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銀杏是喜肥而又耐肥的樹種，科學(xué)施肥是銀杏管理中的一個重要環(huán)節(jié)。因此，應(yīng)根據(jù)銀杏樹體生長狀況確定施肥的時期、數(shù)量和次數(shù)，全年施肥3-4次。
一、春施長葉肥。幼樹或成年結(jié)果樹的小年，應(yīng)在谷雨前1個月施肥，可提高坐果率。如果是成年大樹，應(yīng)在谷雨后半個月施肥，可適當(dāng)減少掛果量。施肥以速效肥為主，有機(jī)肥為輔，一般結(jié)果50公斤的樹，需施人糞尿肥200公斤；如施化肥，以氮磷鉀復(fù)合肥為較好，每株施2.5-5公斤，大樹多施些，小樹適當(dāng)減少用量。
二、夏施長果肥。在7月上旬施，宜早不宜遲。這期間是果實長大，根系旺盛生長、花芽分化的時期，能否及時供應(yīng)養(yǎng)分，既關(guān)系到當(dāng)年產(chǎn)量較高低，又關(guān)系到花芽形成和第二年的產(chǎn)量。長果肥以施速效肥為好，每株樹可潑澆尿素0.5公斤，一定要加水潑澆，濃度控制在0.1%左右，絕對不要超過0.2%。由于當(dāng)時正值高溫干旱季節(jié)，一般不宜開溝施用，因為開溝施會切斷銀杏樹的吸收根，引起嚴(yán)重的落果。施肥的濃度也務(wù)必引起重視，濃度過高很容易造成肥害。施肥后如果遇到連續(xù)干旱天氣，還應(yīng)適當(dāng)澆水。
三、秋施養(yǎng)體肥。銀杏種實一般于9月下旬至10月上中旬成熟采收后到落葉前，還有1-2個月的生長季節(jié)。銀杏種實采收后一般可以見到根系的第二次生長高峰，已經(jīng)孕育的花芽，也在繼續(xù)發(fā)育，所以采后施肥，可以彌補(bǔ)樹體結(jié)果所消耗的養(yǎng)分，恢復(fù)樹勢，確保第二年豐產(chǎn)。在根系生長高峰前施用，肥料的吸收和利用率也比較高。養(yǎng)體肥，以施用農(nóng)家肥為較好，以開溝施用為好。開溝方向及深度可以適當(dāng)改變，這時即使切斷部分根系，也不會對植株的生長結(jié)實造成影響。施肥用量，可以按常年產(chǎn)量的3-4倍重施欄肥，即產(chǎn)100公斤白果的植株，可以施300-400公斤欄肥。
四、冬季重施基肥。每年春節(jié)前后，應(yīng)當(dāng)開深溝，重施基肥1次。基肥以土雜肥、餅肥為理想肥，施足了養(yǎng)體肥的銀杏樹，這時也可以少施甚至不施基肥。
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