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? 油茶茶科,油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營(yíng)養(yǎng)豐富,耐貯藏,是**食用油 ;也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥,又是肥料,可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。
葉部含有花黃素、茶堿等,是醫(yī)藥工業(yè)的原料,木材可做小型農(nóng)具。茶苞油茶樹(shù)高達(dá)4~6米,一般2~3米。樹(shù)皮淡褐色 ,光滑。單葉互生,革質(zhì),橢圓形或卵狀橢圓形,邊緣有細(xì)鋸齒,長(zhǎng)3-10厘米,寬1.5-4.5厘米。花頂生或腋生,兩性花,白色,直徑6-9厘米,花瓣倒卵形,頂端常二裂。蒴果球形、扁圓形、橄欖形,直徑3-4厘米,果瓣厚而木質(zhì)化,內(nèi)含種子。種子茶褐色或黑色,三角狀,有光澤。茶樹(shù)每年的春季還會(huì)長(zhǎng)出一種果實(shí)"茶苞",未成熟時(shí)是紅色或者是綠色,成熟后會(huì)脫一層皮,里面的肉質(zhì)呈銀白色或者白色。根據(jù)不同的果實(shí)味道各有不同,肉薄的吃起來(lái)香,肉厚的吃起來(lái)水份很多,而且脆,把這種果實(shí)串起來(lái)晾在家里一段時(shí)間后有
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