中文學(xué)名:馬齒莧(蜀本草)拉丁學(xué)名:purslaneherb 別稱(chēng):馬莧,五行草,長(zhǎng)命菜,五方草,瓜子菜,麻繩菜,馬齒菜,馬生菜 性味:性寒,味甘酸。歸經(jīng):入心經(jīng)、肝經(jīng)、脾經(jīng)、大腸經(jīng)。功能:清熱解毒、涼血止血。主治:熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、赤白帶下、崩漏、痔血、瘡瘍癰癤、丹毒、瘰疬、濕癬、白禿、痢疾(大便半干半。岫狙、癰腫疔瘡、濕疹、蛇蟲(chóng)咬傷、便血、崩漏下血、現(xiàn)代大多用于治療腸炎、急性關(guān)節(jié)炎、膀胱炎、尿道炎、肛門(mén)炎、痔瘡出血等。 馬齒筧-食用方法馬齒莧的吃法很多,除去根部并洗凈后,可以直接炒著吃;也可以將它投入沸水中,焯幾分鐘后,切碎拌菜吃,還可以做湯、餃子餡、和在面里烙餅吃。馬齒莧也可以這樣吃,曬干后,和扣肉蒸著吃,也可以和別的什么菜炒著吃。以前,在農(nóng)村,一到有馬齒莧的季節(jié),村民們會(huì)把馬齒莧挖回家,洗干凈,曬干,密封起來(lái),等到冬天菜少的時(shí)候拿出來(lái)做菜。由于現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了,一年四季都能吃到不同季節(jié)的菜,生活條件變好了,人也變懶了,就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮(zhèn),馬齒莧還是屬于比較少有的菜,因此,在農(nóng)村隨地可見(jiàn)且無(wú)人問(wèn)津的馬齒莧在城鎮(zhèn)價(jià)錢(qián)比一般的青菜還高,而且還挺受歡迎的 店長(zhǎng)推薦: