(一)選地與整地三七種植宜選擇中偏酸性砂質(zhì)壤土，排灌方便，具有一定坡度的地塊，土壤ph值為5.5-7.0，海拔高度要求1000-1800m較好。為了能保證生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)三七，須考慮土壤中農(nóng)殘及重金屬含量是否超標(biāo)，其限量標(biāo)準(zhǔn)如下:六六六≤0.2mg/kg，ddt≤0.2mg/kg，pb≤50mg/kg，cu≤80mg/kg，cd≤2mg/kg，hg≤lmg/kg，as≤20mg/kg。三七整地要求三犁三耙，充分破碎土塊，并經(jīng)陽(yáng)光曝曬，有栽過三七的地塊，需每畝土地用50-70kg石灰作消毒處理。
(二)建棚與作畦按1.8×1.8m打點(diǎn)栽樁，建棚材料可用三七專用遮陽(yáng)網(wǎng)，也可就地取材，使用樹枝、山草、作物秸稈，但需調(diào)節(jié)其透光率為8%-15%之間，以不超過20%為宜，絕對(duì)不能超過30%，否則三七不能正常生長(zhǎng)。蔭棚高度以1.8-2m左右為宜，太低不利于農(nóng)事操作，太高則易受風(fēng)災(zāi)。三七作畦要求寬120-140cm，高15-20cm，并做成板瓦型，畦土做到上實(shí)下虛。
(三)播種和移栽三七種子具有后熟性，需用濕沙保存到12月至翌年1月才能解除其休眠，此時(shí)即可播種。播種按4x5cm的規(guī)格自制模板，在畦面打出2-3cm深的土穴進(jìn)行點(diǎn)播，每畝播種量為18萬(wàn)一20萬(wàn)粒。種苗移栽要求在12月至翌年l月現(xiàn)挖現(xiàn)移栽，其方法亦用l0×l2.5cm或l0×l5cm的模板打穴，使其休眠芽向下移栽，種植密度為2.6萬(wàn)-3.2萬(wàn)株/畝。播種和移栽前須用64%殺毒礬＋50%多菌靈500倍液作浸種處理，栽完后覆蓋火土或細(xì)土拌農(nóng)家肥，至看不見播種材料為止，其后撒一層粉碎過的山草或松毛。
(四)田間管理
1.抗旱澆水。三七播種后要到3-4月才出苗，其間需進(jìn)行人工澆水(土壤有夜潮性的也可不澆)，其方法需用噴頭淋澆至畦面流水為止，一般一個(gè)月澆2-3次透水，直至雨季來(lái)臨。
2.調(diào)節(jié)透光。一、二年生三七透光率要求偏低，一般10%左右為宜，而三年生三七則要求較強(qiáng)的透光率，以15%左右為宜，通過調(diào)節(jié)蔭棚透光率，可以達(dá)到增加單株根重的目的�！
3.追肥。三七現(xiàn)蕾期(6月)及開花期(9月)為吸肥高峰，此時(shí)應(yīng)對(duì)三七進(jìn)行追肥。三七的追肥以農(nóng)家肥為主，輔以少量復(fù)合肥，農(nóng)家肥的追肥用量為2000-2500kg/畝?次，復(fù)合肥(15一15一15)的追肥用量為10-15kg/畝/次。
4.摘蕾、疏花和護(hù)果。在以生產(chǎn)塊根為主要目標(biāo)的冷涼地區(qū)，當(dāng)三七花基長(zhǎng)到3-5cm時(shí)將其摘除，可大幅提高塊根產(chǎn)量。在留種田于三七開花期將中心花蕾的花序疏掉1/3可使三七紅籽(果實(shí))獲得滿意的產(chǎn)量�！�
5.七園清潔。及時(shí)人工拔除三七園的各種雜草，清除病株殘?bào)w，并遠(yuǎn)離七園焚燒或深埋。七園清潔是改善三七通光透光，防止病害蔓延的重要措施，必須給予高度重視。
(五)病蟲害防治三七由于栽培年限長(zhǎng)(2-3年)，且又生長(zhǎng)于蔭蔽高濕的栽培環(huán)境下，因此三七病害較多且蔓延迅速，主要病害有黑斑病及根腐病。三七蟲害一般不構(gòu)成危害，整個(gè)生育期用辛硫磷防治1-2次即可�！�
1.黑斑病。于雨季流行蔓延，表現(xiàn)為葉片、莖發(fā)生淺褐色橢圓形病斑，繼而凹陷產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗�，�?yán)重時(shí)出現(xiàn)扭折。防治方法為發(fā)病初期用40%菌核凈500倍液+70%甲基托布津500倍液葉面噴霧，或45%代森銨水劑1000倍液葉面噴霧。
2.根腐病三七根腐病為土傳病害，主要發(fā)生于出苗期(3-4月)及開花期(8-10月)，其癥狀為葉片垂萎發(fā)黃，塊根或根莖腐爛。防治方法為發(fā)病初期用10%葉枯凈+70%敵克松+25%粉銹寧各lkg/畝，拌細(xì)土150kg制成藥土撒施有較好的防治效果。
(六)禁用農(nóng)藥優(yōu)質(zhì)三七栽培必須對(duì)高毒高殘留農(nóng)藥禁止使用，主要有:有機(jī)氯類:ddt、六六六、五氯硝基苯、殺螨醇;有機(jī)磷類:甲拌磷、甲胺磷、氧化樂果、稻瘟凈、敵百蟲;有機(jī)砷類:退菌特、田安、福美胂;氨基甲酸脂類:呋喃丹、巴丹;有機(jī)汞類，氟制劑等。
(七)采收春三七(不留種)10月采收，冬三七(留種)12月采收;清洗后分類曬干或烤干，保持含水量為12%一13%，再?zèng)_撞拋光即成商品三七。
中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 （記者 佚名）
