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潼南縣杜氏春德花卉經(jīng)營部 > 菊花 > 菊花 > 清明節(jié)鮮花批發(fā)大白菊花,菊花,切花菊

最后更新時(shí)間:2019/3/12 2:10:00

清明節(jié)鮮花批發(fā)大白菊花,菊花,切花菊

清明節(jié)鮮花批發(fā)大白菊花,菊花,切花菊
  • 清明節(jié)鮮花批發(fā)大白菊花,菊花,切花菊
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    發(fā)貨地點(diǎn):重慶 重慶

    發(fā)布時(shí)間:2019年03月12日

    有效期至:2019年04月12日

    最低起訂量:1支

    供貨總量:充足

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  • 產(chǎn)地:
  • 其他
  • 類型:
  • 切花

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厘米,下面2.5~3厘米葉片去掉,保證頂部兩葉一心,如穗條萎蔫,需吸清水0.5小時(shí)。冬季扦插較好蘸生根劑5秒左右,生根劑可在市場上購買,也可自己配制,配方為:100ppm萘乙酸+100ppm吲哚丁酸。2.4基質(zhì)和插穗消毒扦插床每次使用之前必須不斷翻動(dòng)床內(nèi)基質(zhì),利用太陽光進(jìn)行曝曬消毒,每次使用時(shí)還應(yīng)用五氯硝基苯、多菌靈和一些土壤殺蟲劑混合灑在插床內(nèi),也可使用敵克松200倍液噴灑插床。每次扦插時(shí)插穗也要進(jìn)行消毒處理,一般用阿米西達(dá)800倍液,或苯咪甲環(huán)唑800倍液浸泡10min(防白銹病),也可用百菌清1000倍液浸泡進(jìn)行綜防。藥劑處理1小時(shí)后就可以用生根劑處理進(jìn)行扦插。2.5扦插與管理2.5.1打孔用釘板在沙床上按預(yù)定株行距打孔,釘板下壓時(shí)要保證水平,用力均勻,以確保扦插穴孔深度一致。2.5.2扦插蘸完生根劑的插穗用塑料盆等容器盛放,放置于作業(yè)道上,邊插邊取。左手遞穗右手扦插,右手拇指與食指捏住插穗距基部2.5厘米處,垂直將插穗插至孔穴底部,插穗無葉部分埋入沙中2厘米左右,手指順勢向下一摁使基質(zhì)與插穗結(jié)合緊密。2.5.3澆水扦插完成后用噴壺從上方少量澆水,使插穗與基質(zhì)結(jié)合緊密,同時(shí)保證充足的水分。2.5.4扣拱棚、覆膜用竹匹在苗床上方架設(shè)小拱,用透明塑料薄膜將苗床完全罩起,較后再覆蓋50﹪遮陰網(wǎng)遮光。2.5.5育苗期管理前7天應(yīng)對插床進(jìn)行全天遮陽處理,到第7天插穗已經(jīng)長出預(yù)傷組織,此時(shí)應(yīng)撤掉遮陽網(wǎng),只在中午讓陽光強(qiáng)烈時(shí)遮上,保證膜內(nèi)溫度在28℃以下。到第12天,插穗根系已經(jīng)長出,此時(shí)去掉塑料膜,澆水,次日噴灑殺菌、殺蟲劑,煉苗3天,到第15天,扦插苗就生根完好,可以進(jìn)行栽植了。3.切花菊田間管理技術(shù)3.1土地的選擇菊花喜濕怕澇,較適宜的土壤含水量是40~60%,栽培時(shí)應(yīng)選擇地勢相對較高,通風(fēng)好的地塊。土壤以沙土和輕壤土為好,土壤pH6.0~7.5為佳。菊花適應(yīng)性很強(qiáng),pH適當(dāng)高些也能生長,故生產(chǎn)是根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行土地選擇。較重要的是選擇排水好的地塊,不能有積水。3.2整地施肥整地施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)不同的土壤條件采用不同的施肥方法。因不同的品種對肥力的要求不一樣,所以在整地時(shí)施入的肥料也是不一樣的。一般每667平方米施入10~12立方米牛糞和氮磷鉀比例為1∶1∶1的復(fù)合肥50公斤。用旋耕機(jī)反復(fù)旋耕3次,使肥料與土壤充分混合,準(zhǔn)備做床。在菊花生長期可進(jìn)行追施,前期追施肥以氮肥為主,后期以鉀肥為主。3.3作床與定植3.3.1作苗床苗床一般采用南北向,高壟栽培,床高10-20厘米,苗床為梯形,下底寬70厘米,上底寬60厘米,苗床間作業(yè)道寬30厘米,苗床要求筆直,床面水平。3.3.2滴灌安裝每個(gè)苗床上面鋪兩根滴灌帶,間隔30厘米,滴頭間距以15-20厘米,滴灌安裝結(jié)束后,必須立即檢查滴水效果,如有問題立即糾正,確保苗床每一處滴水均勻。3.3.3覆膜苗床做好后在表面覆1層黑色地膜,可以起到增溫、保濕、防除雜草的作用。3.3.4鋪設(shè)支撐網(wǎng)在苗床上鋪設(shè)網(wǎng)眼為10厘米×10厘米5目尼龍支撐網(wǎng),網(wǎng)面要繃緊,使每一個(gè)網(wǎng)眼呈正方形,網(wǎng)的兩端用擋板和鐵管固定,有條件的地方用鐵絲網(wǎng)效果較好。3.3.5定植定植前應(yīng)對定植苗進(jìn)行分選,把病、殘苗除掉,把壯苗和細(xì)、弱苗分開進(jìn)行定植,一般把壯苗定植在畦中間,弱苗定植在畦兩邊,邊上通風(fēng)透光好,這樣很快能使定植苗生長勢保持一致。定植時(shí)要求種苗莖部埋入土里2厘米,使根系舒展,與土壤接觸緊密,株行距10厘米×10厘米,每個(gè)網(wǎng)眼定植1棵切花苗,4-5行定植,667m2定植27000株。定植后立即澆水,澆水量要大,同時(shí)用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭。澆水后,馬上進(jìn)行扶苗、補(bǔ)苗,有的菊苗根系裸露在外面,也要重新覆土。根據(jù)栽培季節(jié)不同,定植的時(shí)間也不同,一般夏季定植在下午進(jìn)行,冬季一般在晴天的上午進(jìn)行,如果定植量很大,可在遮陰條件下,全天進(jìn)行。3.4提網(wǎng)、抹芽、抹蕾當(dāng)網(wǎng)上植株高度達(dá)到25厘米左右時(shí)要及時(shí)提網(wǎng),保持網(wǎng)上部分長度在15厘米左右,網(wǎng)上部分過長,植株容易彎曲;相反網(wǎng)上部分過短,由于植株未完全木質(zhì)化,也容易彎曲。提網(wǎng)較好在晴天的下午進(jìn)行,因?yàn)檫@時(shí)葉子比較柔軟,提網(wǎng)時(shí)不易受損傷。提網(wǎng)時(shí)把花網(wǎng)向外側(cè)繃緊,同時(shí)向上提起。提網(wǎng)工作一定要及時(shí)。當(dāng)腋芽生長至2厘米時(shí)要及時(shí)抹掉,方法一:抹芽時(shí)用中指和食指拖住葉柄,用拇指抹掉腋芽;方法二:用大拇指扶住花莖,食指在葉柄內(nèi)側(cè),順葉柄向下扣掉腋芽;方法三:用食指扶住花莖,大拇指在葉柄內(nèi)側(cè),順葉柄向下扣掉腋芽。抹芽時(shí)雙手同時(shí)進(jìn)行,并要及時(shí),芽長不超過2厘米時(shí)就要抹掉,如抹芽太晚,會(huì)留下很大的傷口而不能出口;也不能芽很小時(shí)進(jìn)行抹芽工作,這樣容易弄掉葉片而不能出口。抹芽時(shí)要做到三個(gè)不:即不掉葉、不留橛、不落抹(每個(gè)葉片內(nèi)都有腋芽,每一植株都有腋芽。花芽開始分化后29天時(shí),主蕾邊上的側(cè)蕾已長到綠豆粒大小,這時(shí)要及時(shí)抹掉側(cè)蕾,如側(cè)蕾抹的太晚,則影響主蕾生長,造成傷口過大、主蕾過小而不能出口;如側(cè)蕾很小時(shí)進(jìn)行抹蕾工作,則很容易弄傷主蕾,應(yīng)根據(jù)個(gè)人熟練情況以能抹掉側(cè)蕾而不傷及主蕾為原則。注意抹蕾時(shí)也不能留橛。3.5B9的使用激素的使用是切花菊生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。在定植初期,由于花苗本身個(gè)體差異或澆水等原因而生長勢不同,這時(shí)可對生長較弱的花苗偏施些肥料同時(shí)噴灑克A3,當(dāng)花苗長到20~30厘米時(shí)根據(jù)實(shí)際長勢,如果花苗比較弱,可適當(dāng)噴灑1500倍的B9進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整后如果花苗還相對較細(xì),可在停光時(shí)再噴灑1次1200倍的B9。植株現(xiàn)蕾后,當(dāng)主蕾生長到黃豆粒大小時(shí)必須使用1次1000倍的進(jìn)口B9或300倍國光B9,施用后第五天再施用一次,控制花脖子,防止脖子過長。3.6施肥管理一般定植10天后,切花菊開始生長,這時(shí)由于根系還比較弱,土壤中的肥料吸收還比較少,可用一些沖施肥,如氨基酸類沖施肥、微量元素類沖施肥或海藻肥、甲殼素等。每10天追施1次肥料,沖施肥和化學(xué)肥料混合使用;缍ㄖ睬捌,由于澆水或花苗本身差異,植株生長勢會(huì)有些不同,這時(shí)可以用稀濃度的肥料水偏施給那些低矮、生長勢慢的植株,也可對一些生長勢過快的植株摘除部分葉片,使其生長勢降低,通過調(diào)整使植株生長勢一致。在花苗長到30厘米左右時(shí)可根據(jù)實(shí)際長勢追施1次富含磷鉀的肥料,667m2追施15k克,當(dāng)植株長到55~60厘米時(shí),追施1次鉀肥。切花菊追肥不是必須施用,要看植株具體生長情況而定,如地力充足,植株長勢健壯,莖稈較粗,則不能追肥。切花時(shí),莖稈粗度與香煙一樣粗為宜。3.7病蟲害防治定植后第3天噴灑一次廣譜性殺菌劑和殺蟲劑。以后每7天噴灑一次,進(jìn)行病蟲害預(yù)防。切花菊抗病性較強(qiáng),病害種類較少,目前生產(chǎn)上存在的較嚴(yán)重的一種病害是白銹病。其防治措施主要有:(1)降低濕度,減少澆水次數(shù),選晴天上午澆水,夜間有條件加溫;(2)加強(qiáng)通風(fēng),風(fēng)口加大,延長通風(fēng)時(shí)間;(3)藥劑預(yù)防:預(yù)防,代森錳鋅500倍,5~7天1次;發(fā)病后,腈菌唑800倍或乙蒜素800倍,或腈菌唑800倍+寶麗安500倍,每3d1次,直到病情不再蔓延。切花菊主要害蟲有:(1)潛葉蠅,可用阿維菌素1000倍液或黃板誘殺成蟲來進(jìn)行防治;(2)蚜蟲,可用半月閑(吡蟲啉)1000倍液防治;(3)青蟲,可用氯氰菊酯1000倍液+萬靈1000倍液或農(nóng)地樂1000倍液防治。4.切花菊水分管理技術(shù)水分是影響菊花品質(zhì)的較重要的因素之一。苗期水分不足,能大大降低菊花的成活率,也是造成老化苗、生長不整齊的主要原因;營養(yǎng)期水分不足,導(dǎo)致葉片萎蔫、失去光澤、莖稈細(xì)弱,重量不足,達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)(出口秀級品長:90厘米;重量:70~90克);生殖期水分不足,易造成花芽分化不良,舌狀花瓣數(shù)減少,花瓣短小,俗稱“露心”,嚴(yán)重時(shí)失去出口價(jià)值。4.1苗床水切花菊按自然花期可分為春菊、夏菊、秋菊、寒菊;栽培方式主要有低畦栽培、高床覆地膜栽培、高床不覆地膜栽培。不論哪個(gè)品種,哪種栽培方式,定植時(shí)都要保證床面土壤濕潤,土壤含水量在40%左右。如低畦栽培提前2~3天床面澆水,高床不覆地膜栽培可提前兩天澆水,高床覆地膜栽培可用噴頭澆水后立即覆地膜,次日定植。定植時(shí)以土壤濕潤而不粘稠為宜。4.2定植水定植后馬上澆水,如一次定植面積較大,則必須邊定植邊澆水,以確保花苗及時(shí)得到水分的補(bǔ)充。用水量以花苗周圍3厘米,根下2厘米土壤含水量達(dá)95%~99%為宜。必須做到花苗根系與土壤緊密接觸,從而確保成活率。定植后3~5天進(jìn)行第二次澆水(定植后應(yīng)覆蓋遮蔭網(wǎng),防止棚內(nèi)溫度過高,水分蒸發(fā)量太大)。根據(jù)氣候、土壤結(jié)構(gòu)等不同,第二次澆水時(shí)間間隔也不同。一般保水性較弱的沙質(zhì)土,在第三天澆水;保水性較強(qiáng)的粘質(zhì)土在第五天澆水。一般第二次澆水與第一次間隔不超過5天,用水量為第一次的三分之二(沙質(zhì)土與第一次相同),確;绨踩冗^緩苗期。4.3煉苗期(定植后10~20天)此時(shí)期花苗緩苗已經(jīng)結(jié)束,新根開始生長,應(yīng)適當(dāng)控制水量,以“看苗澆水,少量多次”為原則。即經(jīng)常在田間觀察,當(dāng)發(fā)現(xiàn)花苗有2~3片葉萎蔫(頂葉和生長點(diǎn)正常)時(shí)澆水,用水量不要太大,大約為定植水的1/3就可以,讓花苗常處于一種半饑渴狀態(tài),以刺激花苗根系的生長,培養(yǎng)壯苗,為以后的快速生長打好基礎(chǔ)。如此時(shí)期水分過量極易造成地上部分徒長,而根系會(huì)因?yàn)槿鄙傺鯕舛L緩慢。地上、地下生長不均衡,給后期管理帶來很多困難。4.4營養(yǎng)生長期(緩苗期過后—花芽分化前)此時(shí)期為菊花主要營養(yǎng)積累期,生命力活動(dòng)旺盛。需要大量的水和二氧化碳來合成有機(jī)物質(zhì),需要吸收大量的營養(yǎng)元素以保證自身的快速生長需要,而營養(yǎng)元素主要以離子狀態(tài)存在于水中,被植物根系吸收和利用。總之,此時(shí)期要保證充足的水分,一般夏季3~5天澆一次透水,冬季5~7天澆一次透水,此期要做到澆水均勻,澆水間隔的天數(shù)基本一致。這是確保切花葉片間距均勻一致的重要條件,而切花葉間距是否均勻是衡量菊花品質(zhì)的一個(gè)重要因素。4.5花芽分化期花芽分化前7天,開始控制水分,以偏旱為宜。人為地創(chuàng)造一種“逆境”條件,有利于菊花的營養(yǎng)生長向生殖生長的過渡。到花芽分化中后期應(yīng)適量澆水,以保證頂部葉片的正常生長。此時(shí)期若水分不足,極易造成頂葉小而簇生,嚴(yán)重影響商品價(jià)值。4.6花蕾膨大期(能看見小花蕾到開花)此時(shí)期由于花芽分化期的水分控制,植株整體偏旱,所以要逐漸增加供水量,當(dāng)花蕾長到豆粒大小時(shí)為需水盛期,與主要營養(yǎng)期的用水量基本相同,以促進(jìn)花蕾的迅速膨大。此時(shí)期若供水不足則易出現(xiàn)頂葉小、花瓣短等現(xiàn)象。另外,在切花前兩天澆一次透水,可使花期集中,又有利于出口保鮮、提高土地利用率。5.切花菊周年生產(chǎn)技術(shù)5.1電照栽培神馬品種是典型的短日照秋菊品種,當(dāng)自然日照短于13.5小時(shí)后就應(yīng)進(jìn)行電照補(bǔ)光。補(bǔ)光可用高壓鈉燈或白熾燈,補(bǔ)光燈的布置應(yīng)根據(jù)燈的實(shí)際功率來確定,一般每100瓦可照射9平方米,補(bǔ)光燈應(yīng)架設(shè)在距植株頂端1.7~1.8米的位置,該高度是光照面積和光照強(qiáng)度的較合理搭配。補(bǔ)光時(shí)間可根據(jù)日長的縮短而逐漸加長,一般從開始的2小時(shí)到后期的4小時(shí)。補(bǔ)光一般是在夜間11時(shí)到第二天凌晨2時(shí),光照強(qiáng)度要求在50升x以上。當(dāng)植株高度達(dá)到60厘米時(shí)就應(yīng)停止電照,使植株轉(zhuǎn)入生殖生長,這時(shí)可以適當(dāng)?shù)目刂扑?根據(jù)植株長勢可以使用B9來控制株型,停止電照后溫度管理特別重要,特別是夜溫必須達(dá)到18℃以上,溫度過低則花芽不能分化;且較好不要高于25℃,溫度過高則會(huì)出現(xiàn)花朵畸形現(xiàn)象。5.2遮光栽培遮光栽培和電照栽培是相對應(yīng)的,當(dāng)自然日長遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于栽培品種的臨界日長時(shí)就應(yīng)對栽培品種進(jìn)行遮光處理。遮光處理必須使棚室內(nèi)光照強(qiáng)度小于5升x,在此照度下,人不能在棚室內(nèi)順利閱讀報(bào)紙。不同的品種,不同的栽培時(shí)間遮光時(shí)植株的高度也不同,一般遮光后植株還會(huì)生長50厘米。遮光材料是影響遮光成功與否的重要環(huán)節(jié),選擇遮光材料時(shí),一般選擇延伸性好,不透光,質(zhì)輕的材料。遮光方式一般采用外遮和內(nèi)遮兩種,外遮即把遮光材料直接覆在溫室大棚的外膜上,內(nèi)遮要在內(nèi)部架設(shè)鋼絲成屋狀結(jié)構(gòu),然后上遮光材料。遮光的關(guān)鍵是不能透光,如遮光效果不好(材料透光率大或有漏缺)可造成雙層萼片、空蕾、花瓣過少等現(xiàn)象,而不能出口。如進(jìn)行遮光時(shí)溫度較高,夜間應(yīng)把遮光物打開并強(qiáng)制通風(fēng),降低棚室溫度,次日天亮前再遮好。如果遮光期溫度長時(shí)間高于花芽分化適溫,則會(huì)造成花朵畸形、萼片肥厚、花瓣扭曲和花瓣過少等現(xiàn)象,而不能出口。6采收與加工采收包裝是切花菊生產(chǎn)較為關(guān)鍵的一個(gè)步驟,它關(guān)系到整個(gè)種植過程所生產(chǎn)的產(chǎn)品是否能夠銷售。如果說種苗是成花栽培的關(guān)鍵,那么采收包裝就是使成花成為產(chǎn)品的關(guān)鍵。6.1采收采花時(shí)要按照客戶要求的標(biāo)準(zhǔn),用果樹剪或切花菊專用切花鐮刀從菊花基部剪掉。一般要求花朵的開放程度為2~3度(如圖),采收的花朵要端正、無磨損現(xiàn)象,花朵呈現(xiàn)原品種固有色澤,采收長度1m左右、葉片分布均勻、無病蟲害、花脖長1.5~2.5厘米左右,花莖下葉片與花蕾上平面一齊或略高的植株,采收時(shí)要輕拿輕放、花頭對齊、避免擠壓花頭現(xiàn)象發(fā)生。具體采花過程要做到十不采:(1)長度不足的花不采(2)莖稈不直、花脖不正的花不采(3)過細(xì)或過粗的花不采(4)頂葉過大或過小的花不采(5)開放度不合格的花不采(6)花脖過長的花不采(7)花朵畸形的花不采(8)打側(cè)芽、側(cè)蕾傷口過大的花不采(9)掉葉、留橛的花不采(10)病蟲危害的花不采。采收人員把符合上述標(biāo)準(zhǔn)的菊花采下后每十支放一堆,方便運(yùn)花工人工作。運(yùn)花工人每次報(bào)運(yùn)50~100枝,花頭對齊,此時(shí)要特別注意不要弄傷花蕾與葉片。切花從田間運(yùn)出后馬上裝入菊花專用運(yùn)輸箱,一般每箱100支,或用彩條布包裹,用此法在花朵部位還必須墊一層白紙或報(bào)紙,防止花蕾彩條布摩擦,然后成箱或成捆運(yùn)送到加工車間。采花時(shí)要求邊采收,邊往外抱,邊裝箱或包裹,邊向加工車間運(yùn)輸,抱花和運(yùn)輸要及時(shí),不能出現(xiàn)積壓現(xiàn)象,運(yùn)花人員要一手拿花柄,另一支胳膊墊在花蕾下30厘米處,不能有拽拉花頭現(xiàn)象。6.2機(jī)選切花運(yùn)回加工車間后,馬上進(jìn)行加工。現(xiàn)在國內(nèi)使用的菊花選別機(jī),基本上是日本和韓國生產(chǎn)的,可以根據(jù)重量分級,2升級75~90克,升級65~74克,M級64克以下或100克以上,M級在銷售時(shí),應(yīng)與客戶協(xié)商,多數(shù)花商不選擇M級花或選擇數(shù)量很少。選花時(shí)花頭與長度標(biāo)尺鋼板應(yīng)“似貼不貼”,拿花時(shí)不能碰折頂部葉片,不能出現(xiàn)磨損花蕾現(xiàn)象,機(jī)選后切花花莖長度應(yīng)為90厘米。各個(gè)級別的花要及時(shí)抱到操作臺上進(jìn)行。分選6.3手選手選主要是把花朵畸形、開放度過大,打側(cè)芽側(cè)蕾傷痕太大或留橛,花脖過長,花枝彎曲,連續(xù)掉葉超過2片或葉片有病、蟲、藥害的鮮切花淘汰掉。同時(shí)葉片有污染、有泥土的及時(shí)清理,葉腋處仍留有側(cè)芽的應(yīng)及時(shí)抹掉。6.4捆扎選花頭的基礎(chǔ)是采花;^大小分級明確,花瓣應(yīng)無擦傷及污染,花托應(yīng)占整個(gè)花頭長度的1/4以上。要特別注意花頭的蟲害(蚜蟲),花頭被擠壓的應(yīng)放棄,優(yōu)級品的花頭允許有輕度彎曲。選花頭的主要目的是把花頭大小一致的放在1扎內(nèi),因此選別是1扎內(nèi)花頭的大小差異不能大于0.4厘米。打把時(shí)花枝長度為90厘米、85厘米,每10枝1捆,每扎必須是同一級別。每扎花頭必須對齊,在一個(gè)水平面上,下部也要對齊,切口要整齊一致。6.5吸水保鮮造成鮮切花鮮度下降的主要原因是花枝吸水不足,乙烯的產(chǎn)生累積也會(huì)使鮮切花鮮度下降;ㄖξ蛔阒饕撬杏**,其分泌物阻塞了莖稈維管束,使水分吸收受到影響。生產(chǎn)上可用有機(jī)酸降低pH值,抑制**生長,常用的有:苯甲酸、檸檬酸、抗壞血酸等。對乙烯的處理常用一些拮抗劑,如STS、硝酸銀等。生產(chǎn)上常用25毫克/升的硝酸銀溶液作為保鮮液。將打好把的切花立刻垂直放入上述保鮮液中,一般保鮮液裝在菊花專用吸水車內(nèi),要保證切花根部5厘米在液面以下。吸水車裝滿后,馬上推進(jìn)8~10℃預(yù)冷室內(nèi)吸水,鮮切花吸水時(shí)間大約6~8小時(shí),時(shí)間到后馬上撈出,垂直放置進(jìn)行空水,待干后裝箱。 我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,已有二千五百多年的歷史。清明較開始是一個(gè)很重要的節(jié)氣,清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時(shí)節(jié),故有“清明前后,種瓜種豆”。“植樹造林,莫過清明”的農(nóng)諺。后來,由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱,也變成為清明時(shí)節(jié)的一個(gè)習(xí)俗,清明之日不動(dòng)煙火,只吃涼的食品。    關(guān)于寒食,有這樣一個(gè)傳說:    相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)代,晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位,就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生,申生被逼自殺。申生的弟弟重耳,為了躲避禍害,流亡出走。在流亡期間,重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子,大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人,一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次,重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳,從自己腿上割下了一塊肉,用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后,重耳回國做了君主,就是著名春秋五霸之一晉文公。    晉文公執(zhí)政后,對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事,心中有愧,馬上差人去請介子推上朝受賞封官?墒,差人去了幾趟,介子推不來。晉文公只好親去請?墒牵(dāng)晉文公來到介子推家時(shí),只見大門緊閉。介子推不愿見他,已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索,沒有找到。于是,有人出了個(gè)主意說,不如放火燒山,三面點(diǎn)火,留下一方,大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山,孰料大火燒了三天三夜,大火熄滅后,終究不見介子推出來。上山一看,介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣,然后安葬遺體,發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個(gè)柳樹樹洞,洞里好象有什么東西。掏出一看,原來是片衣襟,上面題了一首血詩:    割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。    柳下作鬼終不見,強(qiáng)似伴君作諫臣。    倘若主公心有我,憶我之時(shí)常自省。    臣在九泉心無愧,勤政清明復(fù)清明。    晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀(jì)念介子推,晉文公下令把綿山改為“介山”,在山上建立祠堂,并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié),曉諭全國,每年這天禁忌煙火,只吃寒食。    走時(shí),他伐了一段燒焦的柳木,到宮中做了雙木屐,每天望著它嘆道:“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼,據(jù)說就是來源于此。    第二年,晉文公領(lǐng)著群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至墳前,只見那棵老柳樹死樹復(fù)活,綠枝千條,隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹,像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前,珍愛地掐了一下枝,編了一個(gè)圈兒戴在頭上。祭掃后,晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”,又把這天定為清明節(jié)。    以后,晉文公常把血書袖在身邊,作為鞭策自己執(zhí)政的座佑銘。他勤政清明,勵(lì)精圖治,把國家治理得很好。    此后,晉國的百姓得以安居樂業(yè),對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天,大家禁止煙火來表示紀(jì)念。還用面粉和著棗泥,捏成燕子的模樣,用楊柳條串起來,插在門上,召喚他的靈魂,這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食,人們即不生火做飯,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方,則多為青團(tuán)和糯米糖藕。每屆清明,人們把柳條編成圈兒戴在頭上,把柳條枝插在房前屋后,以示懷念。 

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