贊皇金絲大棗是著名的名特稀優(yōu)果品。其個(gè)大,鮮棗40—70個(gè)/kg,較大鮮果68g,干棗60—100個(gè)/kg,較大干果27g,整齊、核小、肉厚、果美、味佳而深受客戶歡迎。由于品質(zhì)上乘,多次作為貢品奉于皇室,是河北省傳統(tǒng)土特產(chǎn)品;1956年贊皇金絲大棗在全國(guó)長(zhǎng)沙棗評(píng)會(huì)上被評(píng)為中國(guó)“大棗之冠”,1986年在河北省棗評(píng)中總分名列第一,并頒發(fā)“優(yōu)質(zhì)果品”證書,1994年獲首屆全國(guó)林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng),1997年獲第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品和首屆河北省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品,1999年獲’99昆明世博會(huì)金獎(jiǎng),并被99中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品,2000年在山東樂(lè)陵全國(guó)紅棗交易會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)。贊皇金絲大棗在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上享有了一定的盛譽(yù)。 編輯本段棗的營(yíng)養(yǎng)含量贊皇金絲大棗具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。大棗果實(shí)體碩如卵,紫紅發(fā)亮,鮮棗含糖30.3%,含酸0.25%,含有人體所必需的多種氨基酸,含Vc383.63—579mg/100g,Vp高達(dá)3000mg/100g,居各果品之首,有天然“維生素丸”之稱。干棗含糖60%,干鮮果還富含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng),還含有環(huán)磷酸腺苷及黃酮類物質(zhì),可增強(qiáng)人體免疫功能和**能力。百克鮮棗發(fā)熱量為103千卡,百克干棗發(fā)熱量為309千卡,可以以棗代糧,豐年是果,災(zāi)年是糧,故有“木本糧食”、“鐵稈莊稼”之稱。“一日吃三棗,終生不見(jiàn)老”。