威代爾冰葡萄酒,色澤金黃,口感醇厚清爽。這是其他酒類所不能比擬的。冰酒的釀造技術獨特,在每年的12月到1月,等寒冷的天氣使水份凝結,采摘葡萄的工作就開始了。采摘下來的葡萄立即予以壓榨。葡萄的水份結了冰,壓榨成碎冰,葡萄汁則不會結冰,于是取得濃汁。 這種方法,一串葡萄也取不出很多的汁,僅為普通葡萄的10%左右,所以冰酒就顯得很珍貴,即使在冰酒產(chǎn)地,飲用冰酒也是一種難得的享受。
2026-01-12 電議
冰酒被譽為“葡萄酒中的液體黃金”,營養(yǎng)價值極高。對于冰酒理解的定義是:冰酒是一種甜型葡萄酒。在—8℃以下,采用在葡萄藤上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒,就是冰酒。葡萄在被凍成固體狀態(tài)時,通過采摘壓榨獲取少量濃縮的葡萄汁,葡萄汁經(jīng)過緩慢發(fā)酵后,再陳年數(shù)月裝瓶。釀造冰酒所使用的葡萄是經(jīng)歷過冬天的風雪冰凍以后,在—8℃以下采摘釀造的。
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集安是的“中國山葡萄之鄉(xiāng)”,中國大的山葡萄生產(chǎn)基地。集安栽培的北冰紅葡萄,可以在樹上自然掛果至冰凍,是釀造冰紅山葡萄酒的上佳原料,所釀造的冰葡萄酒風格獨特,品質上乘,不僅受到消費者青睞 還在國內國際葡萄酒大賽中屢獲大獎。
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冰酒被譽為“葡萄酒中的液體黃金”,營養(yǎng)價值極高。對于冰酒理解的定義是:冰酒是一種甜型葡萄酒。在—8℃以下,采用在葡萄藤上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒,就是冰酒。葡萄在被凍成固體狀態(tài)時,通過采摘壓榨獲取少量濃縮的葡萄汁,葡萄汁經(jīng)過緩慢發(fā)酵后,再陳年數(shù)月裝瓶。釀造冰酒所使用的葡萄是經(jīng)歷過冬天的風雪冰凍以后,在—8℃以下采摘釀造的。
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12月9日,集安北冰紅日,雪后的集安鴨綠江河谷銀裝素裹,透過這層神秘的“白面紗”,遠處山水相接、薄霧彌漫,一幅渾然天成的“水墨畫”美不勝收。 美景下,一顆顆晶瑩剔透的“北冰紅”山葡萄掛在這北緯41度的冰葡萄黃金種植帶上,如同紫紅“寶石”,散射出誘人的光亮。參與冰葡萄采釀活動的嘉賓在現(xiàn)場饒有興致地體驗采摘“北冰紅”,觀摩冰葡萄選粒、壓榨,品鑒冰葡萄汁和“北冰紅”“威代爾”冰酒。
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美的莊園原汁原釀經(jīng)典2003 選用中國長白山山脈鴨綠江河谷,北緯41.35度的阿穆爾山葡萄 為原料,獨有的地理孕育出獨特口感的山葡萄!深寶石紅色,酒香濃郁,口感細膩,酒體豐滿,回味綿長!規(guī)劃:1件6瓶 每瓶500ml
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