產(chǎn)品名稱:黃蜜價(jià)格: 3-6元類別:大櫻桃是否加密:未加密 詳細(xì)資料:5月下旬成熟,單果重10克,蜜甜型優(yōu)良品種,自花結(jié)實(shí),豐產(chǎn)并可做授粉樹。果實(shí)大型,平均單果重9.6g,較大果達(dá)12g;果實(shí)腎臟型,果梗粗短;果皮紅至紫紅色,富光澤,色澤艷麗,外形美觀;果肉淡黃、半軟、汁多,味甜酸適口,可溶性固行物多為14%~15%,可溶性糖14.48%,維生素C為16.89mg/100g,干物重20.09%;核小、半離核,可食部分達(dá)92.9%。成熟期較早,繼大紫采收的后期開始采收,山東半島5月底至6月上旬成熟,魯中南地區(qū)5月下旬成熟。本圃是國(guó)家科技部、農(nóng)業(yè)部所屬中國(guó)江北農(nóng)業(yè)技術(shù)市場(chǎng)良種苗木繁育示范基地,山東省優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地,是國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期定點(diǎn),品種齊全的大型綜合性園藝企業(yè),本圃始建于七十年代末,經(jīng)過二十多年的辛勤耕耘,現(xiàn)有基地8處,1600余畝育畝圃、母本園,每年5-6月份出圃葡萄營(yíng)養(yǎng)袋綠苗600余萬株,冬春季出圃各種果樹成品苗木300多個(gè)品種1800余萬株,各種接穗(綠芽硬枝芽)6000余萬個(gè),年產(chǎn)果品3000噸,各種綠化苗300余萬株,草莓100萬株,數(shù)十個(gè)果樹品種榮獲國(guó)際農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)“指定產(chǎn)品”獎(jiǎng)。據(jù)98年春統(tǒng)計(jì),各地在本圃連續(xù)購(gòu)苗10年以上者超千家,2003年春統(tǒng)計(jì)在本圃購(gòu)苗15年以上者數(shù)千家、10年以上者近萬家,建立多年業(yè)務(wù)關(guān)系的用戶數(shù)萬家,并與日本、韓國(guó)、美國(guó)等園藝界有良好的合作關(guān)系。二十余年來,本圃苗木走遍大江南北、千家萬家,使眾多農(nóng)民走了致富之路。苗圃經(jīng)常收到各地用戶發(fā)來的感謝信件,多家報(bào)刊、電視臺(tái)曾為本圃做過多次相關(guān)報(bào)道,年年受到主管部門的表揚(yáng),并被授予青島市苗木行業(yè)“重合同守信用企業(yè)”、“消費(fèi)者信得過單位”、“無假冒偽劣商品單位”、“全國(guó)十佳誠(chéng)信企業(yè)”、“中國(guó)農(nóng)科院果樹研究所《果農(nóng)之友》理事會(huì)成員單位”,本圃業(yè)績(jī)已載入農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)專家論壇》、《中國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)大全》等書,并出版發(fā)行。本圃所育各種苗木,經(jīng)技術(shù)人員嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)后蓋章,發(fā)合格證,方可出售,并對(duì)品種分布,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、用戶來信、匯款、各種信息全部實(shí)行微機(jī)管理,確保苗木純度達(dá)100%,質(zhì)量達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本圃規(guī)模宏大、品種齊全、技術(shù)力量雄厚,在苗木生產(chǎn)、銷售過程中實(shí)行純度、技術(shù)、質(zhì)量三保;厥走^去,本圃以真誠(chéng)贏得了用戶的信賴,業(yè)績(jī)顯著,展望未來,我們?cè)概c全國(guó)廣大的農(nóng)民朋友攜手并進(jìn),共創(chuàng)21世紀(jì)的綠色輝煌。 一)形態(tài)特征 1.萌芽和開花 甜櫻桃對(duì)溫度反映比較敏感,當(dāng)日平均氣溫到10℃左右時(shí),花芽開始萌動(dòng)(北京地區(qū)在4月初);日平均氣溫達(dá)到15℃左右開始開花(北京地區(qū)在4月10日左右),整個(gè)花期約10天,一般氣溫低時(shí),花期稍晚,大樹和弱樹花期較早。同一棵樹,花束狀果枝和短果枝上的花先開,中、長(zhǎng)果枝開花稍遲。同一朵花通常開3天,其中開花第一天授粉坐果率較高,第二天次之,第三天較低。中國(guó)櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右。2.新梢生長(zhǎng)葉芽萌動(dòng)期,一般比花芽萌動(dòng)期晚5~7天,葉芽萌發(fā)后約有7天左右是新梢初生長(zhǎng)期。開花期間,新梢基本停止生長(zhǎng);ㄖx后再轉(zhuǎn)入迅速生長(zhǎng)期。以后當(dāng)果實(shí)發(fā)育進(jìn)入成熟前的迅速膨大期,新梢則停止生長(zhǎng)。果實(shí)成熟采收后,對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)的樹,新梢又一次迅速生長(zhǎng),到秋季還能長(zhǎng)出秋梢。生長(zhǎng)勢(shì)比較弱的樹,只有春稍一次生長(zhǎng)。?幼樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)比較旺盛,第一次生長(zhǎng)高峰在5月上中旬,到6月上旬延緩生長(zhǎng),或停長(zhǎng),第二次在雨季之后,繼續(xù)生長(zhǎng)形成秋稍。(三)對(duì)環(huán)境條件的要求 1.溫度櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹,中國(guó)櫻桃原產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域,適應(yīng)溫暖潮濕的氣候,耐寒力較弱,故長(zhǎng)江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地,適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候,在我國(guó)華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對(duì)甜櫻桃生長(zhǎng)不利。冬季較低溫度不能低于-20,過低的溫度會(huì)引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到-3℃以下花即受凍害,所以在發(fā)展櫻桃時(shí),不宜在過分寒冷的地區(qū)。 2.水分櫻桃對(duì)水分狀況很敏感,既不抗旱,也不耐澇。中國(guó)櫻桃的栽培區(qū),除南方省份雨水充沛外,北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤(rùn)的地區(qū)栽培。從世界各國(guó)甜櫻桃的栽培分布區(qū)來看,大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國(guó)甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺(tái)、遼寧大連等地,這兩地靠近海,年降雨量為600~900毫米,空氣也比較濕潤(rùn)。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜櫻桃,像美國(guó)甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契,年降雨量不超過250毫米,生長(zhǎng)季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū),年降雨量不超過300毫米,7~9月很少降雨,但這些地區(qū)溫度適宜,光照充足,有良好的灌溉條件,甜櫻桃生長(zhǎng)好,而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。?櫻桃和其他核果類一樣,根系要求較高的氧氣,如果土壤水分過多,氧氣不足,將影響根系的正常呼吸,樹體不能正常地生長(zhǎng)和發(fā)育,引起爛根、流膠,嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨水大而沒及時(shí)排澇,櫻桃樹浸在水中2天,葉子即萎蔫,但不脫落,葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。 四甜櫻桃的苗木繁殖 目前生產(chǎn)上發(fā)展的櫻桃主要是甜櫻桃,其他櫻桃作為甜櫻桃的砧木進(jìn)行繁殖。 (一)砧木的種類與特性甜櫻桃扦插不易生根,生產(chǎn)上都采用嫁接繁殖。由于砧木對(duì)地上部分的生長(zhǎng)、結(jié)果以及本身的抗病性有很大影響,因此,選擇合適的砧木非常重要。國(guó)內(nèi)外用作甜櫻桃的砧木種類很多,目前我國(guó)應(yīng)用的砧木主要有中國(guó)櫻桃、歐洲酸櫻桃、山櫻桃和考脫(Colt)等。 1.中國(guó)櫻桃通稱小櫻桃,是我國(guó)普遍采用的一種砧木,北自遼南,南到云、貴、川各省都有分布,以山東、江蘇、安徽、浙江為多。中國(guó)櫻桃為小喬木或灌木,分蘗力很強(qiáng),自花結(jié)實(shí),適應(yīng)性廣,較耐干旱、瘠薄,但不抗?jié),根系較淺,須根發(fā)達(dá)。作為砧木,嫁接苗木根系的深淺、固地性大小、不同種類有所差別。種子數(shù)量多,出苗率高,同時(shí)扦插也較易生根,嫁接成活率高,進(jìn)入結(jié)果期早,但由于根系淺遇大風(fēng)易倒伏。中國(guó)櫻桃較抗根癌病,但**病較嚴(yán)重。目前生產(chǎn)上常用的有以下幾種: 1)大葉草櫻桃煙臺(tái)地區(qū)常用的一種砧木。當(dāng)?shù)厮貌輽烟矣袃煞N,一種是大葉草櫻,另一種是小葉草櫻。大葉草櫻葉片大而厚,根系分布較深,毛根較少,粗根多,嫁接甜櫻桃后,固地性好,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),不易倒伏,抗逆性較強(qiáng),壽命長(zhǎng)。而小葉草櫻葉片小而薄,分枝多根系淺,毛根多,粗根少,嫁接甜櫻桃后,固地性差,長(zhǎng)勢(shì)弱,易倒伏,而且抗逆性差,壽命短不宜采用。 2)萊陽矮櫻桃為80年代山東省萊陽市林業(yè)局對(duì)當(dāng)?shù)刂袊?guó)櫻桃資源考察時(shí)發(fā)現(xiàn)的,1991年通過鑒定并命名。主要特點(diǎn)是樹體矮小、緊湊,僅為普通型櫻桃樹冠大小的2/3。樹勢(shì)強(qiáng)健,樹姿直立,分枝較多,節(jié)間短,葉片大而厚,果實(shí)產(chǎn)量較高,品質(zhì)好,當(dāng)?shù)匾灿米魃a(chǎn)品種。五甜櫻桃園的建立(一)園址的選擇與規(guī)劃 甜櫻桃是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的果樹,為了獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益,要求從選擇園址開始,即要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地建園。為了選好園址,應(yīng)該了解甜櫻桃生存的特點(diǎn):第一,甜櫻桃不耐澇,也不耐鹽堿,因此要選擇雨季不積水,地下水位低的地塊建園,鹽堿地不宜建園。第二,櫻桃不抗旱,根系不很發(fā)達(dá)。要選擇土壤肥沃、疏松,保水性較好的沙質(zhì)壤土,不宜在沙荒地和粘重土壤上建園,同時(shí)一定要有灌水條件。第三,櫻桃樹一般根系較淺,容易被大風(fēng)吹歪或吹倒,園址應(yīng)選背風(fēng)向陽的地塊或山坡,并重視營(yíng)造防風(fēng)林。第四,櫻桃樹開花早,易受霜害。俗話說:“雪下高山,霜打洼”,就是說低洼的地方容易受霜危害。要把園址選在空氣流通、地形較高的地方,春季溫度回升較緩慢,以推遲開花期,避開霜凍危害。第五,櫻桃要搶市場(chǎng),應(yīng)選擇交通方便的地點(diǎn),較好是大城市郊區(qū),方便市場(chǎng)銷售,做到新鮮果品及時(shí)上市,可提高櫻桃的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)櫻桃美觀,受人們喜愛,但采摘較困難等特點(diǎn),也很適宜發(fā)展觀光果園,果園的地點(diǎn)較好和旅游點(diǎn)相結(jié)合。?園址選擇后,還需要對(duì)建園進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃,要將果園劃分成幾個(gè)作業(yè)小區(qū),要有貫通全園的道路,要有防風(fēng)的防護(hù)林,特別是對(duì)主風(fēng)向,一定要營(yíng)造防風(fēng)林,另外要有灌水和排水系統(tǒng),以及有管道打藥系統(tǒng),機(jī)械化打藥的設(shè)備。(二)品種選擇和配置1.品種選擇我國(guó)發(fā)展甜櫻桃大多數(shù)是新發(fā)展果區(qū),一張白紙可以畫出較好較美的圖畫。從品種上首先要求發(fā)展較優(yōu)良的品種,要做到高起點(diǎn),首先是苗木繁殖場(chǎng),一定要注意發(fā)展較優(yōu)質(zhì)的苗木,為生產(chǎn)單位服務(wù)。在發(fā)展櫻桃時(shí)要考慮市場(chǎng)的需要,一般需備以下一些優(yōu)良性狀:早熟,果實(shí)濃紅色,艷麗,果實(shí)大,肉質(zhì)硬,味甜少酸,風(fēng)味好,早期豐產(chǎn),抗裂果,耐低溫,宜運(yùn)輸,鮮食加工兼用等。事實(shí)上任何品種都不可能十全十美。例如肉質(zhì)硬度大的品種,貯藏性能好,但往往容易裂果;色澤鮮紅,商品價(jià)值高,但鳥害嚴(yán)重;果實(shí)大的品種受市場(chǎng)歡迎,但容易碰壓損傷。因此,在選用品種時(shí)要抓住主要性狀,同時(shí)要從多方面考慮。在成熟期方面,櫻桃與其他果樹相比,成熟期早,上市早是一個(gè)極大的優(yōu)勢(shì),因此,要選擇成熟期早的品種為主,但晚熟品種往往品質(zhì)好,為了調(diào)節(jié)市場(chǎng),以及增加花色品種,延長(zhǎng)櫻桃的供應(yīng)期,同時(shí)果園采收不會(huì)過于集中,便于安排開勞動(dòng)力,也應(yīng)發(fā)展一定數(shù)量的中、晚熟品種。一般品種的比例可以考慮為6:2:2,即60%早熟品種,如紅燈、意大利早紅、芝罘紅等;20%中熟品種如佐藤錦、紅蜜、紅艷等;20%晚熟品種如濱庫(kù)、雷尼、拉賓斯、先鋒等。?在色澤方面,從我國(guó)市場(chǎng)情況看,人們喜愛深色品種,包括深紅色或紫紅色,品種競(jìng)爭(zhēng)力較差,因此應(yīng)種植深紅色品種為主,如紅燈、芝罘紅、先鋒、濱庫(kù)、拉賓斯等。對(duì)于品種品質(zhì)好的也可適當(dāng)發(fā)展如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。?在果實(shí)大小方面,盡量要發(fā)展大型果,隨著雜交育種工作的進(jìn)展,大型果的品種逐步增加,目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。另外拉賓斯、斯坦勒,據(jù)加拿大介紹屬特大型果,但據(jù)煙臺(tái)地區(qū)試種,單果重僅7.0~8.0克,尚需進(jìn)一步觀察,對(duì)烏克蘭大櫻桃更需進(jìn)一步觀察。在風(fēng)味方面,甜櫻桃顧名思義,應(yīng)該以甜為主,以酸為副,甜酸適口,風(fēng)味上佳。目前山東省種植的品種評(píng)價(jià)是佐藤錦風(fēng)味較佳,芝罘紅、雷尼、紅豐、煙臺(tái)一號(hào)、黃玉、濱庫(kù)、先鋒等風(fēng)味也屬上等。從北京地區(qū)表現(xiàn)來看,紅燈和紅蜜的品質(zhì)超過老品種那翁,但是采摘時(shí)成熟度應(yīng)該高一些。在豐產(chǎn)性方面,從已有栽培品種表現(xiàn)來看,芝罘紅、紅蜜、紅艷、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、佐藤錦等在正常年景都比較豐產(chǎn),但那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低,表現(xiàn)抗低溫能力差。在抗裂果方面,裂果是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素,當(dāng)前栽培品種一般早熟種都表現(xiàn)不裂果或裂果輕;中熟和晚熟品種,如紅豐、紅艷、那翁等裂果比較嚴(yán)重。據(jù)資料介紹,拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種都是抗裂果品種。2.配置授粉品種甜櫻桃屬異花授粉品種,自花授粉不能結(jié)實(shí),或結(jié)實(shí)能力很差。目前國(guó)際上重點(diǎn)在研究培育有自花結(jié)實(shí)能力的品種,研究成功的有拉賓斯、斯坦勒等,但比例還很少,即使自花能結(jié)實(shí),但也不如異花授粉坐果率高。所以生產(chǎn)上發(fā)展果園時(shí)一定要配置授粉樹。甜櫻桃的花粉量不是很大,所以授粉樹的比例應(yīng)該大一些,只有配置足夠的授粉樹,才能保證滿足授粉受精的要求。在成片的櫻桃園中,授粉品種不能少于1/4。如果授粉品種比較少,則要求將授粉品種種在行間,因?yàn)槊鄯滹w行時(shí),一般是順行飛行,在同一行授粉比較有利(圖23)。如果櫻桃預(yù)選兩個(gè)都比較好的品種,則可選該兩個(gè)主栽品種互相授粉。(三)栽植密度與方式1.栽植密度栽植密度要考慮到立地條件、砧木種類、品種特性及管理水平。一般立地條件好,喬化砧品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),栽培密度要小一些;山地果園,矮化砧,品種生長(zhǎng)勢(shì)弱則栽植密度就稀一些。另外高度密植果園管理水平要求高。目前老果園多為4米×5米,5米×6米,或6米×7米,每畝16~33棵,這種密度早期產(chǎn)量低,植株高大,不抗風(fēng)災(zāi)。為了合理利用土地,充分利用光能,提高早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力,新建甜櫻桃園,應(yīng)適當(dāng)密植為3米×5米或2米×4米,每畝44~83棵。主栽品種X授粉品種23主栽品種占3/4,授粉品種占1/4的田間排列 2.栽植方式栽植方式根據(jù)地形而定。平地建園宜采用長(zhǎng)方形,行距寬,株距窄,寬行密植的優(yōu)點(diǎn)是光照條件好,行間可以開進(jìn)打藥機(jī)及小型運(yùn)輸車,便于機(jī)械化操作,并省人工。另外在定植果樹后的前1~3年,可以種一些間作作物,行間較寬利于間作物的生長(zhǎng),以后也可以間作綠肥。栽植行的方向要求南北向,這樣上午和下午,可以充分利用陽光,使光照能照到樹的下部,中午光線過強(qiáng),有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。山坡地栽植,要采用等高梯田栽植法,較窄的梯田,可栽1行。梯田面寬時(shí),可適當(dāng)多栽幾行,或者在梯田外堰種1行,里面間作作物,因?yàn)橥庋咄寥辣容^深厚,空間大,光照好。圖24山坡地修筑水平梯田栽植櫻桃1.根系 櫻桃的根系主根不發(fā)達(dá),主要由側(cè)根向斜側(cè)方向伸展,一般根系較淺,須根較多,但不同種類有一定差別。一般用作甜櫻桃砧木的馬哈利櫻桃、考特和山櫻桃根系比較發(fā)達(dá)。中國(guó)櫻桃根系較短,主要分布在5~30厘米深的土層中。砧木繁殖方法不同,根系生長(zhǎng)發(fā)育的情況也不同。播種繁殖的砧木,垂直根比較發(fā)達(dá),根系分布較深。用壓條等方法繁殖的無性系砧木,一般垂直根不發(fā)達(dá),水平根發(fā)育強(qiáng)健,須根多,固地性強(qiáng),在土壤中分布比較淺。土壤條件和管理水平對(duì)根系的生長(zhǎng)也有明顯的影響。土壤沙質(zhì),透氣性好,土層深厚,管理水平高時(shí),櫻桃根量大,分布廣,為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ);相反,如果土壤粘重,透氣性差,土壤瘠薄,管理水平差時(shí),根系則不發(fā)達(dá),也影響地上部分的生長(zhǎng)和結(jié)果。目前生產(chǎn)上常將多效唑(PP333)在土壤中施用,對(duì)櫻桃根系的生長(zhǎng)有抑制作用,從而也能控制地上部分旺長(zhǎng)。但是多效唑如果用量過大時(shí),能產(chǎn)生對(duì)根系的毒害,而很難恢復(fù),甚至使部分根系死亡。嫁接的櫻桃樹根系易發(fā)生根蘗苗,常圍繞樹干叢生出大量根蘗苗,實(shí)際上這也是嫁接親和力較差的一種表現(xiàn)。 2.枝干 櫻桃屬于落葉喬木樹種。甜櫻桃樹冠大小和杏樹比較相似,一般高達(dá)4~5米,通常小樹有中央主干,大樹中央主干不明顯,形成圓頭形或扁圓頭形。枝條外皮比較光滑,有橫向皮孔,枝干上有時(shí)能形成花束短枝,這是和其他果樹有區(qū)別的一個(gè)特點(diǎn)。 (二)年生長(zhǎng)周期及其特點(diǎn)櫻桃一年中從花芽萌動(dòng)開始,通過開花、萌葉、展葉、抽梢、果實(shí)發(fā)育、花芽分化、落葉、休眠等過程,周而復(fù)始,這一過程稱為年生長(zhǎng)周期。了解這一生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,可以采取相應(yīng)的栽培管理措施,滿足櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件,達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目的。 一)形態(tài)特征 1.根系 櫻桃的根系主根不發(fā)達(dá),主要由側(cè)根向斜側(cè)方向伸展,一般根系較淺,須根較多,但不同種類有一定差別。一般用作甜櫻桃砧木的馬哈利櫻桃、考特和山櫻桃根系比較發(fā)達(dá)。中國(guó)櫻桃根系較短,主要分布在5~30厘米深的土層中。砧木繁殖方法不同,根系生長(zhǎng)發(fā)育的情況也不同。播種繁殖的砧木,垂直根比較發(fā)達(dá),根系分布較深。用壓條等方法繁殖的無性系砧木,一般垂直根不發(fā)達(dá),水平根發(fā)育強(qiáng)健,須根多,固地性強(qiáng),在土壤中分布比較淺。土壤條件和管理水平對(duì)根系的生長(zhǎng)也有明顯的影響。土壤沙質(zhì),透氣性好,土層深厚,管理水平高時(shí),櫻桃根量大,分布廣,為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ);相反,如果土壤粘重,透氣性差,土壤瘠薄,管理水平差時(shí),根系則不發(fā)達(dá),也影響地上部分的生長(zhǎng)和結(jié)果。目前生產(chǎn)上常將多效唑(PP333)在土壤中施用,對(duì)櫻桃根系的生長(zhǎng)有抑制作用,從而也能控制地上部分旺長(zhǎng)。但是多效唑如果用量過大時(shí),能產(chǎn)生對(duì)根系的毒害,而很難恢復(fù),甚至使部分根系死亡。嫁接的櫻桃樹根系易發(fā)生根蘗苗,常圍繞樹干叢生出大量根蘗苗,實(shí)際上這也是嫁接親和力較差的一種表現(xiàn)。 2.枝干 櫻桃屬于落葉喬木樹種。甜櫻桃樹冠大小和杏樹比較相似,一般高達(dá)4~5米,通常小樹有中央主干,大樹中央主干不明顯,形成圓頭形或扁圓頭形。枝條外皮比較光滑,有橫向皮孔,枝干上有時(shí)能形成花束短枝,這是和其他果樹有區(qū)別的一個(gè)特點(diǎn)。 (二)年生長(zhǎng)周期及其特點(diǎn)櫻桃一年中從花芽萌動(dòng)開始,通過開花、萌葉、展葉、抽梢、果實(shí)發(fā)育、花芽分化、落葉、休眠等過程,周而復(fù)始,這一過程稱為年生長(zhǎng)周期。了解這一生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,可以采取相應(yīng)的栽培管理措施,滿足櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件,達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目的。1.萌芽和開花 甜櫻桃對(duì)溫度反映比較敏感,當(dāng)日平均氣溫到10℃左右時(shí),花芽開始萌動(dòng)(北京地區(qū)在4月初);日平均氣溫達(dá)到15℃左右開始開花(北京地區(qū)在4月10日左右),整個(gè)花期約10天,一般氣溫低時(shí),花期稍晚,大樹和弱樹花期較早。同一棵樹,花束狀果枝和短果枝上的花先開,中、長(zhǎng)果枝開花稍遲。同一朵花通常開3天,其中開花第一天授粉坐果率較高,第二天次之,第三天較低。中國(guó)櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右。2.新梢生長(zhǎng)葉芽萌動(dòng)期,一般比花芽萌動(dòng)期晚5~7天,葉芽萌發(fā)后約有7天左右是新梢初生長(zhǎng)期。開花期間,新梢基本停止生長(zhǎng);ㄖx后再轉(zhuǎn)入迅速生長(zhǎng)期。以后當(dāng)果實(shí)發(fā)育進(jìn)入成熟前的迅速膨大期,新梢則停止生長(zhǎng)。果實(shí)成熟采收后,對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)的樹,新梢又一次迅速生長(zhǎng),到秋季還能長(zhǎng)出秋梢。生長(zhǎng)勢(shì)比較弱的樹,只有春稍一次生長(zhǎng)。?幼樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)比較旺盛,第一次生長(zhǎng)高峰在5月上中旬,到6月上旬延緩生長(zhǎng),或停長(zhǎng),第二次在雨季之后,繼續(xù)生長(zhǎng)形成秋稍。(三)對(duì)環(huán)境條件的要求 1.溫度櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹,中國(guó)櫻桃原產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域,適應(yīng)溫暖潮濕的氣候,耐寒力較弱,故長(zhǎng)江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地,適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候,在我國(guó)華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對(duì)甜櫻桃生長(zhǎng)不利。冬季較低溫度不能低于-20,過低的溫度會(huì)引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到-3℃以下花即受凍害,所以在發(fā)展櫻桃時(shí),不宜在過分寒冷的地區(qū)。 2.水分櫻桃對(duì)水分狀況很敏感,既不抗旱,也不耐澇。中國(guó)櫻桃的栽培區(qū),除南方省份雨水充沛外,北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤(rùn)的地區(qū)栽培。從世界各國(guó)甜櫻桃的栽培分布區(qū)來看,大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國(guó)甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺(tái)、遼寧大連等地,這兩地靠近海,年降雨量為600~900毫米,空氣也比較濕潤(rùn)。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜櫻桃,像美國(guó)甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契,年降雨量不超過250毫米,生長(zhǎng)季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū),年降雨量不超過300毫米,7~9月很少降雨,但這些地區(qū)溫度適宜,光照充足,有良好的灌溉條件,甜櫻桃生長(zhǎng)好,而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。?櫻桃和其他核果類一樣,根系要求較高的氧氣,如果土壤水分過多,氧氣不足,將影響根系的正常呼吸,樹體不能正常地生長(zhǎng)和發(fā)育,引起爛根、流膠,嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨水大而沒及時(shí)排澇,櫻桃樹浸在水中2天,葉子即萎蔫,但不脫落,葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。 四甜櫻桃的苗木繁殖 目前生產(chǎn)上發(fā)展的櫻桃主要是甜櫻桃,其他櫻桃作為甜櫻桃的砧木進(jìn)行繁殖。 (一)砧木的種類與特性甜櫻桃扦插不易生根,生產(chǎn)上都采用嫁接繁殖。由于砧木對(duì)地上部分的生長(zhǎng)、結(jié)果以及本身的抗病性有很大影響,因此,選擇合適的砧木非常重要。國(guó)內(nèi)外用作甜櫻桃的砧木種類很多,目前我國(guó)應(yīng)用的砧木主要有中國(guó)櫻桃、歐洲酸櫻桃、山櫻桃和考脫(Colt)等。 1.中國(guó)櫻桃通稱小櫻桃,是我國(guó)普遍采用的一種砧木,北自遼南,南到云、貴、川各省都有分布,以山東、江蘇、安徽、浙江為多。中國(guó)櫻桃為小喬木或灌木,分蘗力很強(qiáng),自花結(jié)實(shí),適應(yīng)性廣,較耐干旱、瘠薄,但不抗?jié),根系較淺,須根發(fā)達(dá)。作為砧木,嫁接苗木根系的深淺、固地性大小、不同種類有所差別。種子數(shù)量多,出苗率高,同時(shí)扦插也較易生根,嫁接成活率高,進(jìn)入結(jié)果期早,但由于根系淺遇大風(fēng)易倒伏。中國(guó)櫻桃較抗根癌病,但**病較嚴(yán)重。目前生產(chǎn)上常用的有以下幾種: 1)大葉草櫻桃煙臺(tái)地區(qū)常用的一種砧木。當(dāng)?shù)厮貌輽烟矣袃煞N,一種是大葉草櫻,另一種是小葉草櫻。大葉草櫻葉片大而厚,根系分布較深,毛根較少,粗根多,嫁接甜櫻桃后,固地性好,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),不易倒伏,抗逆性較強(qiáng),壽命長(zhǎng)。而小葉草櫻葉片小而薄,分枝多根系淺,毛根多,粗根少,嫁接甜櫻桃后,固地性差,長(zhǎng)勢(shì)弱,易倒伏,而且抗逆性差,壽命短不宜采用。 2)萊陽矮櫻桃為80年代山東省萊陽市林業(yè)局對(duì)當(dāng)?shù)刂袊?guó)櫻桃資源考察時(shí)發(fā)現(xiàn)的,1991年通過鑒定并命名。主要特點(diǎn)是樹體矮小、緊湊,僅為普通型櫻桃樹冠大小的2/3。樹勢(shì)強(qiáng)健,樹姿直立,分枝較多,節(jié)間短,葉片大而厚,果實(shí)產(chǎn)量較高,品質(zhì)好,當(dāng)?shù)匾灿米魃a(chǎn)品種。五甜櫻桃園的建立(一)園址的選擇與規(guī)劃 甜櫻桃是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的果樹,為了獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益,要求從選擇園址開始,即要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地建園。為了選好園址,應(yīng)該了解甜櫻桃生存的特點(diǎn):第一,甜櫻桃不耐澇,也不耐鹽堿,因此要選擇雨季不積水,地下水位低的地塊建園,鹽堿地不宜建園。第二,櫻桃不抗旱,根系不很發(fā)達(dá)。要選擇土壤肥沃、疏松,保水性較好的沙質(zhì)壤土,不宜在沙荒地和粘重土壤上建園,同時(shí)一定要有灌水條件。第三,櫻桃樹一般根系較淺,容易被大風(fēng)吹歪或吹倒,園址應(yīng)選背風(fēng)向陽的地塊或山坡,并重視營(yíng)造防風(fēng)林。第四,櫻桃樹開花早,易受霜害。俗話說:“雪下高山,霜打洼”,就是說低洼的地方容易受霜危害。要把園址選在空氣流通、地形較高的地方,春季溫度回升較緩慢,以推遲開花期,避開霜凍危害。第五,櫻桃要搶市場(chǎng),應(yīng)選擇交通方便的地點(diǎn),較好是大城市郊區(qū),方便市場(chǎng)銷售,做到新鮮果品及時(shí)上市,可提高櫻桃的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)櫻桃美觀,受人們喜愛,但采摘較困難等特點(diǎn),也很適宜發(fā)展觀光果園,果園的地點(diǎn)較好和旅游點(diǎn)相結(jié)合。?園址選擇后,還需要對(duì)建園進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃,要將果園劃分成幾個(gè)作業(yè)小區(qū),要有貫通全園的道路,要有防風(fēng)的防護(hù)林,特別是對(duì)主風(fēng)向,一定要營(yíng)造防風(fēng)林,另外要有灌水和排水系統(tǒng),以及有管道打藥系統(tǒng),機(jī)械化打藥的設(shè)備。(二)品種選擇和配置1.品種選擇我國(guó)發(fā)展甜櫻桃大多數(shù)是新發(fā)展果區(qū),一張白紙可以畫出較好較美的圖畫。從品種上首先要求發(fā)展較優(yōu)良的品種,要做到高起點(diǎn),首先是苗木繁殖場(chǎng),一定要注意發(fā)展較優(yōu)質(zhì)的苗木,為生產(chǎn)單位服務(wù)。在發(fā)展櫻桃時(shí)要考慮市場(chǎng)的需要,一般需備以下一些優(yōu)良性狀:早熟,果實(shí)濃紅色,艷麗,果實(shí)大,肉質(zhì)硬,味甜少酸,風(fēng)味好,早期豐產(chǎn),抗裂果,耐低溫,宜運(yùn)輸,鮮食加工兼用等。事實(shí)上任何品種都不可能十全十美。例如肉質(zhì)硬度大的品種,貯藏性能好,但往往容易裂果;色澤鮮紅,商品價(jià)值高,但鳥害嚴(yán)重;果實(shí)大的品種受市場(chǎng)歡迎,但容易碰壓損傷。因此,在選用品種時(shí)要抓住主要性狀,同時(shí)要從多方面考慮。在成熟期方面,櫻桃與其他果樹相比,成熟期早,上市早是一個(gè)極大的優(yōu)勢(shì),因此,要選擇成熟期早的品種為主,但晚熟品種往往品質(zhì)好,為了調(diào)節(jié)市場(chǎng),以及增加花色品種,延長(zhǎng)櫻桃的供應(yīng)期,同時(shí)果園采收不會(huì)過于集中,便于安排開勞動(dòng)力,也應(yīng)發(fā)展一定數(shù)量的中、晚熟品種。一般品種的比例可以考慮為6:2:2,即60%早熟品種,如紅燈、意大利早紅、芝罘紅等;20%中熟品種如佐藤錦、紅蜜、紅艷等;20%晚熟品種如濱庫(kù)、雷尼、拉賓斯、先鋒等。?在色澤方面,從我國(guó)市場(chǎng)情況看,人們喜愛深色品種,包括深紅色或紫紅色,品種競(jìng)爭(zhēng)力較差,因此應(yīng)種植深紅色品種為主,如紅燈、芝罘紅、先鋒、濱庫(kù)、拉賓斯等。對(duì)于品種品質(zhì)好的也可適當(dāng)發(fā)展如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。?在果實(shí)大小方面,盡量要發(fā)展大型果,隨著雜交育種工作的進(jìn)展,大型果的品種逐步增加,目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。另外拉賓斯、斯坦勒,據(jù)加拿大介紹屬特大型果,但據(jù)煙臺(tái)地區(qū)試種,單果重僅7.0~8.0克,尚需進(jìn)一步觀察,對(duì)烏克蘭大櫻桃更需進(jìn)一步觀察。在風(fēng)味方面,甜櫻桃顧名思義,應(yīng)該以甜為主,以酸為副,甜酸適口,風(fēng)味上佳。目前山東省種植的品種評(píng)價(jià)是佐藤錦風(fēng)味較佳,芝罘紅、雷尼、紅豐、煙臺(tái)一號(hào)、黃玉、濱庫(kù)、先鋒等風(fēng)味也屬上等。從北京地區(qū)表現(xiàn)來看,紅燈和紅蜜的品質(zhì)超過老品種那翁,但是采摘時(shí)成熟度應(yīng)該高一些。在豐產(chǎn)性方面,從已有栽培品種表現(xiàn)來看,芝罘紅、紅蜜、紅艷、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、佐藤錦等在正常年景都比較豐產(chǎn),但那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低,表現(xiàn)抗低溫能力差。在抗裂果方面,裂果是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素,當(dāng)前栽培品種一般早熟種都表現(xiàn)不裂果或裂果輕;中熟和晚熟品種,如紅豐、紅艷、那翁等裂果比較嚴(yán)重。據(jù)資料介紹,拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種都是抗裂果品種。2.配置授粉品種甜櫻桃屬異花授粉品種,自花授粉不能結(jié)實(shí),或結(jié)實(shí)能力很差。目前國(guó)際上重點(diǎn)在研究培育有自花結(jié)實(shí)能力的品種,研究成功的有拉賓斯、斯坦勒等,但比例還很少,即使自花能結(jié)實(shí),但也不如異花授粉坐果率高。所以生產(chǎn)上發(fā)展果園時(shí)一定要配置授粉樹。甜櫻桃的花粉量不是很大,所以授粉樹的比例應(yīng)該大一些,只有配置足夠的授粉樹,才能保證滿足授粉受精的要求。在成片的櫻桃園中,授粉品種不能少于1/4。如果授粉品種比較少,則要求將授粉品種種在行間,因?yàn)槊鄯滹w行時(shí),一般是順行飛行,在同一行授粉比較有利(圖23)。如果櫻桃預(yù)選兩個(gè)都比較好的品種,則可選該兩個(gè)主栽品種互相授粉。(三)栽植密度與方式1.栽植密度栽植密度要考慮到立地條件、砧木種類、品種特性及管理水平。一般立地條件好,喬化砧品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),栽培密度要小一些;山地果園,矮化砧,品種生長(zhǎng)勢(shì)弱則栽植密度就稀一些。另外高度密植果園管理水平要求高。目前老果園多為4米×5米,5米×6米,或6米×7米,每畝16~33棵,這種密度早期產(chǎn)量低,植株高大,不抗風(fēng)災(zāi)。為了合理利用土地,充分利用光能,提高早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力,新建甜櫻桃園,應(yīng)適當(dāng)密植為3米×5米或2米×4米,每畝44~83棵。主栽品種X授粉品種23主栽品種占3/4,授粉品種占1/4的田間排列 2.栽植方式栽植方式根據(jù)地形而定。平地建園宜采用長(zhǎng)方形,行距寬,株距窄,寬行密植的優(yōu)點(diǎn)是光照條件好,行間可以開進(jìn)打藥機(jī)及小型運(yùn)輸車,便于機(jī)械化操作,并省人工。另外在定植果樹后的前1~3年,可以種一些間作作物,行間較寬利于間作物的生長(zhǎng),以后也可以間作綠肥。栽植行的方向要求南北向,這樣上午和下午,可以充分利用陽光,使光照能照到樹的下部,中午光線過強(qiáng),有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。山坡地栽植,要采用等高梯田栽植法,較窄的梯田,可栽1行。梯田面寬時(shí),可適當(dāng)多栽幾行,或者在梯田外堰種1行,里面間作作物,因?yàn)橥庋咄寥辣容^深厚,空間大,光照好。