要栽草莓苗就找泰安育林苗木基地

草莓保護地栽培新技術    編者按目前，我省草莓栽培，其中保護地栽培面積１２萬畝左右，栽培方式主要包括日光溫室、塑料大棚及小拱棚等；栽培品種主要包括豐香、寶交早生和全明星等。幾年來，不同地區(qū)、不同品種、不同栽培形式的草莓，產(chǎn)生了較大差距的經(jīng)濟效益，因此各地在發(fā)展草莓時應因地制宜地選擇不同品種和栽培形式，并加強栽培管理，以取得更高的經(jīng)濟效益。品種選擇草莓的栽培品種很多，我國近些年來先后從歐美和日本引進了不少品種，加上我國自己選育的品種已有２００多個。在設施栽培中，品種的選擇相當重要，由于品種不同，休眠期長短不同，在不同氣候條件下適應能力不同，致使結果有早有晚，產(chǎn)量較高低也各不相同。生產(chǎn)中應根據(jù)當?shù)貤l件、栽培形式及栽培目的加以選擇。保護地栽培草莓要選用休眠較淺，在冬季和早春低溫條件下開花多、自花授粉能力強、耐低溫、黑心花少、果型大而整齊、畸形果少、產(chǎn)量較高、果實風味佳、特別是市場競爭力強的品種。同時，草莓雖然自花結實能力強，但搭配１～２個授粉品種，可明顯提高產(chǎn)量。栽培面積較大時，品種上可早、中、晚搭配，既能排開上市時間，又能合理地調整人力物力。目前栽培較大，表現(xiàn)較好的品種主要有豐香、寶交早生、弗杰利亞、全明星、春香、女峰等。定植建園草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕澇等特點，園地較好選擇地勢較高、地面平坦、土質疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便、通風良好的地點；草莓較其它水果不耐貯運，對采收和銷售時間要求嚴格，因此，大面積發(fā)展草莓，還應考慮到交通、消費、貯藏和加工等方面的條件，確定適宜的發(fā)展規(guī)模。保護地栽培能否獲得高產(chǎn)，關鍵在苗，設施栽培要求栽植前苗木要達到如下標準：無**苗木；有４～５片發(fā)育健全的無病蟲害的完整葉；苗木莖粗１～１·５厘米；有２０條以上、粗度１毫米以上的新根；植株矮壯，單株重量２５～３０克左右。由于日光溫室、塑料大棚及小拱棚栽培方式不同，其定植的時間和方式也不盡一致，下面分別簡述如下。①日光溫室栽培：定植時間一般在８月下旬至９月上旬，若定植過早，易干擾花芽分化而影響產(chǎn)量，或因氣溫高，成活率低，使單位面積植株減少，導致減產(chǎn)；定植過晚，地溫下降，影響草莓根系發(fā)育，同樣會減產(chǎn)。栽植密度采取寬、窄行（雙行）栽植，通常在做好的壟上栽雙行，行距為３５～４０厘米，穴距２５～３０厘米。栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜，過深會影響新葉的發(fā)生，并導致新株死亡；過淺，部分根系暴露，水分蒸發(fā)量大，且吸水困難也會影響成活。栽植時先順壟覆地膜壓嚴四周，再在壟上按栽植密度破膜刨穴，將苗木舒展根系，培細土，使秧苗基部與床面平齊，弓背向外，有利于疏花、采果和減少病蟲害發(fā)生。亦可先栽植后覆地膜。②塑料大棚定植：大棚草莓的定植時間要求在８月中旬以前完成，定植時盡量選擇陰雨天和傍晚栽植，其他方面參考日光溫室定植要求。③小拱棚定植：小拱棚草莓的定植時間要求在８月中旬以前完成；小拱棚采用平畦栽培，株行距可為２０厘米×２０厘米。其他方面參考日光溫室定植要求。苗木定植后至扣棚前的管理應圍繞花芽分化這個中心來完成。草莓苗定植后及時澆水，保證苗木成活，經(jīng)緩苗開始進入花芽分化期，此時應控肥控水，防止苗旺長，以促進花芽分化�？叟镞m期適時扣棚保溫是草莓保護地栽培技術中的關鍵�？叟镞^早會影響草莓腋花芽分化（一定低溫有利于花芽分化），導致減產(chǎn)；扣棚過晚，又導致草莓休眠，植株矮化，發(fā)育不良，使栽培失敗。扣棚保溫適期是當外界夜間氣溫降到８℃～１０℃時，一般溫度在５℃以下，草莓進入休眠；夜間６℃～７℃為保溫期臨界溫度。具體時間日光溫室是在１０月上中旬，保溫采用３～４層透明膜，即地膜、連體小拱棚和大棚內、外層。也可不用內層而外覆草簾。棚外層應采用聚氯乙烯無滴膜。大棚草莓扣棚保溫時間自１１月至翌年２月下旬均可。為了便于管理，一般在苗木進入休眠，土壤尚未封凍這段時間進行，具體時間：１１月上旬至１２月上旬。農民操作時大部按大雪節(jié)氣之前扣棚。２月中下旬扣棚也可以，但由于此期尚未解凍，操作起來有一定難度。應該注意的是：如果早扣棚，扣完棚后扣地膜；如果晚扣棚必須先扣地膜，要求在土壤封凍前完成。過早扣棚，像寶交早生品種易出現(xiàn)不出蕾，影響產(chǎn)量。早春苗開始活動后，隨即將苗破地膜掏出，并將老葉全部摘掉，并用果筐編織袋將老葉清除至棚外，經(jīng)風干后統(tǒng)一焚燒，防止病蟲滋生和蔓延。小拱棚扣棚時間在早春２月中下旬。品種安排可參照大棚的品種安排，在土壤封凍前先進行覆地膜，２月中旬扣拱棚之前３～５天將苗破膜掏出。棚北側可采用玉米秸等設置風障。溫濕度調控溫、濕度的有效控制，是保護地栽培成功的重要環(huán)節(jié)，我們應明確草莓各生長階段的溫度需求，通過各種方法進行調節(jié)，以保證草莓正常的生長發(fā)育。草莓對溫度適應性強，根系在２℃時開始活動，５℃以上時芽開始萌動。根系較適宜的生長溫度１５℃～２０℃，植株較適宜的生長溫度２０℃～２５℃；花芽分化適宜溫度為５℃～２５℃，低于５℃，超過２５℃均不能進行花芽分化；花期溫度２０℃～２５℃，有利花粉發(fā)芽，１３·８℃～２０·６℃有利于花藥開裂；果實膨大前期白天２５℃～２８℃，夜間８℃～１０℃，后期白天２２℃～２５℃，夜間５℃～８℃，５℃以下草莓進入休眠，３０℃以上影響正常生長。由于草莓根系較淺，植株小，葉片大，蒸騰作用強，對水分的要求較高，現(xiàn)蕾至開花期土壤水分應充足，以田間持水量７０％為宜，果實膨大期應保持在８０％左右為宜，花芽分化期應適當控水，防止徒長。日光溫室的溫、濕度調控：扣棚后室內溫度迅速升高，做好溫度調節(jié)非常重要，溫度主要是通過放風口調節(jié)�？叟锖螅衔纾保埃海埃耙院螅ㄇ缣鞎r）溫度在３５℃以上，應及時放風降溫，使白天溫室溫度維持在２８℃～３０℃，夜間溫度１２℃～１５℃，較低不能低于８℃。隨著溫度不斷下降，夜間棚膜上應及時放置草苫加強保溫，當夜間室內溫度降到８℃～１０℃時早晚開始揭放草苫。溫室中的增溫和保溫，是靠白天日光透過薄膜射入室內，使溫度不斷增加。白天積累的溫度保存起來是靠夜間棚膜上的草苫阻止熱量外傳。人為調節(jié)室內溫度時，要靠白天揭蓋草苫的早晚和中午扒開放風口的大小和放風時間來調節(jié)。扣棚后約３０天左右時間開始現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾期溫度白天２５℃～２８℃，夜間１０℃為宜。夜溫若超過１３℃，將導致腋花芽退化和雌雄蕊發(fā)育受阻。開花期溫度管理非常關鍵，首先要做好溫度調節(jié)，開花期室內溫度白天２３℃～２５℃為宜，夜間８℃～１０℃為宜。草莓花藥開裂所需較低溫度１１·７℃，適宜溫度為１３·８℃～２０·６℃，溫度過低花藥不能開裂，影響授粉受精。開花期室內溫度不能過高。開花坐果后，果實進入膨大期，室內溫度維持在２０℃～２５℃，夜間６℃～８℃�？叟锖笫覂葷穸确浅８撸话阍绯磕苓_到１００％。濕度大不利于草莓正常生長發(fā)育，且易發(fā)生病害，降低室內濕度也是一項重要工作。室內濕度的來源是土壤、植株蒸發(fā)，如鋪地膜時將土壤全部蓋嚴，會明顯降低室內濕度，采用滴灌，濕度會更小一些，因此降低濕度要從多方面考慮。通常降低濕度與保溫是矛盾的，早晨濕度較高，恰恰需保溫，中午前后放風降濕為較佳選擇時間，其它時間降濕應以先保溫為原則。塑料大棚的溫、濕度調控：早扣棚后因氣溫逐漸降低，３月初以前不用人為調節(jié)棚溫，冬季將棚封嚴防止透風，如遇大雪天氣，應及時將棚面上的雪清除下來，防止將棚架壓傷。２月下旬以后棚溫升高，苗木開始生長，到３月上中旬，室溫白天可達３０℃以上，此時正值花前期，應做好溫度調節(jié)。要求萌芽至現(xiàn)蕾期白天１５℃～２０℃，夜間８℃左右，防止植株徒長，大棚草莓關鍵在花前不徒長，一旦徒長將大大影響產(chǎn)量，所以此期溫度控制非常重要，開花結果期白天２０℃～２５℃，夜間５℃～６℃為宜。溫度調節(jié)方法是靠放風口，初期大棚放風可通過南北兩側的棚門進行放風，至不能滿足溫度要求時，將底角上面風口同時打開。其濕度控制參考日光溫室。小拱棚的溫、濕度調控：小拱棚的溫、濕度調控參考日光溫室和塑料大棚。土肥水管理由于保護地栽培草莓采用高壟栽植，能保持土壤疏松，一般不需中耕，因此土壤管理的主要內容是地膜覆蓋，地膜覆蓋時期應根據(jù)氣候環(huán)境和栽培要求而定。為越冬防寒，一般在土壤封凍前澆足封凍水，３～５天后地表稍干時進行覆蓋（１１月中下旬）。以提高地溫為主要目的，應采用透明膜；以防除雜草為主要目的，應用黑色膜。地膜厚度一般為０·００８～０·０２毫米，太厚則難于緊貼地面。覆蓋時，要求繃得緊、壓得牢，封得嚴�？蛇B苗一起覆蓋，保護地內溫度適宜萌芽時，即可破膜提苗。由于草莓在短期內既生長莖葉又大量開花，還要形成高產(chǎn)，故必須要有充足的養(yǎng)分供給，尤其是氮磷鉀三要素的供給，更為重要。①基肥：基肥以有機肥為主，是較長時期供給草莓多種養(yǎng)分的基礎肥料。施基肥是在定植前進行，由于草莓栽植密度大，生長期補肥較為不便，因此，基肥較好一次施足，施用量一般每畝不少于雞糞２０００公斤或優(yōu)質廄肥５０００公斤，并可加入適量磷鉀肥等。煙臺產(chǎn)區(qū)的栽培實踐證明，雞糞是適合草莓生長發(fā)育的優(yōu)質有機肥，雞糞與豬圈肥相比，有機質是其２倍多，含氮量是其３倍多，含磷量是其８倍多，含鉀量也較高。有機肥應腐熟后施用，并充分搗碎撒施均勻。②追肥：追肥采取“少量多次”的原則，以及時補充草莓所需要的養(yǎng)分，在肥料品種上以速效性肥為主，要掌握適氮、增磷鉀的原則，其數(shù)量和次數(shù)依土壤肥力和植株生長發(fā)育狀況而定。一般從扣棚至顯蕾，可１０天左右施一次肥，肥料以復合肥為主，氮磷鉀含量各１５％，每畝用量２０公斤。③根外追肥：又稱葉面噴肥，簡便易行，用肥量小，發(fā)揮作用快。草莓密度大，且地膜覆蓋，因而特別適宜采取根外追肥。根外追肥可提高葉片光合強度，提高葉片呼吸作用和酶的活性，促進根系發(fā)育，增加果實產(chǎn)量，改善果實品質。通常中后期結合噴藥，葉噴０·３％～０·５％的尿素、０·３％～０·５％的磷酸二氫鉀、０·１％～０·３％的硼酸、０·０３％的硫酸錳、０·０１％的鉬酸銨、多元微肥或８８３豐產(chǎn)靈、植寶素等有機營養(yǎng)液，以促進中后期果實的良好發(fā)育，提高果重及含糖量，使果味更鮮美，商品價值更高。根外追肥以現(xiàn)蕾期、開花期、花芽分化期較需要。噴布時間以下午４～５時為宜�？叟锖�，室內溫度高，水分蒸發(fā)快，故土壤很容易缺水，特別是這個時期植株生長旺盛，需水量大。然而在溫室中由于棚膜和地膜的覆蓋，棚膜和地膜下邊隨處都可見到水滴，土表面也很濕潤，這就給人們一種不缺水的假象，實際上植株根層往往已缺水，因此及時澆水非常必要。此時正值花期，結合追肥應澆一次透水。從生產(chǎn)實踐看，植株是否缺水，不完全取決于土壤是否濕潤，重要標志要看室內早晨植株葉緣是否吐水，通常情況下，即使土壤濕潤，如植株不吐水，應視為缺水。這種現(xiàn)象早晨明顯，１０：００后隨室溫增高，開始消失。開花前１周左右，要停止?jié)菜�；開花后，結合施肥澆水。草莓對水分要求較高，不同生育期對土壤水分要求也不同。果實肥大期要特別注意灌水，此期充足的水分供應，是確保高產(chǎn)的一個重要因素。育苗時和定植后需水多，應及時適量地灌水。早春只要不過于干旱可適當晚灌，而且灌水不宜過大，以免降低地溫，影響根系生長。秋末應適當控水，以防植株貪青生長，不利越冬。土壤封凍前應灌一次封凍水，以利草莓安全越冬，并能促進翌年早春的生長。草莓特別適合采取滴灌，因此有條件的地方較好采用滴灌。需特別指出的是，漫灌時切忌水浸果實，以防導致果實腐爛及污染�；ü芾響贸嗝顾兀嚎叟锛訙睾螅仓觊L出１～２片幼葉時噴１０～２０ｐｐｍ赤霉素，每株噴５毫升藥液，間隔１周，按長勢強弱可酌情噴２～３次，促進生長發(fā)育。放蜂促進授粉：放蜂時間在整個花期進行，放養(yǎng)量以每畝兩只蜂箱為宜，授粉期間棚內白天溫度保持在２０℃～２５℃。疏蕾：花蕾分離至一、二級序花開放時，根據(jù)限定的留果量，疏除后期未開的花蕾。摘葉：適時適量地摘除老葉，及時摘除殘葉和病葉，并將其帶出園外銷毀或深埋。墊果：草莓墊果較好采用地膜覆蓋，結合土壤管理，一舉多得。沒有地膜，也可在現(xiàn)蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸墊果。墊果材料在果實采收后應及時撤除，以利于中耕施肥等田間管理。除匍匐莖：果實發(fā)育期發(fā)生的匍匐莖，應及時摘除，人工摘除匍匐莖費工，可試用多效唑、青鮮素或矮壯素等，來抑制匍匐莖的發(fā)生。適時采收：大棚草莓果實以鮮食為主，必須在７０％以上果面呈現(xiàn)紅色時方可采收，冬季和早春溫度低，要在８～９成熟時采收；早春過后溫度逐漸回升，采收期可適當提前。采摘應在上午８～１０時或下午４～６時進行，不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。采摘時要輕摘、輕拿、輕放、不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。 

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