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無花果為落葉灌木或喬木,高達(dá)12米,有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”,意為“樹上結(jié)的糖包子”。無花果是一種稀有水果,國內(nèi)湖南、江蘇、四川等地有種植,但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)**優(yōu)。無花果是無公害綠色食品,被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。
無花果原產(chǎn)阿拉伯,后傳入敘利亞、土耳其、中國等地,目前地中海沿岸諸國栽培最盛。無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一,從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸和中亞地區(qū),唐朝時(shí)傳入我國,以長(zhǎng)江流域和華北沿海地帶栽植較多,福建北京以南的內(nèi)陸地區(qū)僅見有零星栽培。無花果主要生長(zhǎng)在山東威海,新疆,江蘇,云南、湖南。其中山東威海質(zhì)量最好,富有微量礦物質(zhì)硒等微量元素
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嘉祥縣新河無花果
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