用稻草或麥秸仿野生無污染栽培食用菌技術,不需任何專用設備,不用切斷粉碎,不添加任何輔料,只需將秸稈定量浸水,即可在室外仿野生周年大面積栽培平菇、鳳尾菇等食用菌,使人工種植的產品具有野生菇的色澤和風味。采用該技術每畝利用秸稈4000至5000千克。種菇畦還可適當套種玉米、向日葵、瓜、豆等作物,效益可觀,增產潛力較大! 1.原料處理(浸料)用于種菇的稻草或麥稈必須徹底曬干。將稻草扎緊,每捆7千克左右。把適量生石灰放入池內,加水至池子容量的4/5,每100千克水放生石灰0.4至0.5千克。將稻草捆沿著池邊縱向放入,可放2層,上壓石塊,使稻草全部浸沒在石灰水里13至15分鐘,然后把浸泡的稻草捆取出,瀝水20分鐘,堆成大堆。麥秸的預濕方法和稻草一樣,但浸泡的時間必須長于25分鐘。較好池料取完后再按比例補加生石灰和水,繼續(xù)浸料,如此重復,每天可浸栽培料1000千克以上。把浸水后的稻草捆堆放在一起,蓋膜并瀝水1天,再進行發(fā)酵處理。先在場地上用磚石鋪20厘米高的平臺,再在平臺上鋪木條,寬度1米左右,長度按原料的多少而定,料堆應上下大小一致,建成四方體原料堆,較后覆蓋薄膜和保溫物。一般發(fā)酵5至7天,透過薄膜發(fā)現秸稈長滿雪花狀物質時即可利用栽培! 2.菌種選擇應選高產、抗逆、廣溫型菌株。 3.建畦種菇場地要選在距水源較近,周圍無圈的地方。夏季栽培畦寬度不得超過60厘米,長度可根據場地自定。栽培畦與栽培畦之間要留出30至40厘米的走道(雨季可作排水溝)。建畦時,將畦里泥土挖在兩邊,使之成為畦埂,一般畦埂高度為20厘米。畦建好后,須用5%的辛硫磷加0.2%的高錳酸鉀混合液進行噴霧處理。將發(fā)酵好的稻草或麥秸抖散,順著畦鋪料。每層厚約6厘米左右,鋪完后撒上一層蠶豆般大小的栽培種,然后再撒第二層料和撒播第二層菌種。鋪料的盡量將料抖松,使撒播的菌種落入草縫中。菌種總用量為栽培料干重的20%左右,播種時要掌握較上層用種量比下層和中間層用種量略多,四周用種量比中部用種量略多的原則。播種完一畦,即蓋上一層薄膜,并在薄膜上撒些泥土。然后用竹筷在上面每隔10厘米扎一透氣孔,再覆土10厘米! 4.出菇管理畦面溫度高于26攝氏度的,應及時澆水降溫。當菌絲吃透料層,秸稈由黃變?yōu)辄S白色或白色時,就快出菇了。揭開薄膜,在料面上蓋濕潤土3厘米;覆土上面再蓋已扎孔薄膜。要將畦面溫度控制在22攝氏度,以利于子實體形成。畦面的覆土不能干澡,當覆土捏不成團時,應澆小水。現蕾后,將料面扎孔薄膜去掉,畦面仍用原有薄膜蓋好,但薄膜的四邊不能接觸畦埂,應留有較大的縫隙用來通風。低溫期出菇后,畦面上只蓋草簾,讓陽光散射,以提高畦面溫度。溫度較高時,用草簾蓋嚴畦面,嚴防太陽紫外線殺傷菇體細胞。當茹蓋直徑長至2至3厘米時,可噴施3%的硫酸鉀或氯化鉀,以增強菇蓋的韌性和提高產量。 頭潮菇采收后,消除畦面的雜物和死菇,向畦面噴一次營養(yǎng)液(營養(yǎng)液的配方為:白糖1千克,復合肥2千克,味精適量,水100千克)。如此管理,可收菇5潮以上。 (記者 佚名) [詳情]
臺灣袖珍菇,中名紫孢側耳,別名小平菇、姬菇、黃白平菇、美味側耳,該菇形態(tài)優(yōu)美、質地脆嫩、味道鮮美,是屬于高營養(yǎng)、低熱能的菌類食品,頗受消費者歡迎。該菇含有蛋白質、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素。其蛋白質含量高于一般蔬菜,富含十多種人體所必需的氨基酸。長期食用有降血壓和降膽固醇的功能! ∫、形態(tài)特征 幼菇的菇蓋呈灰白色,菌褶菌柄呈白色,菌柄多為偏生,少近于中生。子實體多為叢生,少為單生! 《、生態(tài)特征 秋末春初生于楊、柳等闊葉樹的樹干與倒木上。福建、云南、江西等地有野生菇分布。但應指出同一種類中的小平菇與臺灣袖珍菇有地區(qū)性的差異。如日本小平菇其菌蓋幼時為灰黑色,也有的朵形較大,易開傘! ∪、生物學特性 1、營養(yǎng)。臺灣袖珍菇菌絲生長粗壯、生長速度快、抗雜菌能力強,適于培養(yǎng)臺灣袖珍菇的,如雜木屑、棉籽殼、甘蔗渣等。適當加入礦物質,如過磷酸鈣、鈣鎂磷、碳酸鈣、石膏等有助于小平菇生長! 。、溫度。菌絲生長階段,菌絲生長溫度范圍是7-30℃,較適溫度為23-26℃;子實體分化階段,出菇溫度范圍是8-20℃,較適溫度為12-16℃。臺灣袖珍菇為變溫結實性,出菇階段需一定溫差的刺激,子實體分化將加快,出菇整齊,產量增多! 。场穸扰c水分。菌絲生長階段,培養(yǎng)料的含水量應掌握在65%-70%,要比其它的食用菌所要求的含水量來得多?諝獾南鄬穸葹65%;出菇階段,空氣相對濕度應為85%-95%,若低于65%,空氣過于干燥,菇體將變小,嚴重時還會引起菇原基萎縮與菇蕾的死亡! 。、空氣。臺灣袖珍菇為好氣真菌,任何時候都應當充分保證通風通氣的環(huán)境,使之保持良好的生長狀態(tài)。 。、光照。菌絲生長階段對光的要求不嚴格,在全黑暗的環(huán)境下也能生長。子實體階段,對光要求特別敏感,無光條件下,子實體難以形成,直射光對形成子實體不利,散射光對生長有利,但應有較強的散射光較為適宜,特別在冬季需更強的光線,保持菇體偏白! 。、酸堿度。臺灣袖珍菇要求偏酸性的生長環(huán)境,較適的PH為5.5-6.5。 四、栽培技術要點 。薄⑦x擇優(yōu)良的菌株。在姬菇即小平菇的系列品種中,不同溫型的菌株都有。對臺灣袖珍菇來說,目前大多是選取廣溫型的菌株,特別是高溫型的優(yōu)良菌株,這樣可以做到四季均可栽培。同時還應選取優(yōu)質、高產、出菇快、適應性廣、抗逆性強、遺傳性狀穩(wěn)定的好菌株。目前在福建栽培的當家品種為“袖珍2號”菌種,深受菇農的青睞。因為即使在炎熱的夏季也能采收到菇。 。、選擇適宜的栽培期。為了使制種過程不受雜菌的感染,為了節(jié)約能源,應選擇在菌絲較適生長的溫度范圍內進行制種,一般應選擇入秋后氣溫開始下降時開始制種為宜! 。场⑦x擇合適的配方。配方一:棉籽殼96%、石膏2%、輕質碳酸鈣1%、過磷酸鈣(或鈣鎂磷)1%。配方二:雜木屑(或甘蔗渣)40%、棉籽殼55%、黃豆粉(或玉米粉)2%、石膏2%、過磷酸鈣1%! 。、選擇適宜的栽培方式。栽培臺灣袖珍菇可以因地制宜選擇各種栽培方式,如:瓶栽、盆栽、箱栽、畦栽、地栽等等。但目前在工廠化大規(guī)模栽培中,采用落地墻式栽培較為適宜。其優(yōu)點在于栽培數量大,便于管理與采收! 。怠⑦x擇科學的管理方法。出菇階段應做到溫、濕、氣、光四個要素的協調管理,營養(yǎng)物質的及時補充,就能做到優(yōu)質與高產。①建立冷處理系統。為拉大溫差的刺激,特別是在夏季,每次進入催菇階段,將菌袋分批運入5-8℃的冷庫進行“冷處理”,每次時間約為8-12小時。這一點十分重要,特別在夏季往往日氣溫大大超過出菇溫度,按常溫是不會出菇或出菇不多,但只要進行“冷處理”,就會再次出菇,達到高產與周年出菇的目的。②建立調溫、調濕、調氣、調光系統。調溫主要是拉大栽培場的日夜溫差,并在高溫期應進行“冷處理”;調濕要做到用超聲波彌霧器進行微噴、細噴;調氣主要是保持通風環(huán)境,采用正壓送風系統,使培養(yǎng)場內的二氧化碳濃度不致過高,防止畸形菇產生;調光即采用漫射光,在冬季應適當增強亮度,使菇的菌蓋不致轉為暗灰色,菇體較為厚實。③建立營養(yǎng)補充系統。在多次出菇后營養(yǎng)損耗較大。菌絲純化,加上噴水袋內菌絲透氣不良造成出菇銳減,為此應進行“放小氣”與“放大氣”處理,并配制快豐收10000倍液加0.2%磷酸二氫鉀溶液等營養(yǎng)液浸泡菌袋使之營養(yǎng)得到及時的補充,可再次提高菇的產量與品質! ∥、采收與保鮮 臺灣袖珍菇應當注意及時采收,一般在菌蓋長至3厘米時就應采下(規(guī)格菇為2-4.5厘米),將其送到加工車間,立即進行分檢、分級,按市場要求進行包裝。在庫存與運輸全程應保持5-8℃,防止提早開傘與陳化變色。 (記者 佚名) [詳情]
清冰雪要算經濟賬,更要算生態(tài)賬。記者昨天從松北區(qū)政府獲悉,今冬該區(qū)在全市率先全面禁止使用融雪劑,不但及時清掃了入冬以來兩場降雪造成的道路積雪,更保證了松北區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境! ∷杀眳^(qū)定位為北方現代化的生態(tài)型園林式新城區(qū),今年國家環(huán)保局已命名該區(qū)為國家級生態(tài)示范區(qū)。建區(qū)之初,松北區(qū)就提出在清冰雪中以物理方法為主,不使用融雪劑。為 此,松北區(qū)在今冬降雪前,提前籌劃,準備充分。12月3日較好場較大降雪后,松北區(qū)在沒有使用融雪劑的情況下,清雪和運雪任務均比市清冰雪指揮部要求提前一天完成。12月24日哈爾濱市第二場降雪后,松北區(qū)在未用融雪劑的情況下,仍以較快速度和較高質量完成了清雪任務! Υ耍杀眳^(qū)清冰雪指揮部有關負責人給記者算了兩筆賬:較好筆賬是生態(tài)賬。松北區(qū)是園林生態(tài)型城區(qū),太陽島、冰雪大世界、東北虎林園是中外游人集中的區(qū)域。不用融雪劑雖然加大了清冰雪的難度,增加了人力和機械工作時間,費用有所提高,但其產生的環(huán)境效益、社會效益是用多少錢也換不來的! 〉诙P賬是經濟賬。在殘雪堆放傾倒過程中必然會對綠地和周邊環(huán)境造成直接或間接的影響,撒融雪劑后對道路綠化和道路、橋梁造成的危害、損失遠比不用融雪劑增加的人工、機械成本要高得多。所以從根本上說,在人力和機械能夠清雪的情況下,其長遠效益、綜合效益比使用融雪劑要高得多。另外不用融雪劑,清除的殘雪沒有污染,可以就近傾倒,也降低了清冰雪公司的運輸成本。據悉,松北區(qū)已做出決定,今后該區(qū)在清冰雪中將全面禁止使用融雪劑。 [詳情]
自己把剛買的水仙放在陽臺上,4歲的孩子揪了葉子吃到了肚子里,孩子吃完飯后嘔吐不止,較后送到了醫(yī)院才治好。昨天,家住馬連道北里的王女士給記者講述了孩子的“遭遇”。 王女士告訴記者,她買了兩盆水仙,擺放在客廳的窗臺上。一天,在廚房把飯做好后端到客廳里時,就看見孩子在揪水仙的葉子,嘴里還在嚼著什么。她趕快過去,看見水仙少了兩片葉子,從孩子嘴里摳出了一點葉子末。過后,她讓孩子漱了口,就一起和他吃飯了。吃過飯一個多小時后,孩子說肚子難受,沒一會兒就開始嘔吐起來! 〗涐t(yī)生檢查,孩子為水仙中毒。專家介紹,切記不要讓孩子觸摸水仙鱗莖,更不能誤食。水仙鱗莖中含有拉丁可毒素,人誤食后會引發(fā)嘔吐、腸炎等。 (記者 不詳) [詳情]