蘭科(學(xué)名:Orchidaceae)植物俗稱蘭花,亦叫胡姬花,是開花植物中**大、**具多樣性的科,約有超過800個屬和25,000個種(一些資料列出超過30,000個種),和另外100,000余個園藝家培養(yǎng)的交配種和變種。英國皇家植物園的“世界蘭花對照表”列出了約24,000個公認的種名,每年還會增加約800個新種。蘭科植物的種類比包括硬骨魚綱的所有脊椎動物還要多,約占單子葉植物綱所有種類的1/4。蘭花由于植物區(qū)系的極度復(fù)雜性,花的所有特征都充分表現(xiàn)對昆蟲授粉的高度適應(yīng)性,并與真菌建立共生關(guān)系,被認為是植物演化的頂點。
蘭科植物都是多年生草本,生活方式有地生(如紅門蘭、白芨、綬草等)、附生(或有石生,絕大部分蘭花皆有附生習(xí)性)和最奇特的腐生(如天麻、山珊瑚、上須蘭、蕙蘭屬的大根蘭和多根蘭等等),也有少數(shù)為攀緣藤本(如香草蘭),有須根,附生的有氣根;莖直立、懸垂或攀緣;單葉互生,有葉鞘;花因與昆蟲的授粉模式而特化出唇瓣,花器構(gòu)造復(fù)雜;假鱗莖是蘭科植物特有的器官,主要見于附生蘭。有些品種的花朵大型而美麗,而且具有不同的顏色和形狀,因此常被作為花卉栽培觀賞。
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