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菊苣原產(chǎn)于歐洲,為菊科多年生草本植物,喜溫暖濕潤(rùn)氣候,但也耐寒、耐熱、再生性強(qiáng),壽命長(zhǎng),播種一次,可利用5-8年。在炎熱的南方生長(zhǎng)旺盛,在寒冷的北方氣溫-8℃時(shí)仍青枝綠葉,適應(yīng)性強(qiáng),不得病,喜水肥,對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,旱地、水澆地均可種植,全國(guó)各地都適合種植。國(guó)外廣泛用做飼料、蔬菜和制糖的原料,由于品質(zhì)優(yōu)良,成為較有發(fā)展前途的飼料和經(jīng)濟(jì)作物新品種。
菊苣盡管能適應(yīng)多種不同的氣候條件,但以在溫暖濕潤(rùn)的氣候下,排水良好的沙壤土中生長(zhǎng)較好。
1、種植技術(shù)
菊苣種子細(xì)小,整地時(shí)深翻25-30厘米,表土應(yīng)耙細(xì)整平,由于生長(zhǎng)快,需肥量高,應(yīng)畝施農(nóng)家肥2000公斤、鈣鎂磷肥50公斤作基肥。
春播、秋播皆宜,氣溫在5℃以上均可播種,畝播種量150~200克,播種時(shí)較好與沙土混合撒籽,以利于苗均苗全。播深2~3厘米,條播、撒播均可,條播行距以30~40厘米為宜,播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓。
幼苗期及返青后易受雜草侵害,應(yīng)加強(qiáng)雜草防除。生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)根據(jù)情況追肥、灌溉。每次刈割后結(jié)合澆水追施速效復(fù)合肥15-20公斤/畝(刈割后第二天再澆水施肥,避免傷口感染**),每年春季返青時(shí)以及早秋每畝施氮肥4公斤,初夏也可以增加一次。當(dāng)菊苣和豆科牧草混合播種時(shí),可相應(yīng)減少施氮肥的量。
生長(zhǎng)過(guò)和程中嚴(yán)防積水,積水易造成爛根死亡。
2、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及利用
菊苣蓮座葉叢期干物質(zhì)中,含粗蛋白15%-32%,粗脂肪5%,粗纖維13%,鈣1.5%,磷0.42%,各種氨基酸及微量元素也很豐富,莖葉柔嫩,適口性良好,牛、羊、豬、雞、鵝均喜食。
菊苣春季返青早,冬季休眠晚,利用期比一般青飼料長(zhǎng)。以中原地區(qū)為例,若在8月底播種,入冬前可刈割1次,次后每年的4~11月均可刈割,其利用期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月,可解決養(yǎng)殖業(yè)春秋兩頭和伏天青飼料緊缺之矛盾,生長(zhǎng)速度快,產(chǎn)草量高,特別從抽莖到盛花期,高度迅速增加,日均增高達(dá)2厘米左右。每年可刈割4-6次,畝產(chǎn)鮮草1-1.5萬(wàn)公斤,刈割適宜期為初花期,留茬高度為10公分;播種當(dāng)年不抽莖,處于蓮座葉叢期,產(chǎn)量不很高,第二年后產(chǎn)量迅速提高。