優(yōu)質(zhì)柿樹栽培技術特點
(一)育苗特點:
柿樹育苗,一般采用嫁接繁殖,育苗中應注意的幾個問題。
1、砧木選擇:柿樹的砧木有君遷子,實生柿、油柿、野生柿、浙江柿、老鴉柿等,但最常見的是君遷子,實生柿,分別介紹。
(1)君遷子:君遷子在北方分布廣,種子多易采種,播種后發(fā)育率高,根系生長快,根毛壽命長而發(fā)達,抗寒、抗旱、耐薄,因此根系淺,在地下水位高的地方,葉子發(fā)黃,不耐濕熱,因此在南方一般不用。
(2)實生柿,為我國南方柿樹的主要砧木,根系深,側根少,能耐濕、熱、亦抗旱。但柿砧不如君遷子抗寒,一般在1月平均氣溫低于2度的地方易受害,而君遷子能在一月份平均氣溫付6度以上臺階地區(qū)栽培。柿砧適用于溫暖濕潤的南方。
此外柿砧采種困難(柿多無種子),播后發(fā)芽率也低,生長緩慢。
2、種子的采集和處理
一般于10月下旬至11月上旬采集充分成熟的果實,搓去果肉,用水沖洗干凈,或堆放果實自行腐爛,用水淘洗干凈,種子陽干后在封凍前進行層積處理(周其它樹種)層積到第二年3月播種,但要注意層積中濕度不誼過大,以防種子霉爛。
也可將陰干的種子在通風干燥處干貯。第二年3月播種前用溫水30度浸泡一天,種子吸水膨漲后,進行短期沙藏。
3、嫁接:
柿樹的嫁接方法除常用枝接和芽接方法外,如劈接,股接,播皮接,丁字形芽接外,較常用的方法還有方塊芽接,“工”字形芽接,套管芽接,遠幾種方法因接芽與砧木接觸面大緊密易成活。
柿樹芽接一般提倡花前芽接,成活率高此時當年新梢尚未質(zhì)化,一般采用二年生枝基部的潛伏芽,(芽體肥厚富含營養(yǎng),易成活)。
嫁接成活的關鍵措施:
(1)快速:因柿枝條內(nèi)含有單寧較多,易氧化變褐形成隔離層,同時快速可減少失水,因此不論枝接或芽接,動作都強調(diào)快速。
(2)對齊對準:枝接時形成層對齊,芽接時接穗平削口要對齊砧木,平刀口,保證形成層對齊。
(3)綁嚴:枝接時接穗要進行蠟封或用塑料薄膜全部包扎,以防失水和氧化。
(4)綁緊:枝接時要綁緊,芽接時也同樣,最好將整個芽片全綁上,否則芽片的芽正下方不能緊貼砧木,造成四周俞合而芽枯死。
(5)要選擇粗壯皮部而富含養(yǎng)分的接穗,削面要近可能大,平,芽接時芽片要盡量大。
(二)建園特點:
柿樹所需的環(huán)境條件:
(1)以往柿樹栽植多在田邊地埂,梯壁邊或溝邊,零星栽植,成片建園甚少,近年來除發(fā)展平地,灘地柿園外,還提倡區(qū)搞柿糧問作,特別是山區(qū)梯田邊上種樹,臺種糧食。
(2)柿樹抗寒力差,對于北方寒冷,干旱地區(qū)提但倡春栽,南方溫暖濕潤地區(qū)提倡秋植。另外假植運輸中要注意保護防止凍根。
(3)柿樹具有早豐的結果習性,因此建園時可適當加大密度或進行計劃密植,一般平地栽植密度4×5—5×7米,山地3×5-4×6米。柿糧間作,樹體可適當大些,一般株距5—6米,行距20-40米。
(4)柿樹單性結實能力強,因此大多數(shù)品種建園時不需授粉樹,相反配置授粉樹因結果實有種子,會降低商品價值。但有個別品種需配置授粉樹,才能刺激結實,(如富有)因此建園時要充分了解主栽品種特性,決定是否配置授粉樹。
(5)柿樹根系再生力差,起苗,運輸,栽植過程中要少傷根。
(6)配置授粉樹。
(7)晚栽。
(8)防寒越冬。
(三)土肥水管理
1、土壤管理
(1)柿糧間作
優(yōu)點:經(jīng)濟利用土地,立體農(nóng)業(yè),提高土地利用率和空間。合理利用肥水,利用深層肥料。柿樹根系分布深廣,與糧食作物間作,可利用深層肥料,合理開發(fā)利用肥源。充分利用光能,受光面積增加,提高光能利用率,適當?shù)男芯嗯c糧食間作,柿樹萌芽展葉晚,與夏糧作物之間無明顯競爭光能。防風固沙,田間成行栽植柿樹,起到防風固沙,降低風速,減少地面蒸發(fā)的作用。與糧食作物無共同病蟲害。柿樹病蟲害比較少,一般不會危害農(nóng)作物。
應注意的問題:若土壤肥力差、肥水管理跟不上,存在柿糧爭奪肥水問題,因此要加強肥水。爭奪勞動力和光能問題,因此選擇間作物時應選擇生長期短、淺根性、耐陰、矮稈作物。
(2)水土保持
(3)深翻改土
(4)中耕除草
2、施肥
(1)柿樹吸肥特點:柿樹根系滲透壓比較低,施肥濃度不宜過高,宜少量多次;柿樹根系開始活動晚,第一次高峰在新梢停長后至花前,因此第一次追肥宜晚;根系停止生長早,因此基肥要早施;柿樹在7月以后對鉀肥利用高于N、P肥,尤其是果實近成熟時,因此后期宜多施用鉀肥N:P:K=1:0.3:1;柿樹對肥效遲鈍,特別是對P肥不敏感,過多使用有抑制生長作用,以配合基肥施用為宜;結合葉面噴肥,有利于急需營養(yǎng)的滿足。
(2)施肥時期:
a.基肥 柿樹基肥以早秋施用為好(8月上至9月中下旬),基肥有機肥為主,配合一定的N、P、K速效化肥。
b.追肥 一般進行1-2次。
第一次在新梢枯頂后至開花前。
第二次在前期生理落果高峰期后。
3、灌水
柿樹喜濕潤土壤條件,一般當土壤合水量低于20%時枝條停止生長,小于16%新根不能發(fā)生,果實停長,12%以下時片萎蔫,正常生長的土壤含水量一般為24-30%低于干該指標應及時灌水。結果期柿樹在北方一般灌水2-3次,萌芽前,促進枝葉生長和花器發(fā)育,開花前(結合施肥)有利座果,后期灌水一般結合秋施基肥進行,但以前2次為主。