菊芋菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜,是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。秋季開花,長有黃色的小盤花,但結(jié)籽率低,長江以南可形成種子,長有黃色的小盤花,形如菊,葉片基部下延在兩側(cè)成翼;頭狀花序較;管狀花黃色;ㄆ8—10月。生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,也可鹽漬,煮食或熬粥,腌制咸菜,曬制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也...
1、繁殖方法:以塊莖繁殖,秋冬收獲塊莖后,選擇20-25克大的塊莖播種,或砂藏備種。也可于春季土壤解凍后挖取大小適當(dāng)?shù)膲K莖播種。 2、播種:于春季進(jìn)行。穴播或溝播。種植株行距為50厘米見方。植穴挖松土壤施基肥后播種,但基肥不宜過多。播種深度約10厘米。播后覆土平穴。 3、田間管理:播種后約1個月左右出苗。齊苗后適當(dāng)追肥、澆水。然后中耕除草,并培土成低壟,不太干旱時可不用再澆水,直至塊莖膨大時再澆水,以“見干見濕”為原則。如莖葉生長過于茂盛時,宜摘頂,促使塊莖膨大。菊芋極少見病蟲為害,可以不使用農(nóng)藥,極干旱時有可能發(fā)生蚜蟲,噴水可消滅。 4、