石榴:(學(xué)名:Punicagranatum),別名安石榴、海榴,石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木。針狀枝,葉呈倒卵形或橢圓形,無(wú)毛;ㄆ5-6月,多為朱紅色,亦有黃色和白色。漿果近球形,果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明,多汁;內(nèi)種皮革質(zhì)。原產(chǎn)于伊朗及其周邊地區(qū)。懷遠(yuǎn)縣的石榴品種白花玉石籽因核軟,甜度高,花朵潔白,果實(shí)淡綠,籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸澀、溫,具有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出一二倍。喜光、有一定的耐寒能力、喜濕潤(rùn)肥沃的石灰質(zhì)土壤、花期5-7月,石榴,是中國(guó)栽培歷史悠久的果樹(shù),分布范圍廣泛,既宜于大田,也適于庭院栽培,還宜于盆栽;既能生產(chǎn)果實(shí),又可供作觀賞。石榴在北方為落葉性灌木或小喬木,在熱帶地區(qū)則為常綠果樹(shù)。樹(shù)高一般為3~4米,也可高達(dá)5~6米。根際易生根蘗,可用于更新或分株繁殖,但在栽培條件下,一般多將根蘗挖除,留單干或多主干直立生長(zhǎng)。石榴樹(shù)的結(jié)果年齡時(shí)期,因繁殖方法和品種的不同而有差異,實(shí)生石榴,3~10年才能開(kāi)花結(jié)果,而以觀花為主的重瓣紅石榴或瑪瑙石榴,播種當(dāng)年就可開(kāi)花。石榴樹(shù)的連續(xù)結(jié)果年限,可長(zhǎng)達(dá)50~60年,以后則產(chǎn)量逐漸減少而進(jìn)入衰老期,進(jìn)入衰老期后,其結(jié)果年限仍可維持20~30年,所以,石榴樹(shù)的壽命,可長(zhǎng)達(dá)百年之久,如果栽培管理得當(dāng),其壽命可達(dá)200年以上,但經(jīng)濟(jì)栽培年限,只有70~80年。石榴樹(shù)的枝條,一般細(xì)弱而瘦小,腋芽明顯,枝條先端呈針刺狀,對(duì)生;徒長(zhǎng)枝的先端,有時(shí)為輪生。生長(zhǎng)特別旺盛的徒長(zhǎng)枝,在1年之內(nèi),由春至夏,再?gòu)南牡角,可不斷地延長(zhǎng)生長(zhǎng),其長(zhǎng)度可達(dá)1~2米;其中上部可以抽生2次枝和3次枝,這些2次枝、3次枝與母枝幾乎成直角,向水平方向伸展,因此,長(zhǎng)勢(shì)一般不強(qiáng),這些2次、3次枝,尤其是2次枝,由于形成時(shí)間較早,有的可在當(dāng)年形成混合芽,第2年開(kāi)花結(jié)果。凡具有明顯葉芽的,不論是4~5厘米長(zhǎng)的小枝,還是1米以上的徒長(zhǎng)枝,一般都沒(méi)有頂芽;但長(zhǎng)勢(shì)極弱,基部簇生數(shù)葉,沒(méi)有明顯腋芽的極短枝,則有頂芽。這些極短枝,如能獲得充足的營(yíng)養(yǎng),其頂芽可在當(dāng)年發(fā)育成混合芽,第2年開(kāi)花結(jié)果,如果營(yíng)養(yǎng)不良,其頂芽仍為葉芽,第2年生長(zhǎng)微弱,仍為極短枝,但如遭受刺激,也可能萌發(fā)長(zhǎng)枝。石榴樹(shù)的結(jié)果習(xí)性,是在結(jié)果母枝上抽生結(jié)果枝結(jié)果。結(jié)果母枝多為春季生長(zhǎng)的1次枝,或初春抽生的2次枝。由于這些枝條形成的時(shí)間較早,所以生長(zhǎng)發(fā)育比較充實(shí),第2年由這些枝條的頂芽或腋芽中抽生長(zhǎng)約6~20厘米的結(jié)果新梢,在這些新梢上,一般可著生1~5個(gè)花。這種著花結(jié)果的新梢,稱(chēng)為結(jié)果枝。結(jié)果枝上所著生的花,其中一個(gè)頂生,余為腋生,以頂生結(jié)果為好。同時(shí)結(jié)2個(gè)果的,被稱(chēng)為"并蒂石榴";5朵花都能坐果時(shí),則被稱(chēng)為"五子登科"。石榴樹(shù)的結(jié)果枝,因其先端已經(jīng)結(jié)果,便不能再繼續(xù)向前延伸生長(zhǎng),所以營(yíng)養(yǎng)比較集中,發(fā)育較為粗壯,結(jié)果后第2年,其下部的分枝,仍可形成結(jié)果母枝或生長(zhǎng)枝。石榴樹(shù)的花量很多,但落花落果嚴(yán)重,坐果率很低,所以產(chǎn)量不穩(wěn),大小年現(xiàn)象較重。據(jù)山東省棗莊市嶧城區(qū)調(diào)查:石榴樹(shù)一般15年生左右進(jìn)入盛果期,株產(chǎn)20~30千克,較高株產(chǎn)可達(dá)50~100千克。石榴樹(shù)的常用樹(shù)形自然生長(zhǎng)的石榴樹(shù),常由根際叢生萌蘗,栽植后除去萌蘗,即形成灌木式多主干自然半圓形樹(shù)冠。這種樹(shù)形,第1年任其生長(zhǎng),第2年選留2~4個(gè)大枝(主干),除去多余萌蘗,以后隨時(shí)清除基部的萌枝和根蘗,在所留主干1米以下的分枝,應(yīng)逐年清除,以利通風(fēng)透光,集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)主干以上的樹(shù)冠,以后,再在每個(gè)主干上選留3~5個(gè)主枝,向枝冠四周伸展,使呈半圓形或圓頭形。石榴樹(shù)樹(shù)干多無(wú)料可用,所以有石榴樹(shù)做棺材-----橫豎不成料一說(shuō)。