壽光市鑫盟果蔬專業(yè)合作社聯合社

一、生物學特性1.形態(tài)特征灰樹花子實體肉質，短柄，呈珊瑚狀分枝，末端生扇形至匙形菌蓋，重疊成叢，大的叢寬40～60厘米，重3～4公斤；菌蓋直徑2～7厘米，灰色至淺褐色。表面有細毛，老后光滑，有反射性條紋，邊緣薄，內卷。菌肉白，厚2～7毫米。菌管長1～4毫米，管孔延生，孔面白色至淡黃色，管口多角形，平均每毫米1～3個。孢子無色，光滑，卵圓形至橢圓形。菌絲壁薄，分枝，有橫隔，無鎖狀聯合。2.生長環(huán)境及分布灰樹花于夏秋間生于櫟、栲及其他闊葉樹的樹干及伐樁周圍，導致木材腐朽。野生灰樹花分布于日本、歐洲、北美和我國許多地區(qū)，黑龍江、吉林、河北、四川、云南、廣西、福建等省區(qū)都有過野生灰樹花的報導。筆者也曾在北京遠郊區(qū)板栗樹林中采集。3.生理特性灰樹花菌絲在20～30℃范圍內均能生長，較適溫度是24～27℃。子實體可在16～24℃下發(fā)生，較適溫度為18～21℃。菌絲生長的環(huán)境相對濕度以65%為宜，子實體發(fā)生的較適濕度是90%�；覙浠▽俸醚跣驼婢�，無論菌絲生長還是子實體發(fā)育都需要新鮮空氣，特別是子實體發(fā)育階段要求保持經常對流通風，室內一般難以滿足，因而出菇多在通風較好的室外進行。菌絲生長對光照要求不嚴格，子實體生長要求較強的散射光和稀疏的直射光，光照不足色澤淺，風味淡，品質差，并影響產量�；覙浠ㄉL的pH值為4.5～7,較適pH值為5.5～6.5。二、栽培管理1970年，日本開始人工栽培，產量逐年提高，較近年產已超過萬噸，市場鮮售價約每公斤1000日元。由于供不應求，日本還要從我國進口一些。近十幾年來，我國浙江、河北、四川、云南、福建、上海等地一些科研單位進行了引種馴化和實驗栽培。浙江省慶元、河北省遷西等地區(qū)開始了規(guī)模化生產，北京市昌平黑山寨也曾種植。下面介紹以河北省遷西縣趙國強先生的實踐經驗為主要依據總結出的栽培方法。1.菌種制作不同菌種和菌種質量對灰樹花的產量和質量有決定性的作用。有的菌種質量低劣，甚至干脆就不出子實體。因此一定要選用經生產驗證，抗逆性強，生長快，產量較高的優(yōu)良菌種。無論是引進的或自己分離的菌種，在大規(guī)模擴接前都應進行出菇試驗。灰樹花母種適宜的培養(yǎng)基為PDA綜合培養(yǎng)基和麩皮培養(yǎng)基，也可用谷粒培養(yǎng)基，按常規(guī)方法制作。這三種培養(yǎng)基可用于灰樹花母種的分離和轉擴，分離部位以灰樹花菌蓋與菌柄連接處的內部菌肉為佳。選擇待分離株應是品系中分化好的健壯株，分離和轉擴均在無菌操作下進行。制作灰樹花原種的常用培養(yǎng)基配方有：(1)栗木屑80%、麥麩皮8%、石膏和糖各1%、沙壤土或壤土10%。(2)棉籽皮80%、麩皮8%、石膏和糖各1%、沙壤土或壤土10%。培養(yǎng)基配水拌勻，含水量60%，拌好后裝瓶、滅菌、接種，在25～26℃培養(yǎng)，30天左右即可滿瓶。經質量檢查，菌絲粗壯,無雜菌污染方可使用。2.菌袋的制作流程：配料→裝袋→滅菌→接種→培菌。(1)培養(yǎng)料配方①栗木屑70%、麩皮20%、生土8%、石膏1%、糖1%。②栗木屑50%、棉籽皮40%、生土8%、石膏和糖各1%，加105%～110%水拌料，使含水量達55%～57%。濕度過大，子實體形成時滲出棕色液體太多，易導致子實體腐爛。(2)裝袋用長寬17厘米×30厘米，厚度為0.5～0.6毫米的聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋，裝料15厘米左右，袋口套直徑3厘米高、3厘米的套環(huán)，加棉塞蓋防水紙，用皮筋或小線扎緊，然后滅菌。(3)滅菌常壓滅菌，保持100℃8～9小時，或高壓滅菌1.5小時。(4)接種按前述要求，采用優(yōu)良品種，無菌操作。(5)培養(yǎng)菌絲保溫25～28℃，室內濕度70%以下，避光培養(yǎng)，日通風1～2次。15天后加散射光，加強通風，溫度22～25℃，30天后菌絲長滿袋底，表面形成菌皮，然后逐漸隆起，逐漸變成灰白色至深灰色，即為原基，可以進入出菇管理。3.栽培管理灰樹花出菇有袋式和仿野生出菇兩種管理方式。袋式出菇：將長原基的菌袋移入出菇室，保持溫度20～22℃，空氣濕度85%～90%，光照200～500勒克斯，3～5天后除去環(huán)、棉塞，直立床架上，袋口上覆紙，紙上噴水，每天通風2～3次，每次1小時。約20～25天后，菌蓋充分展開，菌孔伸長時采摘。采摘時可用小刀將整叢菇體割下，連采2～3潮，生物效率30%～40%。仿野生出菇：木屑作培養(yǎng)基的栽培菌袋，菌絲滿袋后，脫去塑料袋，將菌棒整齊地排列事先挖好的畦內，菌棒間留適當間隙，在菌棒縫隙及周圍填土，表面覆上1～2厘米的土層。這是覆土栽培的一種形式，生物效率可達100%～120%。這種方式遠遠優(yōu)于前者(袋式出菇)，故在此著重介紹。(1)排菌時間灰樹花在唐山地區(qū)栽培，較佳排菌下地期在11月至次年4月底。因為此時空氣和土壤中的雜菌、病蟲不活躍，不侵害菌絲，而灰樹花菌絲耐低溫，菌絲連接緊密，長勢健壯，對菌絲吸收營養(yǎng)有利。低溫期排菌下地盡管發(fā)育期較長，但出菇早、產量較高，可在雨季前完成產量的80%，4月底以后栽種的灰樹花因為氣溫高、雜菌活躍，灰樹花菌袋易感染，并會出現子實體生長快，單株小，總產量低，易受高溫和暴雨危害。(2)排菌方法①場地。選擇背風向陽、地勢高、干燥、不積水、近水源、排灌方便、遠離廁所或畜禽圈的地方。②挖地坑。要求東西走向，挖寬45～55厘米、長2.5～3.0米、深25厘米的地坑，地坑之間的距離為60～80厘米，在其中間修排水溝以便于行走、管理和排水。③栽前預備工作。地溝挖好后，要先灌一次大水，目的是保墑。水滲干后，在溝底和溝幫撒一層石灰，目的是增加鈣質和消毒，再在溝底和溝幫撒一薄層敵百蟲粉，較后在溝底鋪少量表土。④排放菌棒。將發(fā)好菌絲的菌袋全部剝去塑料袋，將菌棒橫成排豎成行地排放在溝內，相鄰菌棒要挨緊，每4個菌棒之間要有一個空隙。同時，要通過扒或墊溝底的回土，使排放在溝內的菌棒上表面齊平。這樣在溝內可排放4～5行菌棒。⑤填縫隙。將菌棒與菌棒之間和菌棒與溝幫之間的空隙填上土，至菌棒以上1厘米。⑥灌水。往坑內放水使土落實，有空隙或凹坑用濕潤土攏平，保持表層土厚1～2厘米。⑦包幫。用塑料薄膜或尼龍袋將坑四周包嚴，以防坑邊土脫落。2月以前排菌下地的還需在畦內鋪一層薄膜，在薄膜上覆蓋5～7厘米土層，到4月中旬將畦內薄膜和浮土鏟凈，準備出菇管理。⑧搭陰棚。在坑北側和坑中部立兩道橫桿，中部橫桿距地面15厘米，北側橫桿距地面25厘米，在橫桿上搭塑料布和草簾，呈南低北高傾斜狀。4月份以前北部塑料布直鋪到地面上，并用土壓緊，東西兩側留排氣孔。⑨鋪礫。冬季下菌時蓋浮土和薄膜的要在鏟除浮土和薄膜后鋪礫。畦內平鋪一薄層1.5～2.5厘米直徑的光滑石礫。(3)出菇管理①水分管理。4月下旬自然氣溫達到15℃以上，在畦內灌一次水，水量以沒畦面2厘米左右為宜，自動滲下后每天早、中、晚各噴水一次，水量以濕潤地面為宜，并盡量往空間噴。根據降雨情況，干旱時每隔5～7天要澆水一次，水能立即滲下為宜，有降雨時少灌灰樹花原基發(fā)后，噴水時應注意遠離原基，避免將原基上的黃水珠沖掉�；覙浠ㄩL大后可以在菇上噴水，促進菇體生長。灰樹花采收后3天，其根部不要噴水，以利菌絲復壯，再長下潮菇。高溫季節(jié)還需要往草簾和坑外空地灑水，降溫增濕。低溫季節(jié)噴水和灌水時較好用日光曬過的溫水，以利保溫。雨季降雨充足，可以少噴水或不噴水，干旱燥熱需在白天中午增噴一次大水。②溫度管理。4月下旬或5月上旬以保溫為主，晚上要蓋嚴草簾和塑料布，或者草簾在下塑料布在上，并在日光充足時適當延長陽光直射畦面的時間。6月下旬至8月高溫高熱期應以降溫為主，可以用噴水降溫和增加草簾上的覆蓋物增加遮蔭程度。晚上揭開塑料布或草簾露天生長，白天氣溫高時再蓋上草簾或塑料布等覆蓋物。③通氣管理。4月中旬以后要將北側塑料布卷起疊放在草簾上，使北側長期保持通風，每天早晚要揭開草簾通風1～2小時。注意低溫時和大風天氣要少通風，高溫和陰雨時要多通風，早晚噴大水前后，適當加大通風。通風要和保溫、保濕、遮光協(xié)調進行，不可不通風，也不可通風過多。菇蕾分化期少通風多保濕，菇蕾生長期多通風促蒸發(fā)。④光照管理。用支斜架的方法保持灰樹花生長的穩(wěn)定散射光，每天早晚晾曬1～2小時增加弱直射光。生產上不采用過厚的草簾，以保留稀疏的直射光，出菇期避免強直射光，不可為保溫和操作方便而撤掉遮蔭物，造成強光照菇。⑤光溫水氣協(xié)調管理。光、溫、水、氣這些因子必須協(xié)調執(zhí)行，在不同的季節(jié)、不同的時期和不同的天氣情況，以及栽培管理條件抓主要方面，但不能忽視以致偏離次要方面的極限，還需要通過任何一種因子的概貌措施來創(chuàng)造對其它因子的需求條件。如雨天增加通風達到出菇的濕潤條件，干熱時通過增加遮蔭減少高溫傷害；每天早晚揭簾晾曬，可與通風、噴水同時進行，或者在此時采灰樹花畸形菇多是由于環(huán)境不協(xié)調造成的，如原基黃化萎干不分化，由于通風大濕度小造成；小散菇是由于通風小缺少光照造成；菇蓋形如小葉，分化遲緩的鹿角菇和高腳菇是由通風不暢、濕度過大造成的；黃腫菇是由于水汽大、通風弱或高溫造成；白化菇多是由于光照弱造成；焦化菇由于光強水分小造成；原基不生長，多是由于覆土厚、澆水過勤、澆冷水造成溫度低，生長緩慢所致；薄肉菇是由于高溫、高濕，通風不暢，菇體不蒸發(fā)而成；培養(yǎng)基塌陷是由于高溫、不通風以致菌絲體死亡造成的。總之，灰樹花高產的前提是協(xié)調光、溫、水、氣因子，創(chuàng)造適宜生長發(fā)育的條件。中國農業(yè)網編輯 （記者 佚名） [詳情]

繁殖花卉，多用扦插繁殖。實踐表明，用下面幾種方法處理，可促進插穗生根，明顯提高扦插成活率�！　∫弧⑺�。落葉松、側柏、五針松、云杉、橡皮樹等枝條內有油脂或乳汁，扦插繁殖前將母株放在陰暗處，10天以后再剪下插條，用水浸泡幾天以后再扦插�！　《⑺掀�。把插條固定在塑料泡沫上用小鋸條鋸出的縫隙中，底部露出3-4厘米，使其漂浮在水面上。開始7-10天適當遮蔭，以后可接受陽光照射，只在炎熱的中午遮蔭。視盛水容器大小，5-7天換一次水。一般扦插后約半個月形成愈傷組織、一個月左右生出不定根，根長2-3厘米即可移植�！　∪�、環(huán)狀剝皮扦插法。在木本花卉的生長旺季，選健壯枝條的基部作環(huán)狀剝皮，深達木質部，寬約5毫米。過量兩個月，切口外形成愈傷組織，并把營養(yǎng)貯存在愈傷組織中。這時，把枝條自愈傷組織以下切下，別碰傷組織，插在沙床中，需適當遮蔭�！　∷摹⒒馉C法。扦插橡皮樹、菩提樹、無花果等時，可將剪下的插條基部伸到爐火邊，經高溫將乳汁封住后再扦插。　　五、晾干法。扦插仙人掌、三棱箭、百合、蘆薈等時，將剪下的插條在遮陰通風處晾幾天，干燥后再汗插�！　×⒔幏ā２鍡l浸藥液，可大大提高扦插成活率。常用藥液有：1.將插條基部在柳枝浸出液中浸泡1-2天，然后扦插。2.將插條基部在8-15％濃度的白糖溶液中浸泡40分鐘左右，用清水洗凈切口，并切去部分切口，然后扦插，即使難以生根的山茶、杜鵑，成活率也達90％以上。3.用維生素B12針劑加水一倍，浸泡插條基部10-15分鐘，然后扦插。4.用0.2-0.4％的高錳酸鉀溶液，浸泡插條基部10-15分鐘，然后扦插。5.用200倍水稀釋吲哚丁酸（先把吲哚丁酸溶解在極少量酒精中），將插條下端放進去浸蘸5秒鐘，然后扦插。6.用ABT生根粉百萬分之50-100濃度的溶液，把木質化了的木本花卉插條基部放在其中浸泡2-4小時，嫩枝或草本插條則應適當降低濃度或縮短浸泡時間�！　∑摺ⅫS化插條法。把準備切取插條的木本花卉罩上黑色塑料篷。當黃化枝梢長到10-20厘米時，逐漸揭開塑料篷，讓植株接受光照。黃化枝梢在揭篷后的一個月左右逐漸變綠時，就可用來扦插。經過黃化處理的茸毛椴枝梢基部和從中部取的插條生根率達52-70％，而沒有黃化處理的生根率僅為40-46％。從無梗花櫟枝條基部取的插條，經黃化處理和未經黃化處理的生根率分別為50％和20％，生根率明顯提高。 （記者 佚名） [詳情]

北方地區(qū)在早春的綠化工程中使用的月季多數是葉芽剛剛萌發(fā)，而要看到花開的效果則要等到5月中旬左右，由于有些工程要求提前展示花開效果，筆者經多年摸索實踐，總結出了早春開花月季上工程的點滴經驗。一、選苗：于頭一年的秋末，選擇兩年生（經過兩個冬天）的月季壯苗經過常規(guī)修剪（保留3－5芽），按不同品種分類。二、上盆：選用沙質園土與發(fā)酵有機肥按2：1的比例拌勻，作為上盆土，花盆用黑塑料軟盆。三、進窖：在塑料膜大篷中按1．5米寬、0．2米深開出苗畦，長度視大篷進深而定，苗畦間留出0．3米的通道，將上好盆的月季整齊放入苗畦中，并進行滿畦灌水。四、管理：冬天大棚內無須供暖，但夜間和陰雪天須蓋草簾或紙被，翌年二月中旬之后，可視苗畦干濕情況進行一次灌水并追施磷鉀無機肥。五、上工程：北方早春施工一般在每年3月份開始，這時直接將月季連盆自大棚內取出，磕掉花盆直接定植，既不會傷根，也沒有緩苗期，這時每盆至少能開l至2朵花，且葉片基本豐滿。 （記者 佚名） [詳情]

筆者是一位業(yè)余蘭花愛好者，對寒蘭情有獨鐘。近日拜讀《中國蘭花》雜志主編、蘭界專家劉清涌教授《寒蘭也該有點“熱”了》專論，感慨萬千……寒蘭株型修長健美，葉姿優(yōu)雅俊秀，花色艷麗多變，香味清醇久遠。集諸種蘭花之美于一身，聚萬物之靈氣于一體。如此高雅的蘭花，為何難于進入平常百姓家？為什么在蘭界一直“熱”不起來？劉教授分析的原因是：“栽培技術沒解決”。本人生在寒蘭產區(qū)，近年來已種寒蘭數千盆，對寒蘭的養(yǎng)植略知一二，現將其歸納供廣大蘭花愛好者參考，愿秀麗的寒蘭為您的生活增添情趣，給您帶來好運。也算是為寒蘭在蘭界升溫加點“熱”吧！一、選好植料。植料是否適合蘭的特性，是否有利于蘭花的正常生長，是養(yǎng)好蘭花的關鍵。筆者用過塘基石、植金石，也用過陶土、仙土、碎磚粒，還用過多種植料配成的混合料，通過栽培對比試驗發(fā)現，都是摻有一定數量山泥（腐殖土）的混合料所養(yǎng)的寒蘭長勢較好，不但根系發(fā)達，而且發(fā)苗率、開花率均高于用其他植料的對比組。故得出結論：寒蘭的正常生長和開花需要各種較全面的養(yǎng)分，用無土栽培的各種施肥方式難于滿足寒蘭生長需求的養(yǎng)分可以從摻入的山泥中得到供給，所以長勢較好。現推薦通過數年對比試驗證明較適合栽培寒蘭的植料配方：塘基石或植金石（也可用其他硬植料或河沙代替）40％，山泥（較好是蘭花原生地的黑色腐殖土）35％，栽過食用菌的菌糠或廢木屑（經太陽曝曬或消毒）15％，蛇木（或用蕨根代替）10％混合而成。二、合理遮陰。寒蘭原生地林木茂密，有高大的樹木為它們擋陽遮陰。所以我們栽種寒蘭也應人為地為其創(chuàng)造合適的光照條件。光照過強易使葉片曬傷造成日灼病。過度遮光或長期放在室內又會影響蘭花的光合作用造成生長不良和不易開花。據筆者實踐證明，冬春用一層70％左右（固定式）、夏秋晴天另加一層50％左右（活動式）的遮陽網較適合寒蘭生長（陰雨天可不遮）。總之，在保證不灼傷蘭葉的前提下，適當多見陽光，特別是上午9時前的晨光對蘭花生長和開花都十分有利。三、控制澆水。嚴格控制澆水，平時盡量做到盆土潮潤而不濕，微干而不燥是養(yǎng)好寒蘭的關鍵。許多初學養(yǎng)蘭者生怕蘭花缺水，一有空就澆水，造成盆土過濕、蘭花爛根，這是大多數初涉蘭界者養(yǎng)蘭失敗的主要原因。筆者用上述比例配制的培養(yǎng)土栽種寒蘭，無論大盆還是小盆，一般晚春8－15天澆水一次，夏季晴天4－6天一次，秋季5－10天一次，冬季及早春常常20余天甚至一個多月不澆水。為了便于大小盆相對統(tǒng)一管理，我采用以苗數的多少和根系的發(fā)達程度合理配盆，即大盆多栽苗，小盆少栽苗，根系發(fā)達的用大盆、根差的用小盆。也可用壯苗帶弱苗，珍稀名品用一般品種陪植的方式，這樣做既符合蘭花喜歡聚生的習性，積聚蘭菌利于生長，又可基本上達到大小盆的澆水周期相同。盆土以見干見濕，澆即澆透，平時稍干為原則，這樣養(yǎng)出的寒蘭根系發(fā)達，生長健壯，極少出現爛根及根系早衰現象。四、保持濕度，這里所說的濕度是指空氣濕度。寒蘭喜歡盆土稍干，空氣濕度大的生長環(huán)境。故栽種寒蘭宜人為地創(chuàng)造白天55％－75％，夜間不低于80％的相對濕度，可采用加濕機，自動噴霧、掛水簾、地面灑水，設水池或水盆增濕等措施�？諝鉂穸却螅m葉面油亮翠綠，生長良好，易養(yǎng)出全封尖的上等苗。但濕度大應切記經常保持通風。五、嚴防污染。寒蘭葉片長薄，氣孔多，與空氣接觸面大，故特別需要空氣清新，無污染的生長環(huán)境。寒蘭園應力避附近有排濃煙廢氣及產生大量灰塵的工廠、車間。家庭養(yǎng)植應盡量遠離煙窗、抽油煙機及空調機外風口等，同時應選用無污染、酸堿度適中的清澆用水。換句話說，凡是人感覺空氣清新、無煙霧、少灰塵、無異味、通風良好的環(huán)境均適合養(yǎng)蘭。凡是人可飲用的水均可用于澆蘭。另外，應盡量避免在蘭室吸煙。六、科學施肥。大多數寒蘭因假鱗莖相對較小，儲存的養(yǎng)分有限，再加上易開花且葶高花多朵大，消耗養(yǎng)分較多。故栽培寒蘭熟草壯苗，換盆時較好能添加少量基肥。筆者試驗發(fā)現，植料中拌入1％左右經腐熟發(fā)酵滅菌的豬糞較有利于寒蘭生長開花。但剛下山的生草，經長途販運或郵寄的新購草及根系不完好的弱苗切不可急于施肥，否則必遭肥害。另外，磷酸二氫鉀、蘭菌王等交替使用作葉面施肥，每七至十天一次，新芽成長期可加適量尿素，新苗成熟期再噴二至三次高鉀肥促使假鱗莖增大。為了使各種養(yǎng)分更均衡，4－6月及9－10月每月可增施一次稀薄有機肥，但應切記寧淡勿濃，防止造成肥害。七、防蟲防病。搞好蘭園衛(wèi)生，徹底清除蟲、病源及傳染源是防蟲防病的關鍵。發(fā)現危害嚴重及易互相感染的病株應徹底隔離或銷毀，平時剪下的病葉、枯葉應集中燒掉。其次，養(yǎng)植寒蘭一定要盆栽上架，這樣比地栽易管理，少污染、病蟲害少。再次是適時噴藥，一般春季3－5月，秋季10－11月是病蟲害的高峰期，這段時間可十天至半月交替噴一次防病殺蟲藥，其余時間每月一次即可。防病可選用甲基托布津，代森錳鋅、多菌靈、可殺得、達克寧等殺菌藥，殺蟲可用氧化樂果、速撲殺、介死凈、敵殺死等八、力戒急躁。養(yǎng)蘭如養(yǎng)性，要有耐心，切不可急功近利，過于急躁。有些初學養(yǎng)蘭的新蘭友缺乏對蘭花生長特性及規(guī)律的認識和了解，急于求成�；蛘哌^于溺愛，一有空就給蘭花澆點水。今日扒開土看看長新根沒有，明日又倒盆換上新的植料，把蘭花折騰得半死，哪能生長良好？還有的蘭友為了多發(fā)苗，把蘭株分得太單，結果是越長越弱，甚至枯死。更有些人生怕蘭花缺肥，頻頻施用各種肥料造成肥害。這些作法均違背了蘭花的生長規(guī)律，輕即“一年看花，二年看苗，三年看盆”，重即短期內“全軍覆滅”。蘭花通人性，你了解她，關愛她，她自然會年年出芽，歲歲吐芳，給你豐厚的回報。溺愛，嬌生慣養(yǎng)或急于求成均要不得。 [詳情]