萱草屬多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根。萱草別名眾多,有“金針”、“黃花菜”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名,英文中稱萱草為“虎百合”(Tiger Lily,這也是卷丹的英文名)。當食用時,多被稱為“金針”(golden needle)。其葉形為扁平狀的長線型,與地下莖有微量的毒,不可直接食用;ㄐ蝿t是于開花期會長出細長綠色的開花枝,花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一...
萱草亦為萱草屬植物統(tǒng)稱,自然種類約20種,中國有8種。 1、黃花萱草(金針菜)H. flava:原產中國,葉片深綠色帶狀,長30-60cm,寬0.5-1.5cm。拱形彎曲;6~9朵,花檸檬黃色,淺漏斗形,花草高約125cm,花徑約9cm;ɡ贋橹"黃花菜",可供食用。 2、黃花菜(黃花)H. citrina:葉較寬,深綠色,長75cm,寬1.5~2.5cm,花序上著生花多達30 朵左右,花序下苞片呈狹三角形;全國各地都有分布,尤其在湖南省祁東縣官家嘴鎮(zhèn)為最多,是國家黃花菜原產地。 3、大苞萱草H. middendo:葉長30~45cm,花序著花2-4朵,黃色、有芳香,花瓣長8~ 1
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