靈寶市伏秦苗木花卉繁育中心

香菇出菇期較長(zhǎng)，一般從秋季開始出菇，直至第二年春末，約10個(gè)月。一般8～9月接種，11～12月出菇，12月份以前生長(zhǎng)的香菇叫秋菇�，F(xiàn)將秋季香菇菌袋栽培管理技術(shù)介紹如下。1.室內(nèi)發(fā)菌 從接種到生理上成熟需60多天。所以接種后，應(yīng)及時(shí)移入發(fā)茵室進(jìn)行培養(yǎng)。菌袋呈“井”字形排放，高8～9層為好，一般室溫控制在25℃左右，相對(duì)濕度要求70%以下。接種后1～6天，菌絲處于恢復(fù)和萌發(fā)階段，室溫可控制在28～30℃。此期菌袋不能翻動(dòng)，不通風(fēng)，門窗遮陰造成暗光。7～10天菌絲生長(zhǎng)開始吃料，室溫降到26～28℃，每天通風(fēng)2～3次，7天進(jìn)行較好次翻堆，即將堆好的菌袋上下、內(nèi)外調(diào)換位置，使每個(gè)菌袋都能接受同樣條件的管理，翻堆時(shí)要輕拿輕放，嚴(yán)防封口處損壞和感染雜菌。11～15天菌絲旺盛生長(zhǎng)，已擴(kuò)展到4～6厘米，室溫保持在24℃，并加大通風(fēng)量，進(jìn)行第二次翻堆，16～21天菌絲生長(zhǎng)擴(kuò)展到7～10厘米，室溫應(yīng)保持22～24℃，且拔掉菌種棍或揭膠布形成一空隙，以便增加氧化，加速菌絲生長(zhǎng)。21天后用竹扦扎孔增加氧氣，在擴(kuò)展菌絲四周扎4個(gè)斜眼。袋溫要控制在20～24℃，不能高于26℃，50天后去掉門窗遮陰物，促使菌絲成熟健壯生長(zhǎng)。2.菌袋轉(zhuǎn)色 要掌握好轉(zhuǎn)色期的管理，因?yàn)檗D(zhuǎn)色早晚及好壞，關(guān)系到出菇早晚和產(chǎn)量的高低。菌絲生理成熟后，由白色變成紅棕色，并出現(xiàn)黃水珠，繼之呈現(xiàn)香菇原基。所以，轉(zhuǎn)色期要增加室內(nèi)散光，加強(qiáng)通風(fēng)，薄膜要時(shí)開時(shí)蓋，使干濕度及溫度距離拉大，形成干干濕濕的環(huán)境，促進(jìn)轉(zhuǎn)色，目的是要?dú)馍z倒伏，分泌色素，形成一層紅棕色而有光澤的菌膜，即轉(zhuǎn)色成功。3.室外催菇 香菇為低溫變溫結(jié)實(shí)菇類。當(dāng)菌袋轉(zhuǎn)色后，把菌袋搬到室外放到陰處，上下用麥草墊蓋好，并灑水濕潤(rùn)，晚上蓋膜，白天揭膜，反復(fù)4～5天，蓋薄膜進(jìn)行悶菌催菇，目的是拉大培養(yǎng)場(chǎng)晝夜溫差，并減少通氣，促使原基形成。4.出菇管理 秋季氣溫由高逐漸下降，這樣的溫度變化規(guī)律恰與香菇生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度要求相吻合，有利于菌絲健壯生長(zhǎng)。催菇3天后揀袋，把出菇的菌袋，每天揀1次，放進(jìn)菇棚床架上，袋距7～10厘米，直到催菇全部結(jié)束。菌袋放進(jìn)床架后，用尖刀在菇蕾4周劃開薄膜，進(jìn)行蹲菇。一般蹲菇期7～10天內(nèi)不蓋膜，當(dāng)幼菇有花生粒大小時(shí)，摸著頂手為結(jié)實(shí)，可進(jìn)行催花。如果發(fā)松繼續(xù)蹲菇，注意菌袋分開管理，繼續(xù)蹲菇，直到結(jié)實(shí)為止。5.催花期的管理5.1溫度管理 因香菇有變溫結(jié)實(shí)特性，所以人為拉大溫差及干濕交錯(cuò)，迫使菌蓋開裂形成花菇。因此，白天把薄膜蓋上，使陽(yáng)光透曬，提高菇棚溫度達(dá)28℃，到夜間12點(diǎn)后打開薄膜1小時(shí)，讓冷空氣侵入，晝夜溫差可達(dá)10℃以上，連續(xù)3～4天，可激發(fā)菇蕾大量發(fā)生。5.2干濕交錯(cuò)管理 當(dāng)變溫催蕾之后，菇體長(zhǎng)到2～3厘米時(shí)，可選晴天中午在地表潑水，以加速子實(shí)體生長(zhǎng)，然后夜間揭開薄膜，讓冷空氣刺激，使菌蓋干燥，再把薄膜蓋上，利用地溫地濕配合，干濕交錯(cuò)，促進(jìn)菌蓋分裂成紋形成花菇。 （記者 佚名） [詳情]

水溶性肥料的養(yǎng)分配比及肥料類型的選擇取決于許多因素，如不同的栽培種植品種、植物生長(zhǎng)的不同階段、不同的基質(zhì)類型、曾經(jīng)使用過的肥料類型及施肥頻率等�？梢詫⑺苄苑柿先芙庠谒�，通過灌溉設(shè)備施用，這種通過灌溉系統(tǒng)施用水溶性肥料的方法我們稱為“施肥灌溉”。水溶性肥料可以提供較適宜數(shù)量的植物生長(zhǎng)所需的全部營(yíng)養(yǎng)，包括各種大量元素和微量元素。水溶性肥料可應(yīng)用于基質(zhì)（即無土栽培介質(zhì)，如泥炭）生產(chǎn)種苗或穴盤苗生產(chǎn)，以及溫室中使用土壤栽培的植物等。通常水溶性肥料比顆粒狀肥料或固體肥料更易精確控制，施放也更均勻。 為什么水溶性肥料有很多種不同的養(yǎng)分配比呢？在實(shí)際園藝生產(chǎn)中，施用肥料不僅為了促進(jìn)植物生長(zhǎng)，而且為了使其達(dá)到較好的狀態(tài)。有時(shí)是為了促使其開花，有時(shí)則是為了使植物克服并不適宜其生長(zhǎng)的環(huán)境，以便其健康生長(zhǎng)。 總之，我們希望栽培的植物盡可能快速地生長(zhǎng)，同時(shí)保證較高的品質(zhì)。例如：有時(shí)我們需要克服過高或過低的pH值、較差的水質(zhì)以及不適合的環(huán)境條件；有時(shí)我們則需要適合某種特定植物生長(zhǎng)的肥料配比。在決定施肥方式時(shí)，我們需要考慮許多方面，如：將植物直接種植在大田中還是使用盆栽？若用盆栽應(yīng)選擇何種介質(zhì)，土壤還是基質(zhì)？若選擇基質(zhì)，是自制還是從專業(yè)企業(yè)購(gòu)買成品（通常被稱為無土基質(zhì)或泥炭混合物）？ 在決定施肥方案時(shí)，較好步是檢測(cè)水質(zhì)，水質(zhì)情況是決定施肥計(jì)劃的基礎(chǔ)。你在溫室中種植切花、盆栽花卉或園林景觀植物時(shí)，所用灌溉水的水質(zhì)情況如何，使用何種灌溉方式？水質(zhì)是每個(gè)專業(yè)種植者必須首先要了解的，否則將沒有依據(jù)制定一個(gè)適宜的施肥方案。 什么是水質(zhì)？ 在我以前寫過的文章中曾經(jīng)提到過，水質(zhì)一直是選擇施肥方案時(shí)首先要考慮的問題。 （1）主要的水質(zhì)問題包括： 堿性過高或酸性過高； 可溶性鹽含量過高； 鈉含量過高； 鈣和鎂含量過高或過低； 氯含量過高； 硼含量過高。 （2）水質(zhì)改進(jìn)的主要方法包括： 選擇適宜肥料以調(diào)節(jié)pH值； 在水中加酸； 使用備用水源； 使用反向滲透； 加入消毒劑以減少病害。 （3）評(píng)估水質(zhì)： 檢測(cè)水質(zhì)是否一直在所要求的范圍內(nèi)； 水質(zhì)測(cè)試結(jié)果可以提供基本的數(shù)值，依據(jù)參考標(biāo)準(zhǔn)將其分為高、中、低三個(gè)等級(jí)； 由專業(yè)人士或機(jī)構(gòu)對(duì)水質(zhì)測(cè)試結(jié)果進(jìn)行檢查，并獲得建議。許多植物對(duì)灌溉用水的化學(xué)成分要求不嚴(yán)，但對(duì)于一些對(duì)水分中的某些化學(xué)組成敏感的植物，種植者需要注意：避免使用可能引起不好結(jié)果的灌溉系統(tǒng)； 可以用化學(xué)品對(duì)存在問題的水進(jìn)行預(yù)處理，如：加入酸以降低水的pH值； 用高質(zhì)量的水稀釋灌溉水源； 針對(duì)植物要求，選擇特定的施肥灌溉（施肥/灌溉）方案。 （4）依據(jù)水質(zhì)分析的結(jié)果選擇施肥方案： 如果水中含有較高的鈣、鎂、錳、鐵或碳酸根等離子時(shí)，如果采用頂部灌溉的方式，會(huì)造成礦物質(zhì)在植株葉面上的沉積，所以，應(yīng)直接向基質(zhì)中澆水。水中含有鈉或有毒氯化物時(shí)，采用頂部噴灌的方式會(huì)損傷植物葉片，這時(shí)應(yīng)將其直接澆在介質(zhì)表面。當(dāng)水中礦物質(zhì)含量較低時(shí)，無法給植物提供充足的硫、硫酸鹽或硼等離子，這時(shí)植物需要補(bǔ)充礦物質(zhì)，在選擇肥料時(shí)就應(yīng)該注意選擇這些微量元素含量較高的肥料。水中若含有較多的金屬離子，如銅、鋅、錳和鐵等，如暴露在空氣中則這些離子極易失去，而無法被植物吸收。這時(shí)灌溉方法的選擇將決定水源中的營(yíng)養(yǎng)物能否被植物吸收利用。 EC值的問題 在生長(zhǎng)基質(zhì)中可溶性鹽含量會(huì)加大，特別是長(zhǎng)時(shí)間用礦物質(zhì)含量高的水對(duì)植物進(jìn)行施肥灌溉，并且（或者）很少進(jìn)行過濾或根本沒有進(jìn)行過過濾的時(shí)候。EC值是用來測(cè)量溶液中可溶性鹽濃度的，也可以用來測(cè)量液體肥料或種植介質(zhì)中的可溶性離子濃度。高濃度的可溶性鹽類會(huì)使植物受到損傷或造成植株根系的死亡。EC值的單位用mS/cm 或mmhos/cm表示，測(cè)量溫度通常為25℃。正常的EC值范圍在1-4mmhos /cm（或mS/cm）之間。基質(zhì)中可溶性鹽含量（EC值）過高，可能會(huì)形成反滲透壓，將根系中的水分置換出來，使根尖變褐或者干枯�；|(zhì)濕度的波動(dòng)會(huì)使可溶性鹽含量過高的問題進(jìn)一步惡化，植株根系損傷嚴(yán)重，無法吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致植株出現(xiàn)萎蔫、黃化、組織壞死或植株矮小等癥狀。EC值過高也會(huì)增大由綿腐病菌引起的根腐病的發(fā)生機(jī)率。 檢測(cè)方法 將一些植株從盆中或苗盤中挖出，檢查其根部是否為健康的白色，根尖是否干癟、變色。如果發(fā)現(xiàn)根部變色，則可能是由細(xì)菌引起的根腐病或因可溶性鹽含量過高引起的根部缺水。便攜式EC值測(cè)量?jī)x可以用來快速測(cè)量可溶性鹽濃度，可對(duì)花盆或苗盤首先會(huì)出現(xiàn)缺水、發(fā)生鹽害的區(qū)域進(jìn)行預(yù)測(cè)，例如：苗床的底部或邊緣。如果發(fā)現(xiàn)基質(zhì)中可溶性鹽含量過高，可用稀釋的肥料溶液或清水進(jìn)行過濾，并應(yīng)調(diào)整施肥方案。 pH值問題 中國(guó)水源的pH值變化范圍比較大，種植者一定要對(duì)其水源的pH值進(jìn)行檢測(cè)。pH值顯示的是溶液的酸度。pH值為7，表示溶液為中性；小于7，表示溶液為酸性；大于7，表示溶液為堿性。適宜植物生長(zhǎng)的 pH值范圍大體在5.5-6.5之間，依品種不同而有所變化。pH值的高或低均為正常現(xiàn)象�，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)pH值較高的地方在云南省，其值為8.5，有時(shí)甚至可以達(dá)到8.9。對(duì)于pH值過高的情況，利用肥料進(jìn)行調(diào)節(jié)幾乎是不可能的，較好的方法是向灌溉水中注入酸進(jìn)行調(diào)節(jié)。與pH值有關(guān)的問題中較常見的是由于pH值過高或過低而引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏或毒害。 檢測(cè)方法 經(jīng)常對(duì)pH值進(jìn)行檢測(cè)，當(dāng)敏感植物生長(zhǎng)過程中pH值過低時(shí)，可以為種植者提供預(yù)警。一般利用化學(xué)試劑處理灌溉水，并選擇適當(dāng)?shù)乃苄苑柿媳憧杀ＷC植物健康生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。調(diào)整施肥方案，進(jìn)行必要的酸化(如硫酸)或堿化（如加石灰）處理就可以保證植物的健康生長(zhǎng)。當(dāng)pH值高于7.5或低于5.5時(shí)，就應(yīng)使用酸性或堿性試劑對(duì)其進(jìn)行調(diào)整。pH值管理問題將在以后的文章中進(jìn)行專門的論述。專業(yè)的進(jìn)口水溶性肥料都會(huì)注明CCE值。若是酸性肥料，CCE值表示每施用1噸肥料，需要用多少磅的碳酸鈣中和。若是堿性肥料，CCE值則表示每施用1噸肥料的堿性相當(dāng)于向基質(zhì)中添加多少磅的碳酸鈣。酸性水溶性肥料是由于其中含有銨態(tài)氮或尿素，可使基質(zhì)pH值降低。如：21-7-7高酸性肥料（CCE1539），20-20-20普通用途肥料（CCE555），20-10-2 0泥炭專用肥料（CCE401），17-5-24低酸性專用肥料（CCE133）。堿性水溶性肥料是由于其中含有硝酸鹽，以及較高濃度的鈣、鉀等離子，會(huì)使基質(zhì)的pH值升高。如13-0-44硝酸鉀肥料（CCE520），15.5-0-0 硝酸鈣肥料（CCE400），15-0-15泥炭專用肥料（CCE344），13-2-13 +6%鈣+3%鎂泥炭專用肥料（CCE338）。通常，水溶性肥料有多種專業(yè)配方以適合不同介質(zhì)、水質(zhì)或作物類型。一些水溶性肥料的配方還可幫助調(diào)節(jié)水的酸堿性。這些專業(yè)肥料配方的選擇主要依據(jù)以下幾個(gè)方面： 介質(zhì)：你使用什么類型的介質(zhì)？ 包括自然的土壤、人工基質(zhì)（如泥炭、巖棉、花泥），或是水（包括水培法，或使用潮汐式灌溉方式）。自然的土壤中含有一些微量元素，這就減少了植物對(duì)水溶性肥料的需求。因此普通用途肥料和通用肥料在自然土壤中都可以使用�；|(zhì)中微量元素的含量則很低，這就要求通過施用水溶性肥料來提高微量元素的含量。標(biāo)有泥炭或穴盤專用的肥料適合用于基質(zhì)生產(chǎn)中。水培生產(chǎn)系統(tǒng)中，由于水中所含微量元素長(zhǎng)期缺乏，所以也適合使用泥炭或穴盤專用肥料。 由于土壤、基質(zhì)和水之間有這些差異，所以現(xiàn)在標(biāo)有泥炭或穴盤專用標(biāo)志的水溶性肥料與普通用途水溶性肥料相比，微量元素的含量高50-250%。 水質(zhì)：你所使用的水源pH值、EC值是多少？ 一個(gè)好的種植者要掌握在生產(chǎn)過程中保證正常生產(chǎn)所要求的水源的pH值和EC值的底線。建議對(duì)所使用的每一處水源進(jìn)行全面的水質(zhì)檢測(cè)。水質(zhì)分析可以直接指導(dǎo)種植者選擇較適宜的酸性或堿性配方肥料，同時(shí)也可以監(jiān)測(cè)到水源中任何元素含量的失衡或產(chǎn)生毒害。 植物：你種植的是哪種植物？ 繼介質(zhì)類型和水質(zhì)情況之后，植物的類型是選擇肥料配方時(shí)需要考慮的第三個(gè)方面。 植物專用的水溶性肥料是依據(jù)該植物較佳生長(zhǎng)習(xí)性的數(shù)據(jù)來進(jìn)行大量元素和微量元素的濃度配比，選擇不同的氮元素形態(tài)和灌溉方法。 下面是幾種常見的植物專用肥料： 康乃馨成品花生產(chǎn)專用肥：這種肥料適合于在春天及初夏陽(yáng)光充足時(shí)，植物生長(zhǎng)的較后時(shí)期使用。低磷的配方可以使莖桿強(qiáng)壯，減少花莖彎曲、折斷的情況發(fā)生。 蘭花專用肥：這種肥料比較適合用于蘭花生產(chǎn)中的典型的粗糙基質(zhì)，其硝酸鹽、銨態(tài)氮的含量都比較低，尿素態(tài)氮（75%）含量比較高。也適合用于氮元素大量缺失的基質(zhì)，如樹皮或其他腐殖質(zhì)。 草花專用肥：這種肥料硝態(tài)氮及微量元素含量都比較高，pH值為中性，且鎂含量較高。很適合于草花及大多數(shù)盆栽開花植物。 一品紅專用肥（泥炭專用）：這種肥料硼含量比較低，而鎂、鋅和鉬的含量均比較高；該肥料配方中70%的氮為硝態(tài)氮。若配以其他含鈣離子的肥料，很適合于弱堿性的水質(zhì)。 一品紅成品花專用肥：這種肥料適合于一品紅定植后至完成生長(zhǎng)的階段，其氮、磷、鉀的比率和較高的硝態(tài)氮含量可使莖桿生長(zhǎng)強(qiáng)壯，并可使苞片色澤更鮮亮。 穴盤專用肥料：如13-2-13+Ca+ MgPL，15-0-15PL，15-5-15+Ca+MgPL和15-0-14+Ca+MgPL等，都是一些種苗或穴盤苗肥料的配方，并且專門適用于泥炭基質(zhì)，它們的硝態(tài)氮含量都較高，磷含量比較低，而且包含泥炭基質(zhì)所需的各種微量元素。 百合專用肥料：對(duì)于種植百合，4∶1∶3的氮磷鉀比率是較為理想的。這種配方可維持基質(zhì)pH值在6.0以上，防止葉片枯萎，并有助于植物健壯生長(zhǎng)，延長(zhǎng)開花時(shí)間。 天竺葵專用肥料：這種肥料的pH值為中性，能較好的滿足喜中性基質(zhì)的植物。微量元素的含量可防止發(fā)生毒害。 熱帶觀葉植物專用肥料：3∶1∶2的氮磷鉀比率適宜植物在較熱的氣候條件下生長(zhǎng)。這是一種酸性比較高的肥料，可用于堿性較強(qiáng)的灌溉水。配比中超過65%的氮來自銨和尿素，有助于觀葉植物茁壯的生長(zhǎng)。 葉面噴施專用肥料：這種肥料適用于對(duì)觀賞植物、蔬菜以及果樹進(jìn)行葉面噴肥。它含有較高的尿素和微量營(yíng)養(yǎng)元素，有助于葉片伸展及葉片增綠。由于表面活性劑的增加，增強(qiáng)了植物活性。 我們已經(jīng)討論如何根據(jù)水質(zhì)、介質(zhì)和作物種類選擇適當(dāng)?shù)姆柿�。通常，即使選用了一個(gè)優(yōu)秀的施肥方案也不能忽略在植物生長(zhǎng)過程中對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境的監(jiān)控，否則可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。在制定施肥方案時(shí)，若有某些因素沒有考慮到，就很有可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。如果出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，需要通過對(duì)水質(zhì)和介質(zhì)的分析做出診斷，并需要及時(shí)調(diào)整改進(jìn)。在以后的文章中我們將對(duì)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的類型及改進(jìn)方法做進(jìn)一步的論述。 正確選擇水溶性肥料是一件技術(shù)性很強(qiáng)的工作，專業(yè)的肥料公司在這方面有相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)，他們?cè)阡N售產(chǎn)品的同時(shí)會(huì)向購(gòu)買者提供技術(shù)支持。 （記者 中華園林網(wǎng)） [詳情]

該法繁殖速度快，定植4-5年即可開花，大量繁殖適合用扦插法。插條原料來源容易，技術(shù)簡(jiǎn)單，省繁殖材料，而且成活率高，可達(dá)80％以上。插床應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水良好、有水源的地方。苗床寬l00cm，長(zhǎng)因地自宜。苗床四周用磚圍起，高于地面10-25cm，鋪床土為微酸性砂壤土、輕壤土、河沙、泥炭等，厚10-25cm�！　　　〔逅氲倪x擇：插穗應(yīng)選10-15年生，樹冠外圍中上部，當(dāng)年生長(zhǎng)健壯半成熟、無病蟲害的枝條，剪成有三個(gè)芽，長(zhǎng)度l0cm左右的節(jié)，插穗上端帶一對(duì)葉，下端從節(jié)下0.5cm處剪成斜口，原則隨剪隨插，防止插條水分蒸發(fā)。如果生產(chǎn)量很大，或者從外地調(diào)入苗子插穗，插條應(yīng)放到室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，葉面噴霧，保持濕潤(rùn)。為了提高成活率，插條基部用200-300mg/L萘乙酸溶液處理3-5s。經(jīng)過處理的插條，提高7-10天生根。　　　　扦插方法：扦插前把地澆透水，株行距5-l0cm，每平方米插200株。插時(shí)將2個(gè)芽插入土中，留一個(gè)芽在土上(插入2/3)；如果穗短全部插入，上部只露一個(gè)芽。插完速澆透水�，F(xiàn)在生產(chǎn)中多半采取封閉扦插法，要架設(shè)二層遮蔭棚。較好層50-60cm高，第二層以能讓工作人員直立走路即可，四周應(yīng)掛遮蔭簾，棚內(nèi)透光度30％左右，溫度控制在25-27℃之間，濕度保持在80％以上，每天早晨通一次風(fēng)。如果溫濕度還不夠理想，可在較好層蔭棚下再設(shè)塑料膜小棚。棚內(nèi)床土濕度不易過大，否則爛根。插前對(duì)土壤進(jìn)行消毒，用甲醛40％水劑每平方米用1：50倍的藥液15-18kg，或1：100的藥液30-36kg。插后30-50天即能生長(zhǎng)，60天后減少遮光時(shí)間，以后即可全部揭除遮蓋物。冬天幼苗仍需要用薄膜防寒，春天15℃以上，即可在空曠中生長(zhǎng)。利用此法扦插成活率比傳統(tǒng)插法成活率高。 [詳情]

　　一、秀珍菇病蟲害的預(yù)防 　　1．環(huán)境方面：菇房和床架事先要經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌殺蟲，種菇期間應(yīng)當(dāng)盡可能做好保溫保濕和通風(fēng)透氣工作。　　2．原料方面：培養(yǎng)料的質(zhì)量要符合要求。不能采用被雨淋過的.霉?fàn)�的和發(fā)酵的原料，在處理原料時(shí)，要掌握好培養(yǎng)料的PH值�！　�3．管理方面：在日常管理工作中要認(rèn)真細(xì)致，要多檢查、勤觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害，并把它消滅在初發(fā)階段。 　　二、秀珍菇主要雜菌的防治 　　1．霉菌。霉菌生長(zhǎng)于培養(yǎng)料表面，與秀珍菇爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，水分，有的還分泌出有礙秀珍菇生長(zhǎng)的物質(zhì)。菇房?jī)?nèi)高溫，高溫，通氣不良是造成霉菌發(fā)展的原因.所以，菇房要注意通風(fēng)換氣，調(diào)節(jié)房?jī)?nèi)的溫濕度，保持空氣新鮮.一旦產(chǎn)生霉菌，可用鑷子夾除長(zhǎng)有霉菌的培養(yǎng)料，也可用石灰粉薄薄撒在霉菌上，以殺滅霉菌。　　2．鬼傘菌。當(dāng)培養(yǎng)料質(zhì)量差，PH值偏高，通氣不良，濕度偏高時(shí)大易產(chǎn)生鬼傘菌.所以要馬上針對(duì)上述原因，加強(qiáng)防范一旦產(chǎn)生應(yīng)以上拔除。 　　三、秀珍菇主要蟲害的防治 　　1．菇蠅。為害秀珍菇的主要是它的幼蟲—蠅蛆。蠅蛆先侵入菌柄，然后逐漸向菌蓋轉(zhuǎn)移，把子實(shí)體蛀成無數(shù)小孔。蠅蛆發(fā)生時(shí)，可適當(dāng)停水，讓床面干燥，使細(xì)蟲順缺水而死亡，對(duì)成蟲可用味精5克，白糖25克，敵敵畏0.25毫升，水1000毫升混合后誘殺。　　2．螨類。螨類多以菌絲為食，危害很大.如發(fā)現(xiàn)螨類可用1∶000倍的三氯殺螨礬或者1∶800倍的殺螨礬溶液噴霧殺滅. 　　四、采收與保鮮 　　子實(shí)體成熟標(biāo)志為菌蓋長(zhǎng)至2—3cm，菌蓋邊緣內(nèi)卷，孢子尚未彈射采收為宜，秀珍菇多為從生，采收時(shí)必須整叢，采收后要及時(shí)整理鮮菇，消除菌柄上的雜物，并按商品要求剪去部分菌柄，檢出破損和病蟲害侵染的子實(shí)體�！　⌒阏涔奖ｕr可以采用簡(jiǎn)易包裝、冷藏、低溫氣調(diào)貯藏等方法儲(chǔ)存。其中簡(jiǎn)易包裝主要利用塑料食品盒進(jìn)行包裝，簡(jiǎn)便易行、成本較低。此方法用于短期保鮮的需要，結(jié)合于冷藏保存，一般可以保持10天不變質(zhì)，外觀形態(tài)也基本無變化。（本稿由江蘇濱�？h食用菌研究所韓朝正提供 電話;0515---4103012 13851113822） （記者 佚名） [詳情]