山茱萸
山茱萸（學名：Cornus officinalis），山茱萸科落葉灌木或小喬木。其成熟果實為中藥，別名山萸肉、藥棗、棗皮、蜀酸棗、肉棗、薯棗、雞足、實棗、萸肉、藥棗、天木籽、山芋肉、實棗兒。
1 基本簡介
【學名】：Cornus officinale Sieb. et Zucc
【別名】：蜀棗（《本經(jīng)》），鼠矢、雞足（《吳昔本草》），山萸肉（《小兒藥證直訣》），實棗兒（《救荒本草》），肉棗（《綱目》），棗皮（《會約醫(yī)鏡》），萸肉（《醫(yī)學衷中參西錄》），藥棗（《四川中藥志》）。
【英文名】：Medical Dogwood
【科名】：山茱萸科Cornaceae 、山茱萸屬
山茱萸（學名：Cornus officinalis），山茱萸科落葉灌木或小喬木。
其成熟果實為中藥，別名山萸肉、藥棗、棗皮、蜀酸棗、肉棗、薯棗、雞足、實棗、萸肉、藥棗、天木籽、山芋肉、實棗兒。
落葉喬木，高達10m；樹皮灰褐老枝黑褐色，嫩枝綠色。葉對生，卵狀橢圓形或卵形，稀卵狀披針形，長5—12cm，寬約7.5cm，先端漸尖，基部渾圓或楔形，上面疏被平伏毛，下面被白色平伏毛，脈腋有褐色簇生毛，側(cè)脈6—8對；葉柄長約1厘米，有平貼毛。傘形花序腋生，有花15~35朵，有4個小型苞片，黃綠色，橢圓形；花瓣舌狀披針形，黃色；花萼4裂，裂片寬三角形；花盤環(huán)狀，肉質(zhì)。果實橢圓形，長1.2~1.7cm，成熟時紅色或紫紅色；ㄆ3月，果期8—10月。
產(chǎn)華東至黃河中下游地區(qū)，生于海拔400~1500m的陰濕溪邊，林緣或林內(nèi)。日本和朝鮮也有分布。
3 分布范圍
產(chǎn)山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鮮、日本也有分布。生于海拔400-1500米，稀達2100米的林緣或森林中。在四川有引種栽培。
4 生活習性
山茱萸山茱萸適宜溫暖濕潤氣候，具有耐陰、喜光、怕濕的特性。平均海拔在600-1000米之間，可謂山茱萸的最佳生長區(qū)。山茱萸是休眠期很短的一個樹種，同迎春一樣，先花后葉。山茱萸花蕾于秋果成熟時已分化成熟，俏立寒風，只待開放。奇妙的是，花蕾能耐零下三十度的低溫，而一旦綻放，花蕊卻十分嬌貴，冰點以下低溫足以對其造成傷害。山茱萸一般在陽歷2-4月，農(nóng)歷正月至3月開花，花期約45天，來春的寒流和桃花雪是山茱萸花蕊的致命之害。山茱萸的生物學特性決定它在沒有外因干擾的情況下，自然地出現(xiàn)豐收年和歉收年，即俗稱的大年、小年，且往復交替。果實于霜降到冬至間采收為宜，每年的10月1日前后產(chǎn)新，采摘過早肉薄顏色不鮮質(zhì)量差，不易捏皮，過晚易被鳥啄鼠盜。采摘時要保護花芽、枝條、以免造成翌年減產(chǎn)。
山萸肉樹的生長分為幼苗期、結(jié)果初期、結(jié)果盛期和衰老期四個階段。從實生苗長出至第一次結(jié)果要需十年左右的時間；從第一次結(jié)果到大量結(jié)果（即初期）又要需12-15年左右的時間，此時期內(nèi)樹的骨架基本形成，并有一定規(guī)模的樹冠，形成大量的結(jié)果枝，開始有一定的產(chǎn)量。一般來說山萸肉樹苗當年種植，五年結(jié)果，六年可畝產(chǎn)鮮果50-60公斤，八年以上畝產(chǎn)80公斤以上，山茱萸畝用苗300-400株，折干率7:1，每人每天采摘鮮果量20-30公斤，盛果期長達10-30年。山茱萸樹每簇座果為1-3個，應視為減產(chǎn)；每簇座果3-5個左右應視為正常年景；每簇座果5-7個左右，應視為豐產(chǎn)年景。山茱萸產(chǎn)地加工主要是去核和干燥。去核方法有3種：水煮、蒸法、烘法。整體山茱萸加工分為采摘、水煮、機制、烘干等四道加工程序，同時，水煮和烘干多用木柴。由于產(chǎn)區(qū)食用菌的發(fā)展，產(chǎn)區(qū)勞動力的日工值越來越高，及勞動力外出打工，使得山萸肉的生產(chǎn)成本也隨之越來越高。而且近幾年主產(chǎn)地河南西峽一帶農(nóng)民大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，與山萸肉相比，種植食用菌產(chǎn)值高（畝產(chǎn)值在萬元以上），采摘加工方便，深受農(nóng)民喜愛，同時食用菌和山茱萸的采摘時間重疊，其成熟采摘期間，適逢香菇采收旺季，相比較之下，山萸肉的價格決定了其采收力度和數(shù)量。
5 人工栽培
選擇土層深厚、肥沃、排水良好，呈微酸性的腐殖土或壤土種植為佳。種植方法：播種育苗移栽。因種子皮內(nèi)有一層膠質(zhì)，不易吸收水分，播種前要進行種子處理。冬前選無病、飽滿種子進行沙藏。第二年春，種子萌芽時下種。選好育苗地，施足基肥，深翻，整平，用秋播法播種，條距24～30厘米，溝深2厘米，將處理好的種子均勻的播入溝中，覆薄土，腳踩一遍，澆水。出苗前要保持畦面濕潤，翌年按行距2米，株距1.7米移栽。移植宜在冬季落葉后或春季發(fā)芽前進行。
幼苗長至3～4片真葉時進行間苗。幼苗期要注意及時松土鋤草。移栽成活后每年春、秋兩季各施肥1次。長至90～100厘米高時，將頂芽剪去，促使側(cè)枝生長。成年大樹要修剪枯枝及生長過密的枝條。
6 藥材知識
山萸肉是倒春寒代表品種，每年都有很多商家關注三四月的雪凍天氣，但氣溫要低于零下5℃才能對花產(chǎn)生影響。本品價格曾幾次突破百元大關，是個人氣易聚，歷年的關注力較強，行情波動極為頻繁的四十種大宗家種品種之一，山茱萸是藥商較為關注的品種之一，很多藥商都經(jīng)營過，也曾有很多信息愛好者對它進行過多次的調(diào)查，積累了大量的經(jīng)驗和準確的數(shù)據(jù)。
山萸肉全國三大產(chǎn)區(qū)，相對較為集中，主要分布在河南產(chǎn)西峽縣、盧氏縣、嵩縣；陜西漢中、佛坪、丹鳳、洋縣、城固、鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)、寧強、略陽、留壩、勉縣、安康等縣；浙江分布于淳安、臨安、安徽、山西有少量分布。
山茱萸適宜溫暖濕潤氣候，具有耐陰、喜光、怕濕的特性。平均海拔在600-1000米之間，可謂山茱萸的最佳生長區(qū)。山茱萸是休眠期很短的一個樹種，同迎春一樣，先花后葉。山茱萸花蕾于秋果成熟時已分化成熟，俏立寒風，只待開放。奇妙的是，花蕾能耐零下三十度的低溫，而一旦綻放，花蕊卻十分嬌貴，冰點以下低溫足以對其造成傷害。山茱萸一般在陽歷2-4月，農(nóng)歷正月至3月開花，花期約45天，來春的寒流和桃花雪是山茱萸花蕊的致命之害。山茱萸的生物學特性決定它在沒有外因干擾的情況下，自然地出現(xiàn)豐收年和歉收年，即俗稱的大年、小年，且往復交替。果實于霜降到冬至間采收為宜，每年的10月1日前后產(chǎn)新，采摘過早肉薄顏色不鮮質(zhì)量差，不易捏皮，過晚易被鳥啄鼠盜。采摘時要保護花芽、枝條、以免造成翌年減產(chǎn)。山茱萸
山萸肉樹的生長分為幼苗期、結(jié)果初期、結(jié)果盛期和衰老期四個階段。從實生苗長出至第一次結(jié)果要需十年左右的時間；從第一次結(jié)果到大量結(jié)果（即初期）又要需12-15年左右的時間，此時期內(nèi)樹的骨架基本形成，并有一定規(guī)模的樹冠，形成大量的結(jié)果枝，開始有一定的產(chǎn)量。一般來說山萸肉樹苗當年種植，五年結(jié)果，六年可畝產(chǎn)鮮果50-60公斤，八年以上畝產(chǎn)80公斤以上，山茱萸畝用苗300-400株，折干率7:1，每人每天采摘鮮果量20-30公斤，盛果期長達10-30年。山茱萸樹每簇座果為1-3個，應視為減產(chǎn)；每簇座果3-5個左右應視為正常年景；每簇座果5-7個左右，應視為豐產(chǎn)年景。山茱萸產(chǎn)地加工主要是去核和干燥。去核方法有3種：水煮、蒸法、烘法。整體山茱萸加工分為采摘、水煮、機制、烘干等四道加工程序，同時，水煮和烘干多用木柴。由于產(chǎn)區(qū)食用菌的發(fā)展，產(chǎn)區(qū)勞動力的日工值越來越高，及勞動力外出打工，使得山萸肉的生產(chǎn)成本也隨之越來越高。而且近幾年主產(chǎn)地河南西峽一帶農(nóng)民大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，與山萸肉相比，種植食用菌產(chǎn)值高（畝產(chǎn)值在萬元以上），采摘加工方便，深受農(nóng)民喜愛，同時食用菌和山茱萸的采摘時間重疊，其成熟采摘期間，適逢香菇采收旺季，相比較之下，山萸肉的價格決定了其采收力度和數(shù)量。
山茱萸味酸、澀性，微溫。歸肝、腎經(jīng)。補益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫，內(nèi)熱消渴，為固澀藥，它含有山茱萸甙、莫羅甙、7-O-甲基莫羅甙、山茱萸新甙、當藥甙、番木鱉甙等環(huán)烯醚萜甙類及皂甙、熊果酸、酒石酸、沒食子酸、蘋果酸、山茱萸鞣質(zhì)1、2、3等多種有效成份。有明顯的利尿、降壓、抗菌與升高血液白細胞的作用，對治療肝腎虧損所致的眩暈耳鳴、腰酸等癥及由于腎陰不足所致的遺精、尿頻等癥有明顯療效。又因其具有收斂止血功效被常用于婦女體虛所致的月經(jīng)過多，崩漏帶下等癥，對男科、婦科的常見病均有很好的治療作用，大量用于補益藥物的生產(chǎn)，故被列為國藥四十種大宗品種之一，在中醫(yī)藥界有著廣泛的市場，建國初期其年銷量在200-300噸左右。山茱萸
改革開放以來，由于祖國醫(yī)療事業(yè)的發(fā)展，山萸肉的用途被廣泛開發(fā)，多種中成藥中山萸肉被當作要藥使用，年需量大增。根據(jù)有關資料介紹，目前以山茱萸為原料生產(chǎn)“六、八味地黃丸”的廠家不下100多個，特別是幾個龍頭制藥企業(yè)更是以“六、八味地黃丸”為核心產(chǎn)品，如：“宛西”、“仲景”、“同仁堂”、“匯仁”、“佛慈”、“九芝堂”、“世一堂”、“廣藥集團”等。山茱萸在六味地黃丸中的成分占16%；在知柏地黃丸中的成分占13.7%；在金匱腎氣丸中的成分占14.83%；在左歸丸中的成分占10.53%；在杞菊地黃丸、桂附地黃丸、益明地黃丸、濟陰地黃丸以及相應的湯劑中均占主要成分。山茱萸除了用于中成藥原料及飲片，還在保健品及酒類方面有積極拓展。近來的實踐證明，六味地黃丸對扶助治療糖尿病有顯著的療效已得到了成千上萬糖尿病人的共認，大部分糖尿病人已經(jīng)開始服用，在治療糖尿病的處方中大部分也增加了山萸肉的用量。據(jù)多方資料估算山萸肉的年需求總量約在4500噸以上。
但值得注意的是，在經(jīng)營山萸肉品種時，本品易發(fā)霉、變色、蟲蛀。一般采取冷庫或者條件較好的山洞中采取的恒溫儲藏，將增加一定的成本。而且受價高影響，不法商販會出現(xiàn)摻假、做偽、搶青染色、加核等現(xiàn)象，山萸肉由于價高，摻假問題也越來越突出，摻糖、礬、啤酒，加棗核、棗泥，用櫻桃皮、葡萄皮等代替等都成為藥商造假的手段。而且其因產(chǎn)區(qū)不同，產(chǎn)生規(guī)格也較多，需要一定的專業(yè)知識方能介入經(jīng)營。
規(guī)格質(zhì)量：市場銷售規(guī)格按照產(chǎn)地不同，分成幾個產(chǎn)地，并各個產(chǎn)地按照含核量不等，分成無核貨、3%核、5%核、統(tǒng)貨。以浙江的質(zhì)量好，河南產(chǎn)量大，銷國內(nèi)外。
產(chǎn)地代表：河南產(chǎn)區(qū)分布在西峽縣的米坪、桑坪、二郎坪、太平鎮(zhèn)、欒川縣廟子鎮(zhèn)、陶灣、三川、叫河，盧氏縣的朱陽關、五里川、官坡和南召、嵩縣的車村鎮(zhèn)、白河鄉(xiāng)；陜西主要分布于漢中、佛坪、丹鳳、洋縣、城固、鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)、寧強、略陽、留壩、勉縣、安康等縣；安徽主要分布于皖南的徽州、東至等縣；浙江分布于淳安、臨安。山西有少量分布，但質(zhì)量較差。
關鍵詞：倒春寒（3月中旬至4月底，氣溫低于零下5℃）、春夏秋連旱、低價、蟲害。
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一、選地、整地宜選海拔600-1200米，背風向陽，土層深厚、肥沃，排水良好的沙質(zhì)壤土地種植。育苗地每畝施入廄肥3500-4000公斤、過磷酸鈣50公斤做基肥，深翻30厘米，在播前
山茱萸Cornus kousa var. chinensis
科屬：山茱萸科山茱萸屬別名：山萸肉，山芋肉，山于肉，杭芋肉，杭萸肉，山萸，山茱萸肉，蜀棗，蜀酸棗，鼠矢，雞足，實棗兒，肉棗，藥棗？芩，思益，萸肉，凈萸肉，于內(nèi)，棗皮，芋肉。拉丁名：Cor
山茱萸是我國著名的藥用樹種，其果皮內(nèi)含多種氨基酸、微量元素和維生素，具有溫補肝腎、固精斂汗之功能。此外，山茱萸早春黃花鮮艷，入夏碧葉青翠，秋季紅果累累，冬天枝條蓬勃，是優(yōu)良的城鄉(xiāng)綠化樹
學名：Macrocarpiumofficinalis別名：藥棗萸肉實棗兒棗皮肉棗科屬：山茱萸科形態(tài)特征：山茱萸高4米～7米。老枝黑褐色,嫩枝綠色。核果橢球形,熟時深紅
一、短截剪去一年生枝條的一部分，短截能刺激剪口下側(cè)芽萌發(fā)，以剪口下較好芽刺激較大，距剪口越遠的芽受刺激作用越小。1、輕短截剪去枝條的少部分，截后易形成較多的中短枝，單枝生長弱，但總生
山茱萸實生苗造林，6年生苗才能開花結(jié)實，而用營養(yǎng)繁殖苗造林，則能保持母株的優(yōu)良性狀，一般4年就可開花結(jié)實。常見營養(yǎng)繁殖方法有扦插、嫁接和壓條。1.扦插繁殖一般選擇4月至5月，在優(yōu)良類型的母樹
山茱萸具有較高的藥用價值和保健作用，市場供不應求，價格一直居高不下。但由于其種子外殼堅硬，常規(guī)育苗方法需要2年以上才能出圃，且出苗率低，不能滿足生產(chǎn)急需。為此，我們探索了快速育苗方法，取得
山茱萸是我國著名的藥用樹種，其果皮內(nèi)含多種氨基酸、微量元素和維生素，具有溫補肝腎、固精斂汗之功能。此外，山茱萸早春黃花鮮艷，入夏碧葉青翠，秋季紅果累累，冬天枝條蓬勃，是優(yōu)良的城鄉(xiāng)綠化
山茱萸為落葉小喬木，樹高3-5米，2月下旬至4月上旬開花，先花后葉，果實成熟從9月到10月，通常是熟時紅色，有幾個品種是藍白色。山茱萸，土層深厚肥沃，疏松，富含有機質(zhì)，pH值在5.0至6.5之間的沙質(zhì)
山茱萸為山茱萸科植物山茱萸（Cornusoffcinalis）的干燥成熟果肉，又名萸肉、山萸肉，藥棗、棗皮。具補益肝腎、澀精止汗之功能。主產(chǎn)浙江，安徽、河南、山西、山東、江蘇、四川、陜西
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