平度常年供應(yīng)早熟大粒高品質(zhì)金手指葡萄苗

 屬歐美雜交種,果穗巨大，長(zhǎng)圓錐形，松緊適度，平均穗重750克，較大穗重1500克。果粒形狀奇特美觀，長(zhǎng)橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素處理一次平均粒重13克，較大粒重20克。果皮中等厚，韌性強(qiáng)，不裂果。果肉硬，可切片，耐貯運(yùn)，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。果柄與果粒結(jié)合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟�？鼓嫘�、適應(yīng)性抗寒性強(qiáng)，唯一的高糖度早熟歐美雜交種，在龐大的葡萄家族中獨(dú)樹一幟。金手指由山東省鮮食葡萄研究所在某品種中發(fā)現(xiàn)的超高糖優(yōu)系，因其果實(shí)呈弓形，頭稍尖，色澤金黃，故命名為金手指。該品種2002年開始結(jié)果，經(jīng)過(guò)幾年的栽培觀察，表現(xiàn)非常理想，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。2007年8月16日在第六屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄擂臺(tái)賽上，金手指葡萄以25.5度的含糖量獲得“中國(guó)較甜葡萄狀元獎(jiǎng)”雙連冠和優(yōu)質(zhì)葡萄金獎(jiǎng)。2006年9月11日，山東電視臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定的含糖量是26.1度，成功挑戰(zhàn)電視吉尼斯，2007年9月10日，又以26.8度的含糖量再次挑戰(zhàn)吉尼斯；2006年10月，在平度市公證處現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定的含糖量是28.3度。2007年通過(guò)了山東省科技廳組織的專家鑒定。植物學(xué)性狀：嫩梢綠黃色，幼葉淺紅色，絨毛密。成葉大而厚，近圓形，5裂，上裂刻深，下裂刻淺，鋸齒銳。葉柄洼寬拱形，葉柄紫紅色。一年生成熟枝條黃褐色，有光澤，節(jié)間長(zhǎng)。成熟冬芽中等大。果實(shí)性狀：果穗中等大，長(zhǎng)圓錐形，著粒松緊適度，平均穗重445克，較大980克，果粒長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)形，略彎曲，呈菱角狀，黃白色，平均粒重7.5克，較大可達(dá)10克。每果含種子0～3粒，多為1～2粒，有癟子，無(wú)小青粒，果粉厚，極美觀，果皮薄，可剝離，可以帶皮吃。含可溶性固形物18～23%，較高達(dá)28.3%，有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質(zhì)極上，商品性極高。不易裂果，耐擠壓，耐貯運(yùn)性好，貨架期長(zhǎng)。生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性：根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)勢(shì)中庸偏旺，新梢較直立。始果期早，定植第二年結(jié)果株率達(dá)90%以上，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，667平方米產(chǎn)量1500千克左右。三年生平均萌芽率85%，結(jié)果枝率98%，平均每果枝1.8個(gè)果穗。副梢結(jié)實(shí)力中等。4月7日萌芽、5月23日開花、8月初果實(shí)成熟，比巨峰早熟10-15天，屬中早熟品種�？鼓嫘�、適應(yīng)性：抗寒性強(qiáng)，成熟枝條可耐-18℃左右的低溫；抗病性強(qiáng)，按照巨峰系品種的常規(guī)防治方法即無(wú)病蟲害發(fā)生；抗?jié)承�、抗干旱性均�?qiáng)，對(duì)土壤、環(huán)境要求不嚴(yán)格，全國(guó)各葡萄產(chǎn)區(qū)均可栽培。發(fā)展前景：按照金手指的抗性，凡是能種巨峰的地方就能種金手指葡萄；按照中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，甜的果品總比酸的果品好賣。目前，巨峰葡萄在全國(guó)已種植了幾百萬(wàn)畝，而金手指葡萄才剛開始種植，全國(guó)各葡萄產(chǎn)區(qū)均可栽培，因此發(fā)展前景非常可觀。2007年青島產(chǎn)地價(jià)格每公斤100元，青島佳世客超市每盒(2穗裝)賣到268元。2008年9月1日，更換了新包裝的金手指葡萄在青島佳世客、家樂(lè)福等六家超市同時(shí)上市，每盒(一公斤)還是賣268元，市場(chǎng)反應(yīng)強(qiáng)烈。其他地區(qū)也賣出了非常高的價(jià)格。經(jīng)濟(jì)效益分析：隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)理念也發(fā)生了翻天覆地的變化，許多有錢人花高價(jià)買特色，享受生活。在這個(gè)前提下，許多特色果品賣出了驚人的天價(jià)。金手指葡萄外觀漂亮，糖度特高，風(fēng)味特好，正符合高檔消費(fèi)理念，因此可賣出非常高的價(jià)格。2007年我所金手指葡萄每市斤賣到50元，按每畝3000斤計(jì)算，每畝可達(dá)到15萬(wàn)元的驚人產(chǎn)值。即使在經(jīng)濟(jì)較落后的地區(qū)，售價(jià)也是巨峰葡萄的數(shù)倍，按每斤5元計(jì)算，每畝也能達(dá)到1.5萬(wàn)元的產(chǎn)值，效益非�？捎^。 栽培技術(shù)要點(diǎn)：一、架式選擇該品種生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，成花容易，適用于任何一種栽培模式。山東省鮮食葡萄研究所近幾年分別做過(guò)小棚架、大棚架、單臂立架、雙臂立架、T型架、雙十字V型架、Y型架等多種試驗(yàn)，效果都可以。相比，Y型架效果較好。1、“Y”型架的好處：(1)管理比較規(guī)范，果農(nóng)容易掌握。(2)栽植密度較大，前期豐產(chǎn)性好。(3)帶有棚架的性質(zhì)，果實(shí)商品性好。(4)容易控制產(chǎn)量，提高品質(zhì)。(5)三帶（通風(fēng)帶、結(jié)果帶、營(yíng)養(yǎng)帶）分布明顯，便于機(jī)械化管理。(6)在高溫多濕地區(qū)，便于避雨栽培。2、Y型架的設(shè)計(jì)：(1)立柱高2.3—2.4米，地下栽0.5—0.6米，地上部分留1.8米。(2)分別在地上0.7米、1.2米、1.7米處綁三根長(zhǎng)0.5米、0.8米、1米長(zhǎng)的橫木，要求兩端等長(zhǎng)，并在橫木的兩端順行各拉一道鐵絲，同時(shí)在地面0.5米處在立柱的兩側(cè)各拉一道鐵絲。這樣在立柱的兩側(cè)各有4根鐵絲，完成架型。3、Y型架的栽植：早春土壤解凍后即可準(zhǔn)備栽植。一般的地塊灌透水一次，若屬鹽堿地灌兩次透水。栽時(shí)苗木埋在土里不要太深，苗木的頂端要露出地面5—10厘米，栽后澆一次小水，然后覆地膜，將葡萄苗地上部分從膜內(nèi)挖出，并將地膜用少量土壓住以免讓風(fēng)刮碎。栽植密度為大行距2.5—2.8米，小行距0.2米，株距1米。畝栽400—500株。二、栽植后第一年的管理技術(shù)1、栽好立柱，拉上鐵絲，完成Y型架。2、苗木萌芽后，本著“留壯不留弱，留上不留下”的原則，選留靠上部的兩個(gè)壯芽，其余的芽抹除。3、當(dāng)苗高長(zhǎng)到15—20厘米時(shí)，再去掉一個(gè)相對(duì)較弱的枝條，只留一個(gè)壯枝往上生長(zhǎng)。這樣做的目的是防止天氣災(zāi)害等造成的對(duì)新梢的損害，如折斷等，做到萬(wàn)無(wú)一失。4、當(dāng)苗高長(zhǎng)到40—50厘米時(shí)少量追點(diǎn)氮肥，并對(duì)幼嫩的植株進(jìn)行支架，把新梢綁到支架上。5、當(dāng)新梢長(zhǎng)到1.2米時(shí)對(duì)主梢進(jìn)行頂端摘心，然后對(duì)頂端的副梢留5片葉反復(fù)摘心，較后的高度在1.8—2米左右。6、第一年冬剪時(shí)要求在剪口粗度達(dá)到0.8厘米以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄較高不能超過(guò)1.5米，較低不能低于0.5米。如果第一年生長(zhǎng)得比較理想，較好都在1.5米處修剪，以較大限度的保證第二年的產(chǎn)量。三、第二年的管理1、綁蔓：將葡萄蔓水平綁在第一道鐵絲上，如果上年的修剪高度在1.5米，則正好與前一株葡萄相連。2、抹芽及定梢：葡萄發(fā)芽后，先在拐彎處留一根枝條直立生長(zhǎng)，作為明年的結(jié)果枝。這根枝條當(dāng)年不讓結(jié)果，讓其直立生長(zhǎng)，當(dāng)新梢長(zhǎng)到1.2米時(shí)摘心，以后頂端副梢留兩片葉子反復(fù)摘心。3、綁到第一道鐵絲上的主蔓所發(fā)出的新梢，好多都能帶有花序，能結(jié)葡萄。按葡萄出花序多少而定，每15—18厘米留一個(gè)新梢，每個(gè)新梢一般留一穗果，個(gè)別的可留兩穗果。如果精細(xì)管理，第二年的畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤。4、巧摘心，促大穗：該品種幼樹期易徒長(zhǎng)，花序較小，因此要早摘心，巧摘心。當(dāng)新梢長(zhǎng)到60-70厘米時(shí)留50厘米重摘心，幾天后留一根頂端副梢，其余副梢留1片葉摘心。當(dāng)新梢又長(zhǎng)至60—70厘米左右時(shí)再摘心。以后頂端梢留2片葉反復(fù)摘心。5、整穗疏粒；為了使生產(chǎn)的葡萄達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)�；ㄇ俺彼�，見(jiàn)花時(shí)掐穗尖，生理落果后果粒大小分明時(shí)整穗疏粒同時(shí)進(jìn)行。使穗型整齊，然后疏除病果、小粒果和過(guò)密的果。6、第二年的冬剪——單枝修剪。第二年冬剪時(shí)，將拐彎處培養(yǎng)的那根枝條，在1米處剪斷，作為明年的結(jié)果枝，其余的全部剪掉。四、第三年及以后的管理完全按照第二年的管理模式。五、土、肥、水管理1、土壤管理：加強(qiáng)土壤管理，經(jīng)常中耕鋤草、適時(shí)深耕，配合其它管理，一定能獲得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、間作、覆蓋、生草等措施。2、肥料管理：金手指葡萄施肥與其他品種一樣，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生產(chǎn)1000kg葡萄所需要的N：5～10kg，P2O5：2～4kg，K2O：5～10kg。此數(shù)據(jù)僅可做為參考，具體還要根據(jù)土壤本身的肥力而定。施肥時(shí)期應(yīng)密切結(jié)合葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育階段。萌芽后，隨著新梢生長(zhǎng)，葉面積逐漸增大，對(duì)氮肥的需求迅速增加；隨后，漿果生長(zhǎng)和發(fā)育對(duì)氮肥的需求量加大，植株對(duì)氮肥的吸收量明顯增多；在開花、坐果后，磷的需求量穩(wěn)步增加；在漿果生長(zhǎng)過(guò)程中鉀的吸收量逐漸增加，以滿足漿果的生長(zhǎng)發(fā)育需要。(1)基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有機(jī)肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度應(yīng)達(dá)根系主要分布層。有機(jī)肥在土壤里逐漸分解，可供來(lái)年植株生長(zhǎng)發(fā)育需要。在秋季，葡萄根系進(jìn)入第二次生長(zhǎng)峰，此時(shí)施肥，斷根的再生力和吸收作用均強(qiáng)。如果施用的有機(jī)肥料含有秸稈類的堆肥，則可適當(dāng)摻入含氮多的人糞尿，以調(diào)節(jié)碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相結(jié)合，一舉兩得。由于有機(jī)肥是逐漸分解的，肥效較長(zhǎng)，施基肥不應(yīng)在同一位置上年年重復(fù)進(jìn)行，應(yīng)在不同位置輪換施肥。(2)萌芽前追肥：此期以速效性氮肥為主，如尿素、碳酸氫銨等。進(jìn)入傷流期，葡萄根系吸收作用增強(qiáng)，萌芽前追肥效果明顯，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生長(zhǎng)健壯，從而提高產(chǎn)量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。(3)開花前追肥：以速效性的氮、磷肥為主，可適量配合鉀肥。這次追肥對(duì)于葡萄的開花、授粉、受精和坐果以及當(dāng)年花芽分化都有良好影響。(4)幼果期追肥：以N、P、K為主。其主要作用是，促進(jìn)漿果迅速增大，減少小果率，促進(jìn)花芽分化。同時(shí)，正值根系開始旺盛生長(zhǎng)，新梢增長(zhǎng)又快，葡萄植株要求大量養(yǎng)分供應(yīng)。如果植株負(fù)載量不足，新梢旺長(zhǎng)，則應(yīng)控制速效性氮肥的施用。(5)漿果成熟期追肥：鉀、磷肥(除速效性磷鉀肥外，還可用草木灰等農(nóng)家肥)為主，在漿果開始上色時(shí)，施入大量的含鉀、磷為主的草木灰或腐熟的雞糞等。此期一般不要施用氮肥，但在果穗太多或者在貧瘠沙礫土上的葡萄園，雨季后的漿果成熟期，應(yīng)適當(dāng)施用氮肥。否則，氮肥不足。(6)采后肥：主要是磷、鉀肥，配合適量氮肥，目的促進(jìn)花芽發(fā)育枝條成熟。采后肥可結(jié)合秋施基肥一起施用。(7)葉面追肥：首先明確一點(diǎn)，葉面追肥僅僅是土壤施肥的補(bǔ)充。它是葡萄缺肥時(shí)的一種應(yīng)急措施，特別是補(bǔ)充鐵、鋅、硼等微量元素肥料。不能用葉面追肥代替土壤施肥。葉面追肥可結(jié)合噴藥同時(shí)進(jìn)行，全年使用4—5次，以氨基酸、腐殖酸類、復(fù)合微肥為主，杜絕使用人工合成的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑比久、萘乙酸、2.4—D等，限量使用PP333、PBO。3、水分管理：在眾多果樹中，葡萄比蘋果、梨、桃等果樹抗旱能力強(qiáng)。不少旱地葡萄園都能獲得很高產(chǎn)量。雖然抗旱強(qiáng)，但適時(shí)灌溉則可以保證果實(shí)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。土壤含水量為60%～70%時(shí)，根系和新梢生長(zhǎng)較好。持水量超過(guò)80%，則土壤通氣不良，地溫不易上升，對(duì)根系的吸收和生長(zhǎng)不利。當(dāng)土壤水分持水量降到35%以下時(shí)，則新梢停止生長(zhǎng)。新梢旺長(zhǎng)期適度干旱還有助于控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成和葡萄品質(zhì)提高。葡萄園的灌溉要考慮到葡萄生長(zhǎng)發(fā)育階段的生理特性。水分管理的幾個(gè)主要時(shí)期：(1)葡萄萌芽前是第一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。這時(shí)葡萄發(fā)芽，新梢將迅速生長(zhǎng)，花序發(fā)育，根系也處在旺盛活動(dòng)階段，是葡萄需水的臨界期之一。北方春季干旱，葡萄長(zhǎng)期處于潮濕土壤覆蓋下，出土后，不立即澆水，易受干風(fēng)影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽干。(2)開花前10天，也是一個(gè)關(guān)鍵澆水期。在此時(shí)期新梢和花序迅速生長(zhǎng)，根系也開始大量發(fā)生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，需水較多。開花期，一般則控制水分，因澆水會(huì)降低地溫，同時(shí)土壤濕度過(guò)大，新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，對(duì)葡萄受精坐果不利。在透水性強(qiáng)的沙土地區(qū)，如天氣干旱，在花期適當(dāng)澆水有時(shí)能提高坐果率。(3)落花后約10天，是第三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。在此期內(nèi)，新梢迅速加粗生長(zhǎng)，基部開始木質(zhì)化，葉片迅速增大，新的花序原始體迅速形成，根系大量發(fā)生新側(cè)根，根系在土壤中吸水達(dá)到較旺盛的程度，同時(shí)漿果第一個(gè)生長(zhǎng)高峰來(lái)臨，是關(guān)鍵的需肥需水時(shí)期。(4)漿果開始著色是漿果第二個(gè)生長(zhǎng)高峰時(shí)期，此時(shí)漿果生長(zhǎng)極快，漿果內(nèi)開始積累糖分。新梢加粗生長(zhǎng)和開始木質(zhì)化，花序迅速發(fā)育，這個(gè)時(shí)期供給適宜肥水，不但可以提高當(dāng)年的產(chǎn)量與品質(zhì)，還對(duì)下一年的產(chǎn)量起良好效果。(5)漿果成熟期，一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區(qū)，土壤水分是夠用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情況下則需灌水。漿果成熟期土壤水分適當(dāng)，果粒發(fā)育好，產(chǎn)量較高，含糖量也高。如水分大，漿果也能成熟好，但含糖量降低，香味減少，易裂果，不耐貯藏。(6)葡萄埋土防寒時(shí)，若土壤干旱則不便埋土，需在埋土前少量澆水。北方冬春干旱的地區(qū)，冬季有澆封凍水的習(xí)慣。關(guān)于葡萄植株水分虧盈指標(biāo)，可根據(jù)嫩梢生長(zhǎng)狀況作為灌水的標(biāo)準(zhǔn)，嫩梢尖硬而彎曲為正常生長(zhǎng)現(xiàn)象；若嫩梢直立而柔軟則為缺水表現(xiàn)，應(yīng)立即灌水。六、合理負(fù)載產(chǎn)量過(guò)高不但影響品質(zhì)和推遲成熟，而且容易使樹體早衰，生產(chǎn)上一定要嚴(yán)格控制樹體負(fù)載量，正常的管理?xiàng)l件下，健壯的結(jié)果枝可留1—2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。七、葡萄套袋套袋是獲得鮮艷、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害果的較好途徑之一。成為生產(chǎn)高檔葡萄所必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。葡萄套袋能有效減少果實(shí)病蟲危害，減少噴藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留，提高果實(shí)品質(zhì)，增加商品價(jià)值。八、適時(shí)采收在葡萄膨大軟化后20天，金手指葡萄即可陸續(xù)采摘上市。但如果要體現(xiàn)出金手指葡萄濃濃的蜂蜜香味，較好讓它充分成熟后再采收。山東省鮮食葡萄研究所的套袋金手指葡萄一般在每年的9月1日前后開始采收，10月中下旬結(jié)束。這期間葡萄充分成熟，可作為高檔禮品。九、病蟲防治該品種抗病性較強(qiáng)，可參考巨峰葡萄病蟲害的防治方法。由于含糖量太高，應(yīng)重視鳥、蜂的危害。 

本圃是國(guó)家科技部、農(nóng)業(yè)部所屬中國(guó)江北農(nóng)業(yè)技術(shù)市場(chǎng)良種苗木繁育示范基地，山東省優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地，是國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期定點(diǎn)，品種齊全的大型綜合性園藝企業(yè)，本圃始建于七十年代末，經(jīng)過(guò)二十多年的辛勤耕耘，現(xiàn)有基地8處，1600余畝育畝圃、母本園，每年5-6月份出圃葡萄營(yíng)養(yǎng)袋綠苗600余萬(wàn)株，冬春季出圃各種果樹成品苗木300多個(gè)品種1800余萬(wàn)株，各種接穗（綠芽硬枝芽）6000余萬(wàn)個(gè)，年產(chǎn)果品3000噸，各種綠化苗300余萬(wàn)株，草莓100萬(wàn)株，數(shù)十個(gè)果樹品種榮獲國(guó)際農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)“指定產(chǎn)品”獎(jiǎng)。據(jù)98年春統(tǒng)計(jì)，各地在本圃連續(xù)購(gòu)苗10年以上者超千家，2003年春統(tǒng)計(jì)在本圃購(gòu)苗15年以上者數(shù)千家、10年以上者近萬(wàn)家，建立多年業(yè)務(wù)關(guān)系的用戶數(shù)萬(wàn)家，并與日本、韓國(guó)、美國(guó)等園藝界有良好的合作關(guān)系。二十余年來(lái)，本圃苗木走遍大江南北、千家萬(wàn)家，使眾多農(nóng)民走了致富之路。苗圃經(jīng)常收到各地用戶發(fā)來(lái)的感謝信件，多家報(bào)刊、電視臺(tái)曾為本圃做過(guò)多次相關(guān)報(bào)道，年年受到主管部門的表?yè)P(yáng)，并被授予青島市苗木行業(yè)“守合同重信用企業(yè)”、“消費(fèi)者信得過(guò)單位”、“無(wú)假冒偽劣商品單位”、“全國(guó)十佳誠(chéng)信企業(yè)”、“中國(guó)農(nóng)科院果樹研究所《果農(nóng)之友》理事會(huì)成員單位”，本圃業(yè)績(jī)已載入農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)專家論壇》、《中國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)大全》等書，并出版發(fā)行。