新疆伊犁產純野生無污染羊肚菌，2013年新貨上市啦

羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。羊肚菌(Mochella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。拉丁名：Morehellaesculenta(L.)Pers分類：真菌學分類屬盤菌目，羊肚菌科，羊肚菌屬。羊肚菌又稱羊肚蘑、羊肝菜、編笠菌。真菌學分類屬盤菌目，羊肚菌科，羊肚菌屬。羊肚菌由羊肚狀的可孕頭狀體菌蓋和一個不孕的菌柄組成。菌蓋表面有網狀棱的子實層，邊緣與菌柄相連。菌柄圓筒狀、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中較著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，甘寒無毒，有益腸胃、化痰理氣藥效。我們新疆伊犁的羊肚菌均為尖頂羊肚菌。尖頂羊肚菌：菌蓋長，近圓錐形，頂端尖或稍尖，長達5cm，直徑達2.5cm。凹坑多長方形，淺褐色，棱紋色較淺，多縱向排列，由橫脈相連。柄白色，長達6cm，直徑約等于菌蓋基部的2/3，上部平，下部有不規(guī)則凹槽。子囊（250-300）μm×(17-20)μm，孢子單行排列，（20-24）μm×（12-15）μm。 我們的羊肚菌為純野生，產地新疆伊犁霍城縣果子溝、昭蘇縣、新源縣、特克斯縣。羊肚菌多發(fā)生在春季4～5月份和秋季8～9月份的雨后，主要生在闊葉林和針闊混交林中土壤腐殖質較，厚(一般7～15cm厚)的腐敗樹葉上。  羊肚菌羊肚菌的營養(yǎng)相當豐富，據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76%。因此，有人認為是“十分好的蛋白質來源”，并有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養(yǎng)上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，據(jù)測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗**的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗**、抑制腫瘤等諸多作用；日本科學家發(fā)現(xiàn)羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質的形成。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，并通過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久負盛名的食補良品，民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法。羊肚菌“性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。羊肚菌有機鍺含量較高，具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。羊肚菌含有大量人體必需的礦質元素，每百克干樣鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍；鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等”（引自徐錦堂，中國藥用真菌學，1997年出版；也見李時珍《本草綱目》等）。羊肚菌煲湯也非常美味哦！雞湯、牛骨湯、豬排湯，都可防適量，肉湯瞬間鮮美無比！適應人群：一般人群食用后可增強體抗力，體質虛弱的老人、病人、兒童尤其適用。聯(lián)系人：孫玉鳳聯(lián)系電話：【進入商鋪查看】     【進入商鋪查看】        

  新疆伊犁，鐘靈毓秀，物華天寶，雖地處西域邊陲，卻具得天獨厚之地理環(huán)境，是世界三大薰衣草種植區(qū)之一，孕育著國內獨一無二的優(yōu)質深紫色薰衣草。