吉林省白山市樹莓農(nóng)民專業(yè)合作社
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大果雙季樹莓新品種——帝果紅樹莓 一、樹莓概述： 樹莓（Raspberry）是薔薇科（Rosace-ae）懸鉤子屬（Rubus）的多年生落葉性灌木型果樹，又稱懸鉤子等，中草藥稱其為覆盆子，人工培育的栽培品種在園藝學(xué)上稱其為樹莓。 二、品種特點(diǎn)： 本社經(jīng)過精心培育和認(rèn)真觀察，并在眾多樹莓品種中進(jìn)行對(duì)比篩選后，認(rèn)為唯有帝果紅樹莓（Emperor frui red raspberry）春天定植，當(dāng)年就結(jié)大果；該品種為兩性花，雌雄同株，自花結(jié)實(shí)，果期不需打藥，實(shí)屬食品；其適應(yīng)性、抗逆性極強(qiáng)，即抗嚴(yán)寒、更耐高溫，栽培容易，管理簡(jiǎn)單；實(shí)踐充分證明：帝果紅樹莓既適應(yīng)全國(guó)南北方露地栽培，更適應(yīng)溫室大棚栽培；只要溫度適宜，可連續(xù)不斷地開花結(jié)果，是目前較有發(fā)展?jié)摿Φ孽r食加工兼用優(yōu)良新品種。該品種主要性狀及栽培管理要點(diǎn)如下： 1、生產(chǎn)結(jié)果特性及物侯期：帝果紅樹莓，植株健壯，枝莖粗壯，直立性強(qiáng)；成苗株高1.6-1.8米；在北方露地栽培，當(dāng)年5月中旬抽生結(jié)果枝，5月下旬花序顯露，6月上旬花序分離；始花期為6月中下旬，坐果期為7月中旬，果實(shí)成熟期為8月上中旬；定植第二年起，2年生枝年年6月果熟；結(jié)果母枝靠近地面上部的芽萌發(fā)后，直接形成花序而結(jié)果，并在7月果熟；而基生枝和根孽枝在形成的當(dāng)年全部開花結(jié)果，采收期從8月份開始，直到上凍時(shí)為止。由此可見露地（帝果）樹莓園在夏秋兩季不間斷地生產(chǎn)樹莓鮮果，不僅產(chǎn)量更高，而且供應(yīng)市場(chǎng)時(shí)間較長(zhǎng)。據(jù)國(guó)外資料報(bào)道，帝果紅樹莓是夏秋兩季連續(xù)結(jié)果型樹莓品種中、秋果成熟期較早的先進(jìn)新品種。 2、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)果量：帝果紅樹莓，果實(shí)圓錐形，果個(gè)特大，平均單果重3.9克，較大果重7.8克，果實(shí)鮮紅色，酸甜爽口，香味濃，鮮食品質(zhì)和外觀品質(zhì)優(yōu)良；自然坐果率高達(dá)100%，極其豐產(chǎn)，盛果期產(chǎn)果量：每畝保留結(jié)果枝3-4千株（叢），年年具有畝產(chǎn)鮮果1500公斤、高達(dá)2000公斤以上的產(chǎn)果能力；據(jù)國(guó)外資料報(bào)道，帝果紅樹莓，在連續(xù)結(jié)果型樹莓品種中產(chǎn)量較高。 3、果實(shí)突出特點(diǎn)：帝果紅樹莓，除具有果個(gè)特大、產(chǎn)量極高、口感較好、經(jīng)濟(jì)效益極其可觀等明顯優(yōu)勢(shì)外，較突出的特點(diǎn)是：果實(shí)硬度較大，特別耐貯運(yùn)，深受收果單位（人）的青睞，可直接給栽植戶、經(jīng)銷商帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。另外，帝果紅樹莓具有連續(xù)結(jié)果的特點(diǎn)，除了露地規(guī)模栽培外，北方利用溫室大棚栽培，鮮果成熟期，即可提前，又能延后，反季節(jié)上市的鮮果價(jià)每公斤高達(dá)上百元，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)果價(jià)更高。南方栽培，表現(xiàn)更好：周年結(jié)果，果個(gè)更大更甜、產(chǎn)值更高。不分南產(chǎn)方，利用花盆栽培，自然矮化，作為美麗壯觀的盆景，在果近成熟時(shí)上市，每盆售價(jià)百余元；除有土地的單位和個(gè)人，可不失時(shí)機(jī)的大面積栽培外，更是旅游區(qū)、生態(tài)園、觀光園、機(jī)關(guān)單位、城市居民等看花吃果、賞心悅目、獨(dú)具特色、當(dāng)年致富的有效捷徑；再配栽燈籠果、黃樹莓、黑樹莓、藍(lán)莓等花色品種，效果更好。 三、栽培要點(diǎn)： 1、園地選擇：樹莓對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土地都能正常生長(zhǎng)，但在較肥沃的土壤中長(zhǎng)勢(shì)更好；宜在春秋兩季栽培，成活率較高。 2、栽培方法：土地?fù)酱蚣?xì)后，條件允許，施足底肥；按行距2米、株距30公分；再按長(zhǎng)寬深15厘米、直線等距挖坑；栽前將苗根浸在水中4小時(shí)后開始栽培，每畝栽苗1110株；栽培方法很簡(jiǎn)單：將苗根展開放入坑中，埋土踩實(shí)；要點(diǎn)是：深栽淺埋；標(biāo)準(zhǔn)是：苗根及四周的覆土不要超過苗木在圃地時(shí)的原有水��；有條件的地方，栽后不下雨澆透水或覆蓋地膜，可確保成活率。 3、栽后管理：樹莓苗定植后的發(fā)枝部位主要是地下根狀莖，地上部就不象其它果樹那樣重要，因此樹莓苗栽植時(shí)，地上部分（主干）只剪留20公分左右，可提高成活率；定植后、出芽前，可打“封地藥”，防止大面積出草；樹莓生長(zhǎng)期間，特別干旱地區(qū)澆水后淺松土，然后用“克無蹤”或“百草枯”除草，省工省力效果好。 4、枝條引縛：為樹莓設(shè)立支架是平面結(jié)果轉(zhuǎn)化成立體結(jié)果的有效措施：除了使枝條分布均勻、改善通風(fēng)透光條件外，重要的是支架可使植株有能力承受更高的產(chǎn)量，鮮果也免受著地污染，同時(shí)也為樹莓園的土肥水及采收管理帶來方便。比較簡(jiǎn)單的架式：在樹莓行內(nèi)每隔10米埋一根立柱，（硬木柱、水泥柱或金屬柱均可），其上距地面1-1.5米牽引一道（8-14號(hào)）鐵線，將株（叢）的結(jié)果母枝均勻地引縛固定在鐵線上即可。 5、修剪采收：帝果紅樹莓，栽培當(dāng)年就結(jié)果，每年7月夏果采收后，可將結(jié)果后的母枝從基部剪除，同時(shí)保留當(dāng)年抽生的粗壯基生枝每叢3-4株，疏除其余瘦弱的基生枝，以利豐產(chǎn)豐收。帝果紅樹莓，一次定植，可交替結(jié)果百余年，單株（叢）高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的生命周期高達(dá)20年。樹莓果實(shí)成熟期不一致，有利于分批采收銷售和深加工；自果實(shí)成熟開始，每天或每隔1～2天、在無雨水、露水時(shí)采收一次，早晨采收，香味較濃。 6、越冬防寒：在北方寒帶、風(fēng)大雪小地區(qū)，二年生枝需要埋土防寒，以防止花芽受凍和枝條抽干。上凍前埋土?xí)r，將選留的枝條順一個(gè)方向壓倒、捆綁，然后埋土（厚度10-15厘米）封嚴(yán)，翌年春天化凍后撤除防寒土并引縛上架。 7、免防寒法：實(shí)踐證明：帝果紅樹莓，在北方冬季埋土防寒，一年可收兩季果，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，若采取免防寒管理，可省去許多工序、并節(jié)約大量開支；方法很簡(jiǎn)單：將結(jié)果后的母枝在養(yǎng)分全部回流之后的休眠期至翌年2月份進(jìn)行“平茬”（剪除），促使基部主莖和根系養(yǎng)分比較集中，雖然僅收秋季果，但更是高產(chǎn)高效。 四、營(yíng)養(yǎng)成分： 樹莓在國(guó)內(nèi)外人們的食物營(yíng)養(yǎng)中占有重要地位，樹莓漿果所含的各種營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收，具有促進(jìn)對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病的作用。據(jù)沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)樹莓課題組的黃教授提供的綜合資料分析:(見下表) （表1） 百克鮮果（含） 鈣22毫克 維生素B20.09毫克 水分84.2克 磷22毫克 煙酸（維生素PP）0.9毫克 蛋白質(zhì)0.2克 鎂20毫克 維生素C25毫克 脂肪0.5克 鈉1毫克 維生素B90.2-0.25毫克 碳水化合物13.6克 鉀168毫克 維生素P240毫克 纖維3克 維生素A130國(guó)際單位 灰分0.5克 維生素B10.03毫克 （水楊酸0.5-2.5毫克） 由于樹莓漿果所含的糖、有機(jī)酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物協(xié)調(diào)地結(jié)合，使樹莓成為有利于防病、治病的藥物食品。近期有沈陽(yáng)農(nóng)大等科研機(jī)構(gòu)針對(duì)紅樹莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營(yíng)養(yǎng)成份和藥物成份所起到的特殊保健功效，給予了充分的肯定和證實(shí)；同時(shí)對(duì)樹莓在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的利用空間越來越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展?jié)摿σ沧龀隽烁叨仍u(píng)價(jià)： 例1：據(jù)沈陽(yáng)農(nóng)大食品學(xué)院、遼寧省果蠶管理總站和遼寧省鞍山師范學(xué)院在《北方果樹》雜志上聯(lián)合報(bào)道說：樹莓果實(shí)為漿果，色澤誘人，柔嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，在國(guó)際上被譽(yù)為“黃金漿果”和“水果之王”，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和開發(fā)前景； 例2：據(jù)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所樹莓課題組在《山西果樹》雜志上重點(diǎn)報(bào)道說：紅樹莓，一種重要的漿果類果樹。果實(shí)誘人，風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是果實(shí)中富含鞣化酸、VE、硒以及活性SOD，經(jīng)常食用，具有**變、預(yù)防心腦血管血栓，抗衰老、保健美容等功效。因而被國(guó)際上譽(yù)為“生命之果”。果實(shí)除鮮食外，還可制成高檔飲料、果酒、果醬、糖、奶制品等，歐美國(guó)家早已廣泛栽培并形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，果實(shí)及其系列產(chǎn)品一直暢銷國(guó)際市場(chǎng)。近年來，樹莓已成為在我國(guó)發(fā)展較具前景的“第三代黃金水果”； 例3：據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的樹莓栽培科技叢書中詳細(xì)報(bào)道說：樹莓是小漿果果樹中的優(yōu)良水果，其果實(shí)色香味俱佳并具有一定的醫(yī)療保健功能。樹莓漿果富含各種氨基酸、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、鞣化酸等抗衰老、**物質(zhì)都很豐富。具有止渴、生津、利尿、通便、清熱、解毒、化癰等功效。樹莓根泡酒能舒筋活血、消腫退紅；若以水煎服可治療肝�。磺o葉熬水可洗痔瘡。水楊酸可作為發(fā)汗劑，并是治感冒、流感 、咽喉炎的良好降熱藥；尤其是樹莓果實(shí)中含有大量SOD（超氧化物歧化酶），居各類水果之首。經(jīng)生物提純后的保健食品，是較好的人體清道夫，可將人體內(nèi)有害自由基清除，能起到**、養(yǎng)顏、延緩衰老等作用。特別是紅樹莓中含有大量鞣化酸，其對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細(xì)胞的特殊**現(xiàn)已被美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)和南卡羅納醫(yī)科大學(xué)賀齡斯癌癥中心的研究所證實(shí)。并指出食用紅樹莓是對(duì)抑制某些癌癥發(fā)生較有效的簡(jiǎn)單自然療法，如每天飲用一杯（150克）紅莓汁，不但可降低引起白血病的致病細(xì)胞數(shù)量，還可起到防止致癌物質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生的作用。 五、發(fā)展前景： 根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，世界上已有32個(gè)國(guó)家栽培樹莓，其中紅樹莓栽培面積8000公頃，總產(chǎn)量15000噸，總產(chǎn)值6000萬(wàn)美元，但美國(guó)還是樹莓消費(fèi)大國(guó)，每年進(jìn)口量在15000噸左右；大面積栽培紅樹莓的國(guó)家還有：俄羅斯、智利、波蘭、南斯拉夫和英國(guó)等。國(guó)外對(duì)樹莓的栽培利用較早，西歐作為栽培果樹始于1548年；俄羅斯人認(rèn)為樹莓有許多醫(yī)療性能，因此，在大多數(shù)果園幾乎都能見到樹莓，無論搬遷到何處總是帶著樹莓進(jìn)行栽培，并以樹莓制成的“煮汁”代替茶，具有很高的藥用價(jià)值；我國(guó)栽培樹莓起步較晚，目前只有吉林、遼寧等地的一些科研、教學(xué)單位相繼由國(guó)外引進(jìn)一些優(yōu)良品種，對(duì)我國(guó)發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)將起到一定的推動(dòng)作用；由于樹莓的抗逆性極強(qiáng)，必將成為西部大開發(fā)、防風(fēng)固沙的先鋒樹種，又能起到綠化、美化環(huán)境的作用；實(shí)踐證明：高產(chǎn)高效的帝果紅樹莓，已成為特別適應(yīng)南北方各省區(qū)栽培的主栽品種，進(jìn)入21世紀(jì)以來，智利、英國(guó)、西班牙、韓國(guó)、中國(guó)成為樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快的國(guó)家。半個(gè)世紀(jì)以來，世界樹莓發(fā)展可以概括為：新興產(chǎn)區(qū)蓬勃興起，南美正在取代北美、東歐成為當(dāng)今和未來世界樹莓原料的主要生產(chǎn)和輸出地。中國(guó)雖然起步較晚，但發(fā)展勢(shì)頭迅猛，前景十分看好。 六、效益分析： 樹莓漿果營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味爽口，除供上市鮮食外，大面積栽培，重點(diǎn)深加工和鮮果速凍出口創(chuàng)匯，目前取得高效的具體方式至少有以下四種： 1、發(fā)展種苗：要想達(dá)到高產(chǎn)高效的目的，首先要在全國(guó)南北方的各省區(qū)培育出數(shù)億株優(yōu)質(zhì)種苗，為批量產(chǎn)果打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；國(guó)土面積大，首先發(fā)展樹莓的單位或個(gè)人，即使每年培育出幾百萬(wàn)或上千萬(wàn)株樹莓成苗，有時(shí)還滿足不了一個(gè)鄉(xiāng)村的需求量，而培育種苗，省工省力，育苗期間，利在其中；進(jìn)一步利用電視、電腦等宣傳媒體，對(duì)國(guó)內(nèi)外積極宣傳推廣，按“表2”概算：一次定植面積100畝，每年可擴(kuò)繁樹莓成苗500萬(wàn)株，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1500萬(wàn)元、利潤(rùn)1300萬(wàn)元； 2、銷售鮮果：每畝地保留結(jié)果枝3-4千株（叢），盛果期年均畝產(chǎn)鮮果1500公斤，在鮮果九分成熟時(shí)即可帶花托或不帶花托采下后，批發(fā)或零售，白山市場(chǎng)價(jià)每市斤8-10元，北京市場(chǎng)價(jià)每市斤50-60元，進(jìn)一步利用精制透明的塑料包裝盒，每盒裝半斤鮮果，售價(jià)10元，十分搶手； 3、鮮果速凍：在鮮果充分成熟、漿果色澤較深、紅樹莓果近紫色、聚合果極易與花托分離時(shí)采摘，采下的漿果可裝在塑料盒中（5市斤），放在冷凍裝置中速凍外售；或?qū)⒉上碌臐{果裝在塑料箱子中（30-40市斤）用冷凍車直接送加工廠銷售；規(guī)模發(fā)展、批量產(chǎn)果時(shí)，收果單位或個(gè)人，將上門接洽，地頭收購(gòu)；樹莓漿果速凍后，可保持良好風(fēng)味，可較大限度地保持其鮮果的特殊芳香和鮮艷色澤，解凍后的漿果，接近于新鮮果品質(zhì)地，且細(xì)胞液不至于大量流出；樹莓漿果速凍后，有很長(zhǎng)（二年）的保藏期，可較長(zhǎng)時(shí)間的為加工廠提供加工原料或外銷給美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家；速凍樹莓漿果已成為當(dāng)今對(duì)歐美各國(guó)出口創(chuàng)匯的主要方式； 4、鮮果深加工：樹莓漿果除了可制成果酒、果凍、果糖等綠色保健食品外，主要是一種理想的果汁，可調(diào)配成品質(zhì)優(yōu)良的果汁型高檔飲料，另外它還具有紅色果汁天然色素添色劑的特殊用途：如燈籠果清涼飲料中加入樹莓汁使其色香味更佳、別具一格。據(jù)沈陽(yáng)農(nóng)大測(cè)試結(jié)果表明：樹莓原汁含有豐富、種類較齊全的氨基酸成份，常見的十九種氨基酸中，除不含胱氨酸和色氨酸外，其余各種氨基酸均有較高含量，氨基酸總量為：91.62-407.4毫克/100毫升。在加工果汁時(shí)，經(jīng)果膠酶處理后，出汁率高達(dá)75.4-85%。 總之，樹莓是一種開花較晚（正好接續(xù)草莓上市）單花花期短、而整株花期長(zhǎng)、坐果率高的豐產(chǎn)性樹種：樹莓漿果無論速凍出口或深加工、或進(jìn)一步作為優(yōu)良的植物SOD源并制成純酶，都將取得其可觀的經(jīng)濟(jì)效益。按“表2”概算：一次定植面積100畝，盛果期生產(chǎn)能力為：年年可生產(chǎn)鮮果15萬(wàn)公斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值210萬(wàn)元、利潤(rùn)150萬(wàn)元；（發(fā)展規(guī)�；虼蠡蛐。源祟愅疲�。凡有土地的單位或個(gè)人，率先大規(guī)模栽培優(yōu)良品種的大果雙季紅樹莓，并將樹莓（綠色保健食品）產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，必將成為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)之一，更是全國(guó)農(nóng)民和下崗人員賣果、賣苗，當(dāng)年致富的有效捷徑。 七、供苗方式： 《種苗訂購(gòu)單》和《購(gòu)銷苗合同》填好后，郵寄或傳真到本社，同時(shí)將購(gòu)苗款全額或定金匯到本社，款到注冊(cè)后，種苗必保，由本社按栽培的較佳季節(jié)、并采取有效的保濕法在郵局郵苗，量大可在火車站發(fā)快件或物流配貨，更歡迎來人來車自取自運(yùn)。 供苗時(shí)間：春苗：北方3-5份、南方1-4月份； 秋苗：北方9-11月份、南方10-12月份。 匯款方式：?jiǎn)挝缓蛡�(gè)人在郵局匯款或來人自帶現(xiàn)金均可； 單位如通過銀行轉(zhuǎn)帳，本社開戶行：中國(guó)銀行股份有限公司白山分行；帳號(hào)：【進(jìn)入商鋪查看】6 收款單位：白山市渾江區(qū)樹莓農(nóng)民專業(yè)合作社 郵政綠卡號(hào)：【進(jìn)入商鋪查看】【進(jìn)入商鋪查看】收款人：陳靜 農(nóng)行金穗卡：【進(jìn)入商鋪查看】【進(jìn)入商鋪查看】15收款人：陳靜 來場(chǎng)路線：通化坐火車或汽車，一個(gè)小時(shí)左右到達(dá)白山市，再到外國(guó)語(yǔ)學(xué)校門前打電話：【進(jìn)入商鋪查看】、【進(jìn)入商鋪查看】、【進(jìn)入商鋪查看】五分鐘左右去車接您，節(jié)假日不休。 網(wǎng)址：www.xhilishumei.com 電子郵箱：shumei【進(jìn)入商鋪查看】@163.com 博客：blog.sina.com.cn/shumeimiao QQ：【進(jìn)入商鋪查看】 吉林省白山市渾江區(qū)樹莓農(nóng)民專業(yè)合作社 苗圃業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人：陳靜 帝果紅樹莓發(fā)展計(jì)劃表 （表2） 項(xiàng)目 指標(biāo) 定 植 盛 果 期 每 年 生 產(chǎn) 能 力 畝 數(shù) 苗 數(shù) 年 產(chǎn) 鮮 果 年 產(chǎn) 種 苗 合 計(jì) 產(chǎn)果量 年產(chǎn)值 年利潤(rùn) 產(chǎn)苗量 年產(chǎn)值 年利潤(rùn) 年產(chǎn)值 年利潤(rùn) 產(chǎn)值 利潤(rùn)率 100畝 11萬(wàn)株 15萬(wàn)公斤 210萬(wàn)元 150萬(wàn)元 500萬(wàn)株 1500萬(wàn)元 1300萬(wàn)元 1710萬(wàn)元 1450萬(wàn)元 85% 說 明 一、每畝栽苗1110株，年年保留結(jié)果枝3-4千侏（叢）； 二、年均畝產(chǎn)鮮果按1500公斤計(jì)算；每公斤鮮果銷售價(jià)按14元計(jì)算； 三、每畝地每年除了產(chǎn)果外，年年可自然擴(kuò)繁根蘗成苗：按5000株計(jì)算，外售價(jià)按每株3元計(jì)算。
樹莓苗 藍(lán)莓苗 燈籠果苗 樹莓 藍(lán)莓 紅樹莓 雙季紅樹莓
大果雙季樹莓新品種——帝果紅樹莓 一、樹莓概述：
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