樹種名稱:仁面樹(Dracontomelon dao)漆樹科;原產(chǎn)南中國(guó),在湛江用作路樹較為普遍。常綠喬木,高可達(dá)10米。葉子羽狀復(fù)葉,核果的內(nèi)果皮有幾個(gè)小眼點(diǎn),像人的頭面,所以稱為人面果。喜光和土壤肥沃之處,生長(zhǎng)迅速,不耐貧瘠和干旱,抗風(fēng)。嫩果可制成人面酥等,成熟果酸甜供食用。樹冠圓傘形,樹姿優(yōu)美,綠蔭效果好。適合作行道樹和庭蔭樹。 仁面樹是一種載種極易而結(jié)果甚難的果樹,果苗種下不澆水不施肥即可長(zhǎng)大?墒脴溆幸活w掛果已是難得。而且從種樹到掛果須時(shí)數(shù)十年,但掛過(guò)果之后的樹即年年可有收成。 陽(yáng)春家鄉(xiāng)傳說(shuō),仁面果需由小孩載種,而果樹須等種樹人死去吸收了載種人的靈氣方可結(jié)果。當(dāng)然傳說(shuō)不足可信。但一個(gè)人小時(shí)種下一棵仁面樹,一直到死都吃不上自己種的果子那是極有可能的。就村里的樹來(lái)看,結(jié)果的都是已有百年樹齡的合抱大樹。有的樹雖長(zhǎng)得枝繁葉茂,卻真的是連花也不開。 仁面樹因?yàn)楦叽蠼Y(jié)果甚豐,果子極酸,外形與小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上幾個(gè)就會(huì)覺(jué)得酸不拉嘰,吃起飯來(lái)牙都會(huì)沒(méi)辦法嚼飯。仁面果是較酸的東西了,連樹葉都是酸的(仁面樹嫩葉可吃)。可成熟的果子卻是甜的。因?yàn)槭旃馐擒浀,不能腌制保存。所以市?chǎng)上賣的都是用糖精腌制過(guò)的青果。糖精令腌過(guò)的果子酸度降低,所以吃起來(lái)酸甜兼?zhèn),越吃越想吃(哇!想起?lái)都流酸口水)! 仁面果有什么營(yíng)養(yǎng)不得而知,但因?yàn)闃O酸會(huì)引起胃酸過(guò)多而導(dǎo)致胃疼。所以胃寒病人較好少吃或不吃。 陽(yáng)春還有一種腌制特產(chǎn)就是山楂。 陽(yáng)春的山楂與外省有人培育的山楂“可能”不同。 因?yàn)殛?yáng)春的山楂是山上的野果。未腌之前澀澀的,腌制過(guò)后都還有一股澀味。但吃起來(lái)很有味道,極受人們歡迎。 仁面果系列仁面果是木質(zhì)常綠藤本植物,別名叫冷飯團(tuán),長(zhǎng)壽果(是侗族語(yǔ)言翻譯出來(lái)的水果名稱)。原生于原始森林,屬野生植物水果。 仁面果 有開胃作用. 仁面果有什么營(yíng)養(yǎng)不得而知,但因?yàn)闃O酸會(huì)引起胃酸過(guò)多而導(dǎo)致胃疼。 所以胃寒病人較好少吃或不吃。 仁面果是蜜餞仁面、仁面糖、仁面甘等涼果的原材料