香椿木材黃褐色而具紅色環(huán)帶,紋理美麗,質(zhì)堅(jiān)硬,有光澤,耐腐力強(qiáng),不翹,不裂,不易變形,易施工,為家具、室內(nèi)裝飾品及造船的優(yōu)良木材,素有“中國(guó)桃花心木”之美譽(yù)。樹(shù)皮可造紙,果和皮可入藥,還可作為蔬菜栽植,價(jià)值很高。
為華北華中華東等地低山丘陵或平原地區(qū)的重要用材樹(shù)種,又為觀賞及行道樹(shù)種。園林中配置于疏林,作上層滑干樹(shù)種,其下栽以耐陰花木。香椿是華北、華東、華中低山丘陵或平原地區(qū)土層肥厚的重要用材樹(shù)種,“四旁”綠化樹(shù)種。
香椿栽培主要模式。
1、日光溫室香椿高產(chǎn)栽培模式。選擇矮化優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種,按要求育好壯苗,在每年度的秋季或春季進(jìn)行大棚栽培,每個(gè)面積為200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚溫度控制在18-25℃,一般15-20天可產(chǎn)椿芽一茬。如栽培的品種優(yōu)良,水、肥、氣、溫控得當(dāng),采用一些特殊的生產(chǎn)和病蟲(chóng)害防治技術(shù),椿芽采收產(chǎn)量每平方米可達(dá)3-4公斤,特別是冬、春季節(jié)能夠上市。每畝經(jīng)濟(jì)效益高的可達(dá)4萬(wàn)元。
2、香椿與糧食作物間套作模式。由于香椿樹(shù)體高大和采摘嫩芽的關(guān)系,減小了其遮陰遮光,適宜栽植于田間地埂,形成和大田作物的間作套種模式。在香椿稀植的情況下,可與多種作物間套種植,如小麥、油菜、蠶豆、馬鈴薯等,但在密植菜用香椿中,一般只與耐陰矮小生育期短的蔬菜間作。在收獲作物產(chǎn)量的同時(shí),也能收獲香椿芽,等成材后還可作木材作用或銷售,達(dá)到錢糧雙收。
3、庭院經(jīng)濟(jì)香椿生產(chǎn)模式。農(nóng)民在房前屋后栽植香椿樹(shù)的習(xí)慣歷史悠久,香椿樹(shù)是庭院經(jīng)濟(jì)的一個(gè)組成部分,認(rèn)真總結(jié)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),選擇適宜的品種,合理布局,綜合開(kāi)發(fā),既可豐富庭院經(jīng)濟(jì)種類,又可增加經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)還能產(chǎn)生一定的生態(tài)效益。
4、退耕還林香椿栽植模式。選擇降雨量在450毫米以上,氣候比較濕潤(rùn),適宜栽植香椿樹(shù)的退耕山地或有灌水條件的干旱地區(qū),發(fā)展適當(dāng)規(guī)模的香椿樹(shù)種植園,建設(shè)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)兼顧的香椿生產(chǎn)基地,以生產(chǎn)香椿芽和培育用材林。同時(shí),林間還可種牧草等株型較小的作物,以發(fā)展畜牧業(yè)。