大棚香椿芽菜
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供貨總量:供貨量充足
發(fā)貨地點:四川
發(fā)布時間:2019年03月11日
有效期至:2019年04月11日
最低起訂量:1千克
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香椿芽是一種營養(yǎng)價值很高的木本蔬菜。香椿可以用種子繁殖,也可以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培,應用較多的是矮化密植栽培技術,此法可直接播種,也可育苗移栽。溫度:香椿對溫度反應比較敏感,年平均溫度在8-20℃的地區(qū)均可栽培。其生長適宜溫度為16-25℃,較適宜生長溫度為20-25℃。香椿樹,比較耐低溫,成齡樹能耐較長時間-20℃的低溫但一年生香椿幼苗耐寒性差,在-10℃下主干可凍死,根蘗的耐寒性與大樹相同。在日平均溫度達到10℃時,香椿樹就可綻芽。光照:香椿樹既喜光,又忌光。喜光是指充足的光照可獲得較高產量。忌光是指香椿樹干習強光直射,長時間接受是陽光直射,易出現(xiàn)偏樹干現(xiàn)象和日灼災害。溫度:定植后10天,棚內溫度保持白天15~20℃,夜間14℃,以后逐漸提高溫度。為促進椿芽萌動,一般窖內溫度白天控制在29~30℃,夜間保持12~14℃。“立春”后中午溫度超過30℃可適當放風,降至26℃關閉通風口,夜間溫度一般不低于10℃。從“霜降”到“立春”一般不需放風。一般“立春”前后當椿芽長到20cm以上時即可采收。采時可將頂芽從基部掰下,用玉米穗包葉捆成小捆,每捆100g左右,立于水中(水深2~3cm)泡10h(小時)左右,防止萎蔫,第二天上市“清明”后氣溫升高,露地椿芽上市,以后不再采窖內椿芽,可通大風煉苗,當露地地溫達到15℃左右時,即“谷雨”前后可把香椿移至窖外栽植。移栽時剪掉總根量的1/3左右,主干剪至0.5m左右,行株距為60cm×15~20cm,移栽后灌水,加強管理,一般成活率達95%左右。 香椿的芽(嫩梢)色鮮味美,是一種高檔蔬菜。冬季在日光溫室栽培春椿,可于春節(jié)前后采收嫩芽上市,效益很好。冬季生產香椿嫩芽,主要是利用植株體內積累的養(yǎng)分。因此,培育壯苗是香椿優(yōu)質高產的基礎。.溫度 囤栽后盡量提高室內溫度,白天20℃~25℃,夜間不低于12℃。香椿芽萌動后,白天氣溫控制在18℃~25℃,高于25℃適當放風;夜溫盡量不低于10℃。溫度過高,香椿芽生長快,但上色不好;溫度過低,香椿芽生長慢。溫度不足時要加強保溫管理,如加蓋雙苫或臨時加溫。 扣棚膜后40天~50天,香椿芽長到15厘米~20厘米便可采收上市。月上中旬結束采收,晚霜后便可將香椿苗木移栽到露地,行距30厘米,株距25厘米左右。栽植后立即平茬,一年生苗木留茬10厘米左右,兩年生以上的苗木留茬15厘米左右。澆足水后加強中耕除草,及時追肥澆水,搞好病蟲害防治和矮化處理,培育健壯苗木,以便再利用。如此更新復壯,可連續(xù)利用3年~4年。 矮化處理是培育香椿壯苗的一項關鍵措施。經過矮化處理的苗木,表現(xiàn)為增高生長受到抑制,加粗生長得以加強,容易培養(yǎng)出枝干緊湊、矮壯的植株,有利于提高椿芽產量和質量。矮化處理的方法很多,如打頂芽、環(huán)剝、短截、噴施矮化素等。較常用的是打頂芽、噴施矮化素。具體方法是:在苗子發(fā)出新枝、株高50厘米左右,進行打頂摘心。實踐證明,用多效唑(pp333)處理效果較好。處理方法:多年生苗從6月底開始,當年生苗從7月中下旬開始噴施多效唑,用15%多效唑200--400倍液,噴灑頂端心葉,每隔10--15天噴1次,連噴2--3次。8月中旬較后噴葉1次,噴液量以剛要滴水為準,使生長點封頂。 香椿以芽苞和幼葉的顏色可分為紫香椿和綠香椿兩種類型。紫香椿樹皮灰褐色,初出幼芽絳紅色,有光澤,香味濃郁,纖維少,含脂肪多,品質佳。群眾一般將椿芽為紅色者稱紫椿,椿芽為綠色者稱綠椿。主要優(yōu)良品種有紅香椿、褐香椿、水椿、紅芽綠香椿、紅葉椿、黑油椿、紅油椿、青油椿、青毛椿、紅毛椿、紫狗子、米爾紅和黃羅傘等。 品種選擇。選擇適宜矮化栽培的高產優(yōu)質香椿品種,如褐香椿、紅芽綠香椿、黑油椿、紅油椿和青油椿等。溫室管理。冬季溫室內香椿萌芽與生長的溫度比露地高2--4℃,當溫度升高到12--14℃時萌芽,18--22℃時芽薹才伸長,所以溫室香椿在11月下旬到12月上旬后,一定要注意蓋簾保溫,使白天溫度保持在23℃,夜間10℃,40d(天)左右可發(fā)芽。如果封膜后,到春節(jié)前20d(天)椿芽還未萌動,或室內較低溫度已降至4--5℃,必須生火提溫。待白天溫度升至18℃左右時壓火,下午溫度降到15℃時再加火。使溫室內晝溫保持在15--22℃,夜溫保持在15℃左右。室溫低時萌芽不整齊且需要時間長。當椿芽長到15--20cm時設法將室內溫度提高到22℃以上,促進嫩葉成絳紫色,不但外觀美,且味濃,較甜,品質好。溫度高于30℃時雖復葉生長快,但纖維多,椿芽著色差。 香椿采收期間,室溫可高些,以白天18--24℃,夜間13--15℃較好,這樣有利于椿芽生長。初次采收后,如天氣過冷,除生火加溫外,可在室內加設小拱棚,或掛雙層膜,以提高溫室內溫度,促進第2茬椿芽的萌發(fā)。 香椿定植后,每隔10--15d(天)澆1次水。采收期間每次采前3--5d(天)于晴天中午噴水,至葉面滴水為止?諝飧稍飼r向空中噴水,使溫室內空氣相對濕度保持60%--70%。中午棚溫超過30℃開窗通風。上午卷簾時,用長竹竿輕拍薄膜,使膜上水珠下滴。若膜面灰塵太多,可中午向棚面噴水清洗。 溫室香椿采收1次后常有缺肥現(xiàn)象?捎诘2茬香椿芽長出后,1平方米撒施尿素25g,施后輕澆水1次;也可用1%的尿素液或磷酸二銨液噴灑。以后每采收1次追肥1次,防止椿芽變細變黃光照除影響溫室內的溫度外,也影響香椿芽的色澤。當光照度達2.6萬--3.0萬lx(勒克斯)時,芽薹及復葉發(fā)紅。紅色的椿芽香味濃,品質好。蓋簾保溫期間,每天上午9:00左右卷起草簾,使其多見光,下午4:00再蓋簾保溫。平常注意及時清除薄膜上的積塵和水珠,增加光照。香椿芽在合適的溫度條件下呈紫紅色,生長快,香味濃,纖維少。溫室加蓋草簾后40--50d(天),當香椿芽長到15--20cm,而且著色良好時開始采收,第1茬采收一般在元月上旬進行。采摘時摘取叢生在芽薹上的頂芽,讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。采收宜在早晚進行。頂芽采收后,上部4--6個側芽迅速萌發(fā),經15--20d(天)可收第2茬,以后每隔15d(天)左右采收1茬,直到4月下旬露地香椿上市前結束。共采收4--5次,每次采芽后要追肥澆水溫室香椿很嬌嫩,采收時不能用手掰,要用剪刀剪或用刀削。第1次采收時芽基部要留兩片復葉,第2次采收側芽時留2--3片復葉。開始采收側芽后,需留一部分側芽不收,使之長成輔養(yǎng)枝,以利恢復樹勢。。大棚香椿11月中旬定植,一般在12月中下旬可采收第1茬,采收的標準是椿芽長20--25cm。第1次采芽時要狠掰頂芽,頂芽掰后側芽才可萌發(fā)。每隔15d(天)采收1次,至清明前后可逐次向下采芽5--6次 日光溫室、大棚內溫度管理不當常常會造成香椿萌發(fā)不整齊、推遲萌發(fā)或產生枯梢現(xiàn)象。香椿的生長溫度范圍為5--35℃,但以20--25℃為較適生長溫度。溫室內溫度長期處于5℃以下或33℃以上,容易產生枯梢。因此,在香椿芽采收期,應保持日光溫室或大棚的溫度白天在18--25℃,晚上12--14℃,此時的香椿芽生長快,香味濃,纖維少。
香椿芽是一種營養(yǎng)價值很高的木本蔬菜。香椿可以用種子繁殖,也可以采用
2019-03-11香椿芽是一種營養(yǎng)價值很高的木本蔬菜。香椿可以用種子繁殖,也可以采用
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