楠竹又名毛竹拉丁名:Phyllostachyspubescens別 名:江南竹、孟宗竹、茅竹、貓頭竹、貍頭竹,屬禾本科竹亞科剛竹屬。 楠竹高10米以上,粗達(dá)18厘米。稈籜厚革質(zhì),密被糙毛和深褐色斑點(diǎn)和斑塊,籜耳和繸毛發(fā)達(dá),籜舌發(fā)達(dá),籜片三角形,披針形,外翻。高大,稈環(huán)不隆起,葉披針形,筍籜有毛。喜溫暖濕潤(rùn)氣候,在深厚肥沃、排水良好的酸性土壤上生長(zhǎng)良好,忌排水不良的低洼地,F(xiàn)有面積12.5萬(wàn)畝,蓄積4600多萬(wàn)根,廣泛分布于400~800米的丘陵、低山山麓地帶,以長(zhǎng)寧、江安、興文等縣較為集中,著名的蜀南竹海楠竹面積達(dá)6萬(wàn)余畝。全區(qū)年產(chǎn)楠竹150多萬(wàn)根。材質(zhì)堅(jiān)韌,富彈性,大量用于建筑、農(nóng)用、家具制作和生活用品等。鞭、根、蔸、枝、籜等具有極高的工藝蜀南竹海加工價(jià)值,竹筍味道鮮美,制作的“玉蘭片”是極好的饋贈(zèng)佳品。春日出筍期,采挖春筍,鮮筍質(zhì)嫩、脆、味鮮美。筍經(jīng)烹飪加工,可做出許多美味佳肴。竹稈是重要木材植物。