定南縣南茶園油茶開發(fā)有限公司

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最后更新時間:2019/3/10 9:30:00

南茶園常年批發(fā)農(nóng)家自制壓榨食用山茶油防妊娠紋750ml*2禮盒包裝

南茶園常年批發(fā)農(nóng)家自制壓榨食用山茶油防妊娠紋750ml*2禮盒包裝
  • 南茶園常年批發(fā)農(nóng)家自制壓榨食用山茶油防妊娠紋750ml*2禮盒包裝
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    發(fā)貨地點:江西

    發(fā)布時間:2019年03月10日

    有效期至:2019年04月10日

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 1.茶油雞湯材料雞半只,茶油3匙,老姜6片,水適量,米酒200㏄做法1.將雞只內(nèi)外洗凈后,再剁成約5公分大小的塊狀。2.熱鍋,倒入適量的茶油燒熱,先放入姜片爆香,再將作法1剁好的雞塊加入拌炒至雞肉有些干焦,香味溢出后,加入可淹蓋過雞肉的水量一起滾煮至雞肉熟透后,再倒入米酒煮至滾沸即可。 茶油面線紅蘿卜一定要炒至軟,香味才會出來。材料白面線1把,茶油半杯,紅蘿卜碎3大匙,蔥花3大匙,鹽1小匙,味精1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙做法2.1. 用一半的茶油將紅蘿卜碎炒香、炒軟,并調(diào)味。2. 將白面線煮熟,放入鍋盆,加入作法1.、蔥花和其余茶油拌勻即可裝盤。 秘制復(fù)合醬料烤魚材料主料:鱸魚 輔料:三種辣椒 調(diào)料:豆豉、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、鮮醬油、花雕酒、山茶油 做法1.鱸魚洗凈,擦干水分,從頭下面開始切橫刀,直接到尾巴,然后加鹽、花雕酒腌制十分鐘以上,另外我來炒豆豉,做豉汁醬。 2.豆豉、姜片、蒜瓣炒熱,豆豉壓碎,蒜切碎加鮮醬油、花雕酒、山茶油拌勻,姜片塞到魚肚子里面去。 3.這次不同的是我做了復(fù)合醬料,加了徒弟她媽媽做的豆瓣醬,不會很咸,主要是增加復(fù)合醬料的香味,就這樣沒有搭配過的醬料就出現(xiàn)了,好了,鍋內(nèi)放油。 4.兩面煎即可。 5.抹上復(fù)合醬料,烤箱預(yù)熱,180°25分鐘,口感可以根據(jù)自己烤箱去調(diào)節(jié),因為之前我預(yù)熱是220°,在220°的時候我還烤了8分鐘才轉(zhuǎn)180°的,對于烤箱新手而言,溫度低一點總沒有錯的。較后我用三種蔬菜青椒用醬料炒勻澆在烤好的魚上即可。小訣竅:醬料烤完,脆脆的,口感超級香。 烤箱根據(jù)自己的經(jīng)驗控制,溫度可以由高到低,我也在摸索中。 先煎是為了鎖住水分,更加的香。 添加朋友媽媽做的豆瓣醬不會很咸,增加了豉汁的獨(dú)體香味。 姜片要放到魚肚子里面去腥。 煎之前需要腌制,用鹽,花雕酒。 用橫刀的作用就是為了快速入味。 用三種新鮮辣椒是為了增加蔬菜的口感,和香烤的魚相互襯托色彩和口感。蒸農(nóng)家魚材料草魚750克,剁椒20克,朝天椒15克。調(diào)料鹽5克,味精3克,茶油50克,蔥段5克,姜片5克,蔥花2克,豆豉2克,姜米5克,料酒10克。做法1、將草魚宰殺、去鱗、去內(nèi)臟、洗凈,將魚去頭去尾,沿中骨片下魚肉,斜刀切成6厘米見方的塊備用。2、將切好的魚塊用鹽、味精、姜片、蔥段、料酒腌6小時備用。3、將腌好的魚塊取出,揀去蔥段、姜片后放入碗內(nèi),放上姜米、剁椒、朝天椒、豆豉、茶油上籠旺火蒸12分鐘,撒蔥花即成。小訣竅:特點腌過的魚肉質(zhì)緊不粘刺,鮮香,有回味。黃燜羊肉材料羊肉1000克,芹菜50克,白蘿卜200克,小米椒10克調(diào)料鹽15克,料酒、味精各5克,茶油50克,胡椒粉3克,湖南辣椒醬、姜、蒜各10克,八角5克,桂皮3克。做法1、羊肉切成重8克的塊,洗凈后放入沸水中大火汆3分鐘,取出待用;芹菜用直刀法切3寸長段;白蘿卜用滾刀法切成3厘米見方的塊待用。2、沙煲內(nèi)放入清水1000克,大火燒開后加入八角、桂皮調(diào)味,放入羊肉用旺火燒開再用小火煮1小時至九成熟后取出,切5毫米厚的大片,原湯留下待用。3、炒鍋上火放茶油,燒至七成熱時放姜、蒜爆香,放羊肉大火煸2分鐘,再放入小米椒、湖南辣椒醬煸1分鐘,烹入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味,然后加入原湯、芹菜、白蘿卜旺火燒開后出鍋即成。小訣竅:特點色澤紅亮,皮爛肉香備注黃燜和紅燜的區(qū)別是:前者用糖和醬油量比后者要少,一個色淺,一個色深。 南茶園-真正通過有機(jī)認(rèn)證的茶油! 

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