楊梅簡(jiǎn)介 楊梅屬楊梅科,為常綠喬木。二都楊梅主要有水晶楊梅和深紅種楊梅兩個(gè)優(yōu)良品種。水晶楊梅又名白沙楊梅,樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,樹(shù)冠半圓形,葉為倒披針形或例長(zhǎng)卵形,先端圓鈍,間或漸尖,邊緣間或有鋸齒,質(zhì)薄,淡綠色。 水晶楊梅又名白沙楊梅,主產(chǎn)上虞,栽培歷史悠久,該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng),樹(shù)冠半圓形,葉密生倒披針形或倒卵形。完熟時(shí)白玉色,如用深紅種楊梅作授粉樹(shù),則個(gè)別果面呈鮮粉紅暈。果肉柔軟細(xì)致,汁多,味甜微酸,風(fēng)味濃有特殊清香味,品質(zhì)優(yōu)良。曾是慈禧太后的貢品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 楊梅富含人體所需的糖類(lèi)和維生素等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在醫(yī)學(xué)上有止咳生律,助消化、益腎利尿的作用,對(duì)心胃氣痛和霍亂等也有一定的**。產(chǎn)區(qū)群眾還有利用燒酒浸漬后食用的習(xí)慣,說(shuō)有祛暑解悶之作用。楊梅除鮮食外,可加工制成糖水罐頭,果汁果醬、果酒及蜜餞等。核仁含油量高達(dá)40%,可供炒食或榨油用,葉可提煉香精,樹(shù)皮和根皮富含單寧,可熬制魚(yú)網(wǎng)涂料或其他涂料。