(1)播種前先選擇土層深厚、肥沃的地塊,進(jìn)行土壤翻耕,并多施有機(jī)肥和磷、鉀化肥。然后作畦,北方干旱地區(qū)作成平畦(有灌溉條件的可壟作),南方多雨地區(qū)作成高畦。(2)畦作好后,按行距25?30厘米開深4厘米的栽種溝,然后按株距15?20厘米將鱗莖栽入溝中,上面覆土。鱗莖要選中等大小,無病斑的,這樣可節(jié)約用種量和防止病害感染。每666.7平方米用種量為2500千克。播種期一般為9月中旬至10月中旬。寒冷地區(qū)也可推遲至4月上旬播種。(3)百合播種后要至翌年4月才能出苗,在這空閑期內(nèi),可在行間套種秋冬蔬菜,如白菜、菠菜、蘿卜等。春季在秋冬蔬菜采收后再可套種瓜類或生姜等。(4)出苗后,當(dāng)套種蔬菜采收畢,要立即松土、除草、追肥,并在行間鋪草或遮陽網(wǎng),既防止土壤板結(jié),并有保濕、保肥和降溫作用。(5)6月份鱗芽開始形成鱗片,要抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),一般不施用過量氮肥。另外,當(dāng)6月下旬,植株已有60片以上葉片時(shí),進(jìn)行摘心,不使形成花蕾。后期,為了防止早衰,可施一次防衰肥,或用尿素葉面噴施。同時(shí)要加深排水溝,降低地下水位。(6)當(dāng)7?8月間地上部莖葉開始枯黃,鱗莖逐漸成熟,直至地上部全部枯死,便須及時(shí)采收。采后立即運(yùn)入室內(nèi),上面用草遮蓋,避免曝光變色。如不馬上銷售的,則要進(jìn)行沙藏,防止失水干縮,發(fā)熱腐爛!緺I(yíng)養(yǎng)與食用】百合鮮食的方法很多,既可與各種葷食品烹制成多種色佳味美的菜肴,也可以制成各種點(diǎn)心、甜羹。如百合炒肉片、蜜汁百合、百合蓮子羹、桂花糖百合、百合枸杞羹、糯米百合粥等。百合除鮮食外,還可加工成百合干、百合粉、百合罐頭和百合飲料等。百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等作用。因此,是一種多功能的食療食品。推薦食譜:1、百合排骨湯[用料]鮮百合(若采用蘭州百合,則瓣大而無苦味)150克,大排骨(或小排骨)500克,生姜3克,青蔥3克。[調(diào)料]黃酒、精鹽、味精各適量。[制法](1)排骨洗凈、瀝干,用刀背將其逐塊拍松。(2)清水1000克,加姜片煮沸,投入排骨,旺火煮沸,撇去浮沫,烹上黃酒,改用文火炯煮。(3)百合摘去老瓣,逐片掰下,指甲掐住瓣尖,順內(nèi)壁輕輕撕下膜衣,加少許鹽捏洗后,冷水沖凈(若是蘭州百合不用撕去內(nèi)膜,只需冷水沖凈)。(4)見排骨已8成酥爛,加入百合煮沸,用精鹽調(diào)味,文火炳至百合酥而不爛,加入味精,撤上蔥末起鍋。[特點(diǎn)]湯汁醇濃,清鮮酥軟。2、百合魚片[用料]鮮百合150克,青魚(或草魚,或黑色)肉段400克,生姜3克,青蔥3克,水發(fā)黑木耳15克,蛋清1只,生粉10克。[調(diào)料]植物油(或豬油)、黃酒、精鹽、白糖、味精各適量。[制法](1)鮮百合剝?nèi)ネ饷嬉粚永习,分掰成瓣后洗凈,加少許鹽捏一下后冷水淋沖至凈,瀝干。(2)魚段片去皮、紅色肉,片切成約3厘米見方、l厘米厚的薄片,加上酒、鹽、蛋濉⑸郟韜痛謾?(3)水發(fā)黑木耳洗去泥沙,撕成小朵。(4)植物油(或熟豬油250克,燒熟后降溫至5成熱,爆香姜片,分批投入魚片,輕輕翻動(dòng),見泛白,倒人漏勺瀝干油。(5)炒鍋內(nèi)留油15克,燒至6成熱,倒入百合片,煸透,加鹽、糖、少許水,旺火煮沸,燜酥;投入魚片,澆上黃酒,輕輕炒動(dòng),調(diào)味煮沸,加入味精、蔥末。水生粉勾芡;再淋上少許熟豬油,炒勺起鍋。[特點(diǎn)]魚片鮮嫩,百合香酥。 (記者 佚名) [詳情]
1.玫瑰花水: 摘取未全開的玫瑰(紅色較佳),將花瓣浸入少量白醋中,靜置一周,然后兌入適量的蒸餾水制成潔膚水,早晚潔面后使用?梢允蛊つw光澤,延緩皺紋產(chǎn)生。 2.茉莉花水: 取未全開的茉莉花朵浸入純凈水中,密封靜置數(shù)日后,兌入少許醫(yī)用酒精即成。洗臉后拍在臉上,可收縮毛孔,清爽肌膚。 3.百合花水: 將百合花瓣裝入瓶?jī)?nèi),注入醫(yī)用酒精后密封,靜置一月后,以2倍的冷開水稀釋,對(duì)皮膚有美白作用,尤其對(duì)油性皮膚效果更佳。 4.雛菊面膜: 將幾朵雛菊搗爛,與蛋清拌勻敷在臉上,5-10分鐘后洗去,能美白肌膚、消除細(xì)紋。 [詳情]
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