中文學(xué)名:蛹蟲(chóng)草中文別名:北冬蟲(chóng)夏草、北蟲(chóng)草 蟲(chóng)草花學(xué)名蟲(chóng)草菌絲體,又名蛹蟲(chóng)草,品種上分為子實(shí)體和孢子頭。子實(shí)體和孢子頭各有各的好處,品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基。蟲(chóng)草花是新會(huì)蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、子實(shí)體、孢子頭的總稱,都是培植的蟲(chóng)草。 冬蟲(chóng)夏草就是指中華瑰寶。它冬天是蟲(chóng)夏天是草,也就是野生蟲(chóng)草。冬蟲(chóng)夏草的效果比蟲(chóng)草花要好,但是冬蟲(chóng)夏草的價(jià)錢在幾萬(wàn)元一斤,蟲(chóng)草花只要幾百元一斤。相同重量的蟲(chóng)草花和冬蟲(chóng)夏草相比,冬蟲(chóng)夏草效果要好。 飲食建議 蟲(chóng)草花是一種頗受歡迎的食材,多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。 食療方有:蟲(chóng)草花燉瘦肉 原料:蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g功效:益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾做法:這是一個(gè)人食用的分量,將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。適應(yīng)人群:本藥膳可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療,亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。