁有萬畝蘆筍基地,蘆筍加工出口企業(yè)10余家,蘆筍收獲季節(jié)廠家天天收購。歡迎廣大客商前來考察洽談合作!我園常年提供優(yōu)質(zhì)蘆筍種苗50萬株,另有各種蘆筍種子。蘆筍苗冠軍:每株0.3元,500株起郵;1000株260元,3000株630元,5000株1000元。畝種3000—5000株。進口種子蘆筍苗:每株1元,100株起郵,500株350元,1000株550元。
2024-09-15 電議供應優(yōu)質(zhì)觀食兩用——特長絲瓜種子 特長絲瓜,適應性強,高耐水肥,長勢旺,主蔓長3~5米,分枝力強。主側(cè)蔓均結(jié)瓜,7~10節(jié)即有雌花出現(xiàn),以后節(jié)節(jié)有雌花,甚至一節(jié)雙雌。瓜條長大是其突出特點,未開花的瓜胚即可長25~40厘米,瓜體膨大迅速,花謝后5~7天即可長至60~90厘米,進入采收期。成瓜一般長150厘米,較長達300厘米,特長絲瓜,營養(yǎng)豐富,嫩時作菜,瓜肉色白質(zhì)脆,口感細膩,適口性好。成瓜老熟后取出種子,潔白穎長的瓜絡,不但是中藥材,更是做天然植物保健浴巾的上等材料,價值遠遠勝過作菜,很有開發(fā)前景。特長絲瓜產(chǎn)量很高,采收期長,“霜降”方罷,種管得法,畝產(chǎn)5000斤以上。特長型絲瓜為雜交新品種,既可食用,也可觀賞,是觀光農(nóng)業(yè)大力推廣種植的蔬菜新品種。種子30粒50元,100粒80元。
2024-08-08 電議較大單瓜重達千斤,榮獲世界級特大南瓜王稱號巨型大南瓜——綠巨人 巨型南瓜——綠巨人系花巨資從加拿大引進的巨型超特大南瓜新品種。綠巨人—巨型南瓜植株長勢超強、蔓生、主蔓長15米、莖比自行車架子還粗、雌雄同一蔓上開花、花朵大、開花率高、坐果率高、平均每株結(jié)瓜5個、瓜呈圓形或橢圓形,外表有縱棱溝。 巨型南瓜—綠巨人瓜肉厚、多汁、所含營養(yǎng)豐富,口感綿、甜、香。本品種較小單瓜重120公斤。較大單瓜重達650公斤。國外舉辦的重千斤的超級南瓜王大賽、國內(nèi)外有關報刊雜志電視介紹的重千斤的南瓜王說的就是本品種,榮獲世界級特大南瓜王稱號。本品種幼瓜長至30公斤時開始迅速膨大、每天以增重10-20斤的速度生長。抗旱、耐澇、抗鹽堿耐瘠薄、適應性廣、對土壤無選擇、抗病性較強、種植栽培管理簡單、你引進隨便種植便可長到200斤左右。耐貯藏耐運輸,自然條件下貯存200天不變質(zhì)。平均畝產(chǎn)鮮瓜20萬斤以上,綠巨人個大特別適合農(nóng)業(yè)生態(tài)園長廓綠化觀賞搭架種植及雕刻做工藝品,一個南瓜可賣到上千元。因瓜肉厚、綿、甜、香;所含營養(yǎng)豐富、可做蔬菜食用,可以加工成南瓜餅、南瓜粉、南瓜脯,而且能長期存放,又因豐產(chǎn)性強不需加工可直接做畜禽較佳飼料,畝產(chǎn)比當今較高產(chǎn)的牧草高3-4倍,同時還可加工制藥、做酒、做醋,加工南瓜片、南瓜粉出口創(chuàng)匯。因其具有多種優(yōu)點于一身其經(jīng)濟價值遠遠高于其它經(jīng)濟作物,種植簡單,管理方便、省時又省工,市場前景十分廣闊,商機無限。 畝栽200株,種子每袋10粒100元(包郵),10袋起批,每袋60元/10粒(綠巨人南瓜種子珍貴稀少,想購買請早匯款訂購)。
2024-07-24 電議天下奇瓜--砍瓜砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用,在生長期可以任意砍著吃,吃多少砍多少,天天吃鮮瓜,故名砍瓜,堪稱天下奇瓜?彻祥L圓柱形,瓜色先油綠后黃色。長度一般130厘米左右,較長達150厘米,直徑12~15厘米。主要特點:1.愈合快。被砍的截面,其傷口迅速愈合,不影響瓜的正常生長。2.生長快。從幼瓜授粉到成熟僅20-26天,平均每天生長6-8厘米。3.產(chǎn)量較高。每畝栽植300棵,每棵結(jié)瓜3~5個,單瓜重6-9公斤畝產(chǎn)8000公斤。4.瓜期長。4月份播種,6月份結(jié)瓜,一直至9月份陸續(xù)開花,陸續(xù)結(jié)果。月月有瓜吃,天天吃鮮瓜。5.營養(yǎng)豐富。該瓜皮薄肉嫩,香糯可口,炒、拌、餡、湯,樣樣昧美。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)測中心檢驗,Vc含量8.84毫克/100克,可溶性固形物4.7%,碳水化合物4.34%,蛋白質(zhì)1.01%,粗纖維0.41%,灰分0.48%,氨基酸含量6.91克/公斤,其中人體較需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分別達1.37克/公斤和1.69克/公斤。市場前景:因該瓜營養(yǎng)豐富,特色鮮明,很受消費者歡迎。尤其作為庭院經(jīng)濟,更有利于推廣到千家萬戶,農(nóng)村家庭房前屋后、城市居民的陽臺均可種植。如有條件,搞特色加工,進入超市,更是前景無量。好就好在方便,奇就奇在奇特。不小心劃破手,滴一滴瓜汁,其傷口迅速愈合。因其獨特的外觀和品質(zhì),近幾年種植面積不斷增加,但種子難求價高,遠遠不能滿足市場需求。畝產(chǎn)一般在3000公斤左右,極耐貯藏,畝收入可達萬元,誰種植誰收益。
2024-05-14 電議藥用保健蔬菜——魚腥草種苗魚腥草又名蕺菜、蕺兒根、摘兒根等,為三白草科多年生草本,因其莖葉搓碎后有魚腥味,故名魚腥草。魚腥草廣泛分布在我國南方各省區(qū),西北、華北部分地區(qū)及西藏也有分布,常生長在背陰山坡、村邊田埂、河畔溪邊及濕地草叢中。魚腥草植株矮小,莖下部伏地或作地下根狀莖生于淺層土壤中,白色,節(jié)上生根;莖上部直立,葉心形或?qū)捖研,常見綠色,偶有紫色;花期5—6月,果期10—11月。魚腥草生命力極強,直接用其根莖插于潮濕泥地,即可成活,并生根發(fā)芽,廣為繁衍。在西雙版納,魚腥草是一種比較常見的野生蔬菜,當?shù)鼐用翊蠖嘞彩持,常見的吃法有幾種:一是將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根,洗凈后切成2至3公分的小段(也可將嫩葉加入其中),放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃,清脆爽口,但腥味較重;二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉,清香宜人,入口宜化,略有腥味;三是腌漬加工成咸菜食用,酸香生脆,令人開胃。野生魚腥草腥味較重,初食者大多不適應,地下莖纖維多,適口性不理想,因此作為商品性蔬菜發(fā)展較晚。起初以魚腥草作為蔬菜食用的,多為知其功效的醫(yī)生。近年來由于受“回歸大自然”、“藥食同源”之風的影響,民間采挖魚腥草出售和作為特色山野菜食用之風漸盛,尤其在云南、四川、貴州等地,開發(fā)利用魚腥草的規(guī)模不斷擴大,野生資源供不應求,市場價格較高。目前為了緩解供需矛盾,開始出現(xiàn)人工大量種植,并已形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模。魚腥草由野草變?yōu)樵耘嘧魑锖,由于生境改善,生長周期短,植株生長快,地下莖粗狀,淀粉含量增多,纖維含量減少,食用時鮮嫩可口,易于消化吸收,特異的魚腥味變淡,適口性增強,更受食者歡迎。魚腥草又是一種傳統(tǒng)藥用植物,民間醫(yī)師大多認為,它性味辛寒,具有清熱解毒、消腫排膿、利尿涌淋等功效,可用于治療肺膿潰瘍、肺熱咳喘、熱痢熱淋、水腫、腳氣、尿路感染、白帶過多、癰腫瘡毒等癥。所以,魚腥草在中醫(yī)處方中往往成為有關肺病、泌尿系統(tǒng)疾病的主藥,F(xiàn)代醫(yī)學則對魚腥草有更新更深的認識:其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚腥草素(癸酰乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。此外,魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗**和利尿作用。臨床實踐證明:魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的**,對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定**。另外,魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。魚腥草既可作為野生蔬菜進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),深入開發(fā)利用,也可作為醫(yī)藥原材料,加工成西藥針劑或中成藥,因此目前具有較為理想的市場前景。 相傳當年越王勾踐做了吳王的俘虜,臥薪嘗膽,發(fā)誓一定要使越國強大起來。但回國的較好年就碰上了罕見的荒年,百姓無糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜,終于發(fā)現(xiàn)了一種。于是,越國上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關。因為這種野菜有魚腥味,便被勾踐命名為魚腥草。[適宜人群]一般人群均可食用。1.適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者;2.但是虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒,無紅腫熱痛者,不宜服食。[美食]涼拌魚腥草調(diào)料:鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒、花椒面做法:1、將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。2、將干辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發(fā)出香味,連同油一塊倒入碗中待用;3、將魚腥草放到盆里,放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻,即可食用,口昧可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應調(diào)整。特點:麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。提示:食用時魚腥草只能吃白根和葉,食用時必須用冷水泡,消除異味。種苗每株1元,100株起郵,500株每株0.6元,1000株每株0.4元。
2024-03-20 電議高產(chǎn)、抗病、耐高溫蔬菜種子——番杏夏菠菜種子別名新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,為番杏科番杏屬一年生半蔓性肉質(zhì)草本植物,以嫩莖葉為蔬,原產(chǎn)澳大利亞、東南亞及智利等地。番杏具有較強的抗逆能力,易栽培,極少病蟲害,是一種不需用農(nóng)藥的無危害的綠色蔬菜。番杏生長旺盛,嫩莖葉柔嫩、清香,在我國各地均可實現(xiàn)周年供應。據(jù)藥理研究表明,番杏具清熱解毒、利尿等功效,因此番杏已作為一種保健蔬菜進入市場。據(jù)測定:每100克可食用部分含有水分94%,蛋白質(zhì)1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,鈣58毫克,磷28毫克,鐵0.8毫克,維生素A4400國際單位,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,維生素C30毫克,尼克酸0,5毫克。番杏具有清熱、解毒、利尿消腫等作用,常食番杏對于腸炎、敗血病、腎病等患者具有較好的緩解病痛的作用!吨袊幹矆D鑒》中載:番杏“治癌癥,腸炎,敗血癥”,常用作治療腸炎,消化道癌,面熱目赤,疔瘡紅腫等癥。番杏備受人們青睞,現(xiàn)將其特征特性及栽培技術介紹如下。一、植物學特征番杏根系發(fā)達,莖橫斷面圓形、綠色,初生直立生長,后期則匍匐地面蔓生,其蔓長達數(shù)米。葉略似三角形、互生、綠色,比普通菠菜葉厚,密生白色絨毛,葉腋能抽生側(cè)枝,嫩尖采收后更易萌發(fā)側(cè)枝;ㄖ谌~腋,形小色黃。果實成熟后為褐色、堅硬、有棱角,千粒重36~45g。二、對環(huán)境條件的要求番杏耐高溫,37℃的高溫仍能正常生長;較耐低溫,冬季在改良陽畦即可安全越冬;怕澇,夏季雨后注意排水;對土壤適應性廣,較耐干旱和貧瘠土壤;對光照要求不嚴,在強光和弱光條件下都能生長良好。三、栽培技術1.露地播種可根據(jù)當?shù)貧夂驐l件,于當?shù)赝硭^后,選擇整齊、飽滿、無病蟲害的種子,進行點播,株行距50cm×100cm。由于番杏種子堅硬、透水性差,一般20天才可出苗,番杏的幼苗生長較緩慢,約50天后開始迅速生長。鑒于此特點,可間作油菜等速生菜。2.溫室育苗溫室育苗能使番杏提早上市,增加收益,一般于當?shù)赝硭?0天在溫室育苗,以菜園土6份,充分腐熟的有機肥4份,噴入殺菌劑進行消毒,充分混合后,裝入營養(yǎng)缽澆透水,播上種子,上面覆一層細土,蓋上塑料薄膜,以提高溫度。到苗長出2片真葉時,定植于露地,定植時應注意盡量不傷根系,定植后澆透水。四、田間管理番杏生長期長,播種前應施足基肥,一般667m2施基肥5000kg,速效氮肥20kg,苗期生長緩慢,盡量不要澆水。五、采收番杏主要采收側(cè)枝嫩莖,一般10~15天采收1次,每次采收后應及時澆水。種子100粒20元,500粒60元。畝用種1500粒120元。
2024-03-20 電議藤三七藤三七又名落葵薯、川七。為落葵科多年生蔓性植物。原產(chǎn)巴西,我國江西、云南、四川、臺灣等地早有種植,商品嫩稍稱為金絲菜、葉稱三七葉。其鮮葉可制作多種菜肴,可炒、涼拌、做湯等,珠芽和塊莖也可烹調(diào)成多種藥膳菜。珠芽洗凈后可燉肉、燉雞,有一定的滋補作用。塊根于冬春季間隔挖掘、去雜、洗凈、切片后可炒雞蛋,也可切厚片燉肉、燉雞作滋補保健食物。此種蔬菜是“藥食同源”,易栽培,除土壤栽培外,可作水培、盆栽、綠籬栽培,是值得廣為開發(fā)的保健蔬菜。藤三七為多年生宿根稍帶木質(zhì)的纏繞藤本,光滑無毛。一年的新梢可長達4~5m以上,莖圓形,嫩莖綠色,老熟莖變成棕褐色,葉互生,肉質(zhì)肥厚,葉片心臟形,光滑無毛,有短柄。原產(chǎn)于巴西,在中國很多地區(qū)均有種植,尤其在南方地區(qū)種植較多。其栽培容易,病蟲害發(fā)生少且營養(yǎng)高、口味好,含有豐富的Va和Vc,具有滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。藤三七富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素等,尤以胡蘿卜素含量較高,每100克成長葉片含蛋白質(zhì)1.85克、脂肪0.17克、總酸0.10克、粗纖維0.41克、干物質(zhì)5.2克、還原糖0.44克、維生素C6.9毫克、氨基酸總量1.64克、鐵1.05毫克、鈣158.87毫克、鋅0.56毫克。藤三七具有滋補、壯腰健膝、消腫散瘀及活血等功效,是一種新型保健蔬菜。藤三七一次種植,多年收獲,通常以采收嫩梢或成長葉片為產(chǎn)品。嫩梢產(chǎn)品通常在莖蔓伸長到一定程度時摘。凵议L12—15cm);葉片產(chǎn)品則是采摘厚大、成熟、無病蟲的葉片。適時采收能促進葉片增大、增厚,是提高產(chǎn)量與品質(zhì)的有效途徑,同時也便于田間管理。一般藤三七定植后30多天即可隨時采收。2個月后進入盛產(chǎn)期,平均每株每月可采摘葉片300—400個,采收期約6個月。大面積栽培時清晨采摘為好,較耐貯運。鮮葉片采收后用保鮮膜包裹,存于5℃的溫度下,能保存7—10天。藤三七如果栽培管理得當,四季均可采收,每畝年產(chǎn)量可達3000—4000kg。
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