穿山龍?jiān)耘嘈录夹g(shù)
一、穿山龍的植物學(xué)特征
穿山龍為多年生纏繞性草本植物。根狀莖橫眾，木質(zhì)，多功能分枝，外皮黃褐色，易成片狀剝離。莖左旋、細(xì)長(zhǎng)，常纏繞于它物上。葉互生，葉片卵形或廣卵形，常5-7淺裂，先端漸尖�；S綠色，小，雌雄異株，穗狀花序，腋生，雄花序復(fù)穗狀，雌花序單一，下垂，綠黃色。蒴果卵形或橢圓形，具3翅，成熟后黃褐色。種子上方具長(zhǎng)方形膜質(zhì)翅。花期6月-8月，果期7月-9月。千粒重9.5克左右。
二、穿山龍的生物學(xué)特性
1．穿山龍的生長(zhǎng)環(huán)境。穿山龍常野生于山坡、林緣和雜草、灌木林中。適應(yīng)土壤疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤種植及山坡地種植。
2．種子的發(fā)芽及幼苗生長(zhǎng)。穿山龍種子棕褐色，扁平，橢圓形，具膜翅，發(fā)芽率40%-60%。種子適宜的發(fā)芽溫度為20℃-30℃，有足夠濕度(土壤含水量16%—19.6%)，約25-28天出苗；如溫度低于10℃或高于30℃，則種子發(fā)芽受到抑制。種子經(jīng)低溫層積處理(1℃—3℃處理30天)，播種后可使種子發(fā)芽提早到9-10天，發(fā)芽率可達(dá)88%-91%，出苗后約20天，根莖薯蕷皂甙元已經(jīng)形成，至幼苗后期可達(dá)1.14%。光照對(duì)幼苗后期根莖生長(zhǎng)和薯蕷皂甙元的積累起良好作用。
3．開(kāi)花結(jié)實(shí)的特性
開(kāi)花。種子繁殖的穿山龍于第2年春季開(kāi)花，花株率約30%；無(wú)性繁殖植株，當(dāng)年6月開(kāi)花，花株率約73%；2年以上植株花株率100%，且花期稍有提早。從現(xiàn)蕾到較好朵花開(kāi)放約經(jīng)過(guò)11-25天，開(kāi)花期的遲早與開(kāi)花期的溫度有關(guān)。始花后2-8天開(kāi)花較多，占開(kāi)花總數(shù)的89.08%。一天內(nèi)則以7-9時(shí)開(kāi)花較多，約占開(kāi)花總數(shù)的80%以上；午后、夜間開(kāi)花極少，這種現(xiàn)象與開(kāi)花期間溫度和光照條件有關(guān)。
結(jié)實(shí)。穿山龍果實(shí)發(fā)育期主要分為3個(gè)不同階段，即果實(shí)增長(zhǎng)期、種子發(fā)育期和果熟期，不同成熟度的果實(shí)，其種子發(fā)芽率、千粒重均有較明顯的差異。因此，合理確定種子采收期，對(duì)提高種子品質(zhì)十分重要。
4．根的生長(zhǎng)特性。穿山龍根系活動(dòng)一般從4月上旬開(kāi)始，10月上旬結(jié)束，以8月增長(zhǎng)迅速，無(wú)性繁殖植株當(dāng)年增長(zhǎng)率為150%左右，有性繁殖的增長(zhǎng)速度比無(wú)性繁殖的緩慢。而薯蕷皂甙元的含量，無(wú)論有性或無(wú)性繁殖，以及不同年齡根莖間隔，無(wú)明顯差別。根主要集中于土地上層，無(wú)性繁殖1-2年根系垂直分布10厘米-40厘米，水平分布半徑幅度為20厘米-60厘米。有性繁殖垂直分布幅度與無(wú)性繁殖基本相同。要提高穿山龍根莖產(chǎn)量，必須根據(jù)根系發(fā)育規(guī)律和在土中的分布狀況，制定出有效的施肥與耕作措施，確定合理的種植密度，才能獲得較高產(chǎn)量
三、栽培技術(shù)
選地整地。穿山龍適應(yīng)黑龍江省各山區(qū)生長(zhǎng)，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，以中等肥力的沙壤土為好，土壤酸堿度以弱酸至弱堿性較適宜。在土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排水良好的土壤上生長(zhǎng)更好。一般深耕25厘米左右，耕翻后整平耙細(xì)。對(duì)比較貧瘠的土地，可以通過(guò)施用有機(jī)肥來(lái)改善土壤的肥力和理化性狀。如用堆肥、廄肥、草炭等，必須經(jīng)過(guò)充分腐熟后施用，以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。
四、收獲與加工
播種的4-5年采收，根莖繁殖的3年采收。春秋均可采挖，但春季采收的薯蕷皂甙元含量不高，因春季為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，采挖的不多，收購(gòu)的也少，9-10月采收的較為普遍。
加工時(shí)去掉須根及殘皮，切成小段，采用曬干、炕干、陰干、烘干的方法，以曬干、烘干的方法較好。方法簡(jiǎn)便易行，干燥時(shí)間短，薯蕷皂甙元不遭破壞，含量高。陰干的時(shí)間較長(zhǎng)，易發(fā)霉變黑，薯蕷皂甙元含量低，影響質(zhì)量。一般667平方米產(chǎn)干品200千克左右。
五、市場(chǎng)前景分析
以前的穿山龍成品都是靠野生采挖的，隨著連年的不斷采挖，資源日益減少，價(jià)格不斷上漲，由以前的每千克5-6元上漲到現(xiàn)在的7-8元，而市場(chǎng)十分暢銷�，F(xiàn)在很少有人種植，尚屬冷門的品種，有識(shí)之士應(yīng)開(kāi)發(fā)種植，前景十分看好。
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