黃櫨是我國重要的觀賞紅葉樹種,葉片秋季變紅,鮮艷奪目,著名的北京香山紅葉就是為本樹種。在園林中適宜叢植于草坪、土丘或山坡,亦可混植于其它樹群尤其是常綠樹群中。黃櫨花后久留不落的不孕花的花梗呈粉紅色羽毛狀在枝頭形成似云似霧的景觀。黃櫨也是良好的造林樹種。
黃櫨的葉片秋天為什么會變紅呢?黃櫨樹葉里除含有葉綠素外,還含有黃色的葉黃素或能顯出紅色的花青素。春天及夏季由于天氣暖和,葉綠素大量生成,其它色素很少,所以黃櫨葉片為綠色;入秋之后隨著氣溫逐漸下降,葉綠素不斷減少,到天冷時不再生成,并在陽光下發(fā)生分解。這時,其它的色素就顯露出來,于是含有葉黃素的葉片就變黃了,含有花青素的葉片就變紅了。花青素在溫度低時反而容易形成,所以深秋時含有花青素的黃櫨葉會變得一片火紅。
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