湖南省邵東縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)

癥狀：黑斑病又名輪斑病。主要危害榆葉梅的葉片。病斑近圓形，有時(shí)受葉脈呈不規(guī)則形，并可融合成較大斑塊。病斑呈褐色，并具深褐色輪紋，上面著生黑褐色霉?fàn)钗铩? 病原及發(fā)病現(xiàn)狀：榆葉梅黑斑病是真菌病害，由櫻桃鏈格孢菌侵染所致。病菌在落地病葉上越冬。翌年春天產(chǎn)生分生孢子，借氣流傳播。病害主要發(fā)生在夏秋季節(jié)，以秋季發(fā)生較普遍。 防治辦法： 1、清除浸染源：秋末冬初徹底清除病落葉，集中銷毀，以減少翌年初侵染源。 2、藥劑防治：發(fā)期間可噴灑50%多菌靈600倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500－700倍液，也可1噴灑%波爾多液。 [詳情]

播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當(dāng)年10月秋播或翌年春播。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進(jìn)行。移植常在秋季花后或春季進(jìn)行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。 盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可安全越冬。金桂花屬木犀科木犀屬，是常綠木本花卉植物，金桂花黃色，是常見的類型，栽培品種較多，花極香。銀桂葉較小，花極香，白色。丹桂葉較小，花香味較淡，花色橙黃或橙紅。四季桂葉較小，呈灌木狀，花淡黃，一年數(shù)次開花，香味較淡。 （記者 佚名） [詳情]

榆樹習(xí)性喜光、怕濕、耐旱、耐高溫，所以榆樹盆景的夏季管理，有別于其他樹種的養(yǎng)護(hù)方法。1．防積水過濕。榆樹較怕土壤過濕，夏季也不例外，稍干無妨。很多榆樹盆景（特別是新樁）夏季枯死的原因，大多數(shù)是因澆水過多所致。水多溫度高或施肥濃度掌握不當(dāng)，易造成根系慢慢腐爛，直至完全腐爛，使榆樹盆景夏季死亡。2．光照須充足。榆樹喜光，如光照不足，其生長緩慢，枝條細(xì)，葉距長，葉色淺淡，須根少而細(xì)弱。夏季是榆樹發(fā)根的黃金時(shí)期，增強(qiáng)光照會(huì)促進(jìn)其生命活動(dòng)的旺盛，光合作用及新陳代謝功能加快，使樁根進(jìn)一步發(fā)達(dá)粗壯。而且一般家庭養(yǎng)花場地，不會(huì)從早到晚都有陽光，不需要遮蔭。即使樓頂平臺(tái)光照時(shí)間較長的地方，夏季只要供水及時(shí)，就不可能對榆樹盆景產(chǎn)生危害。榆樹盆景的根系生長的好壞，與光照的充足與否有很大關(guān)系。3．不可大修剪。除靠水分揮發(fā)散熱外，植物的葉片蒸發(fā)散熱調(diào)節(jié)功能也非常重要。所以夏季千萬不可采取大面積的修剪榆樹枝葉，以免破壞其正常的調(diào)節(jié)功能，造成盆土中水分不能揮發(fā)，根系窒息而腐爛。 [詳情]

　　香菇是馳名世界的名貴食用真菌，也是我國傳統(tǒng)的出口商品。對于香菇產(chǎn)品的初加工，目前絕大多數(shù)菇農(nóng)專業(yè)戶和小型加工單位都是采用比較粗放的傳統(tǒng)加工方式，即簡單的晾曬及土窯烘干處理，然后直接進(jìn)入市場銷售。這樣加工出來的產(chǎn)品既沒有市場的競爭性，也浪費(fèi)了很好的香菇原料。因此，建立起一整套科學(xué)的質(zhì)量控制方法及操作規(guī)范，提高產(chǎn)品的加工質(zhì)量很有必要。 　　　　1.備料 　　　�。�1）采收方法。采收前1天禁止?jié)菜�，適時(shí)采收。厚菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收，一般采收均不能超過八成熟。采收時(shí)應(yīng)選擇香菇菌膜自然破裂，菌蓋尚未開傘，邊緣內(nèi)卷，菌褶伸開的無病變、無畸形的菇體。采收時(shí)要用手指輕輕掐住菌柄扭取，不得碰菌褶，輕拿輕放，積壓不得過厚。搬運(yùn)或置于竹筐時(shí)，應(yīng)避免碰壓變型或破損。 　　　�。�2）前處理。剪除菇根，留菇柄長1～2厘米。先分揀出花菇、厚菇、薄菇，然后按品種與大小不同分裝于盤中，在陽光下曝曬2～3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)應(yīng)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺勻放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長。 　　　　2.烘干室干燥 　　　�。�1）入烘干室。香菇裝盤后放在烤架上，送入烘干室進(jìn)行烘烤。應(yīng)把大而厚及水分含量高的放在上層，小而薄及含水量低的放在下層。一般擺放8～10層。若擺放過多，則易使上層、中層、下層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應(yīng)為30厘米。 　　　�。�2）溫度控制。烘干室溫度升到35℃時(shí)，方可將香菇入室烘干。室內(nèi)近窗處應(yīng)掛2個(gè)濕球溫度計(jì)。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1h增溫1℃～3℃，較高溫度應(yīng)控制在80℃～85℃。一般要求35℃～40℃下烘烤6小時(shí)→40℃～60℃下烘烤8～10小時(shí)→60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，勢必會(huì)造成組織失水太快，易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。 　　　　（3）排潮。在香菇的烘制過程中，除了需要嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排潮也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。烘干室的上部必須設(shè)排潮孔。小型烘干室的排潮孔為10厘米×12厘米，中型烘干室為15厘米×20厘米，大型烘干室為20厘米×40厘米。根據(jù)需要，有的可設(shè)2個(gè)排潮孔。周圍環(huán)境不利于排潮的，應(yīng)安裝排風(fēng)扇，排潮孔較好直接通到室外。排潮濕總的原則是：在香菇烘烤的前期，烘干室溫度為35℃～40℃時(shí)，應(yīng)全部打開排潮孔或排風(fēng)扇；當(dāng)溫度上升到40℃～60℃時(shí)，排潮3～4小時(shí)就可以了。60℃以后，可將排潮孔全部關(guān)閉，不需排潮。如果排潮過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排潮不好，或者爐溫不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。 　　　�。�4）通風(fēng)。為了調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，保證烘干室的熱風(fēng)循環(huán)，必須隨時(shí)向室內(nèi)通風(fēng)。因此，烘干室下部應(yīng)設(shè)20厘米×20厘米的通風(fēng)孔2個(gè)。如果送風(fēng)不暢，應(yīng)安裝鼓風(fēng)機(jī)。送往烘干室的空氣較好先經(jīng)過凈化處理。 　　　�。�5）驗(yàn)質(zhì)。烘烤至16～18小時(shí)時(shí)，可打開烘干室門，檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒?fàn)�；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。 　　　　（6）分級包裝 ①過篩。先將菌蓋直徑3厘米以下和7厘米以上的香菇及碎屑，用薄鐵圓篩篩去，剩余部分作為等內(nèi)品進(jìn)行分級包裝。②復(fù)剪菇柄。按規(guī)定要求，將長度不合格的菇柄剪去。③分揀。揀出破損菇和畸形菇。④分級。按照出口產(chǎn)品的要求進(jìn)行分級，分花菇、厚菇、薄菇三大類，共12個(gè)等級。⑤分裝。分級后稱重，裝入塑料袋內(nèi)，按要求的質(zhì)量分裝紙箱。香菇烘干后，必須在6小時(shí)之內(nèi)裝入塑料袋，以防吸潮引起發(fā)霉變質(zhì)。不能及時(shí)分裝的干香菇，要用大塑料袋先裝起來，扎緊袋口。嚴(yán)禁用尼龍絲編織袋或麻袋等易透氣的袋子包裝。包裝后的產(chǎn)品應(yīng)放在干燥的房間里貯存。 　　 　　3.烘干機(jī)干燥 　　　　對于農(nóng)村小型加工企業(yè)來講，隧道式烘干機(jī)是比較理想的香菇脫水干燥設(shè)備。目前較先進(jìn)的機(jī)型有鏈?zhǔn)窖h(huán)隧道式干燥機(jī)，它可以自動(dòng)控溫、連續(xù)作業(yè)，干燥速度快，操作簡便，柴油、原煤等多種燃料都可使用。鏈?zhǔn)窖h(huán)隧道干燥機(jī)由機(jī)械動(dòng)力和熱動(dòng)力兩部分組成。工作時(shí)，只要開動(dòng)調(diào)速電機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)和加熱器，適當(dāng)調(diào)節(jié)閥門，就可以使物料盤平行、勻速、多層次地進(jìn)行循環(huán)運(yùn)行，以烘干產(chǎn)品。由于該設(shè)備的干燥方式采用流動(dòng)循環(huán)掛盤，物料無需翻動(dòng)，干燥均勻，因此加工出的香菇產(chǎn)品品質(zhì)好，檔次高。另外，干燥機(jī)采用間接加熱方式，無污染，熱效率高。與土窯烘干相比，鏈?zhǔn)窖h(huán)隧道干燥機(jī)烘干時(shí)間縮短了近40%。 　　　　4.烘干設(shè)備的使用與保養(yǎng) 　　　�。�1）烘干機(jī)烘干的香菇達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)可出爐時(shí)，應(yīng)先�；鸷笸C(jī)，以免管道過熱變形。 　　　　（2）爐膛若有損壞，則必須及時(shí)修補(bǔ)。耐火磚厚度應(yīng)為6厘米，應(yīng)采用耐火泥涂砌。 　　　　（3）每爐烘干出爐冷卻后，應(yīng)及時(shí)將各個(gè)清煙拉手往復(fù)拉動(dòng)數(shù)次，為下一爐烘干使用做準(zhǔn)備。 　　　�。�4）使用的煤或燒柴應(yīng)有一定標(biāo)準(zhǔn)，保證烘烤的時(shí)間和質(zhì)量。 　　　�。�5）鼓風(fēng)機(jī)和排風(fēng)扇等必要的設(shè)備要注意保養(yǎng)、維修，應(yīng)有一定數(shù)量的備用品，以防影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 　　　　（6）電器設(shè)備應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、安全，電源線路連接應(yīng)牢固可靠。烘干時(shí)要保證正常供電，避免因臨時(shí)停電造成的經(jīng)濟(jì)損失。 　　　�。�7）煙囪必須裝出室外，高度應(yīng)在4m以上，以保證煙道總拔力要求。要防止火災(zāi)發(fā)生。 　　　　在香菇的生產(chǎn)和加工中，除了需要嚴(yán)格的質(zhì)量管理，還要注意搞好經(jīng)濟(jì)核算。必須按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)收購香菇，隨收隨干。成品及半成品均應(yīng)做好防盜、防鼠、防蟲、防濕工作。剩余的菇柄及無烘干價(jià)值的畸形菇等應(yīng)立即淹制，以后可以加工成香菇蜜餞、香菇柄松、香菇醬油等產(chǎn)品，提高其副產(chǎn)品的開發(fā)利用價(jià)值，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 （記者 不詳） [詳情]

一、當(dāng)年苗平茬 選擇2.5米以下當(dāng)年苗，按100×60厘米，行株距植栽（1100棵/畝）為方便植栽，對過長的根系可適當(dāng)短截，植栽完成平茬，平薦時(shí)應(yīng)注意選擇飽滿芽根，在芽1厘米左右動(dòng)剪，剪成平切口并注意剪口平滑，平茬完成后迅速澆灌水，較好次水應(yīng)灌足。待圃地稍干后觀察，對裸露在外的根系進(jìn)行扶正培土，再進(jìn)行灌水。成活率可達(dá)99%。當(dāng)年苗可達(dá)高度3米，胸徑1.5厘米以上。若計(jì)劃培育胸徑8厘米以上大規(guī)格，可按隔行去行、隔株去株方法留苗，使留苗的行株距達(dá)2米×1.2米（277棵/畝）。留苗當(dāng)年胸徑可達(dá)3-4厘米，二年可達(dá)5-6厘米，三年可達(dá)8厘米以上。 二、移栽定植法 培育胸徑6厘米左右規(guī)格，可按2×0.8米的行株距主植（694棵/畝），若培育胸徑8厘米以上，可按2米×1.2米行株距定植（277棵/畝），栽植時(shí)可打點(diǎn)挖坑，并注意挖大坑，坑邊長，深應(yīng)達(dá)到60厘米左右，熟土生土各放一邊，在坑底施基肥，并在基肥上回蓋熟土。 栽植時(shí)應(yīng)注意深度適中，使之根系舒展。栽植完成后首先任務(wù)是灌水，也可邊栽邊灌，其次應(yīng)扶正苗、培土，進(jìn)入汛期雨季對風(fēng)刮歪的，也應(yīng)及時(shí)扶正培土，較好在進(jìn)入汛期前逐棵培土。 [詳情]