西洋參專題:帶您一站式了解西洋參,種植西洋參……
西洋參簡(jiǎn)介
西洋參,是五加科人參屬多年生草本植物,主根呈圓形或紡錘形,表面淺黃色或黃白色,色澤油光,皮紋細(xì)膩,質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí),斷切面干凈,呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理,參片甘苦味濃,透喉,全體無(wú)毛。根肉質(zhì),紡錘形,有時(shí)呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形,長(zhǎng)約25cm,有縱條紋,或略具棱。
花旗參和西洋參的區(qū)別
花旗參(學(xué)名:Panaxquinquefolius)是人參的一種。美國(guó)舊稱為花旗國(guó),花旗參由此得名,又稱西洋參、野山泡參、廣東人參,為粉光參的一種。因此花旗參和西洋參是同一種人參,二者沒(méi)有區(qū)別,只是名稱不一樣。
西洋參圖片
西洋參的功效與作用
1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素。
5、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
6、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力
強(qiáng)壯中樞神經(jīng),安定身心并恢復(fù)疲勞,有鎮(zhèn)靜及解酒作用,增強(qiáng)記憶能力,對(duì)老人癡呆癥有顯著功效。
7、對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌
促進(jìn)新陳代謝的作用;能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益。
8、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),增加免疫功能
助長(zhǎng)消化,對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參的藥用價(jià)值
性味
性涼,味甘、微苦。
功能主治
補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣虛陰虧,內(nèi)熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g.益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久嗽,失血,咽干口渴,虛熱煩倦。
驗(yàn)方
1、熱病傷陰,消渴,口燥喉干:配石斛、麥冬、沙參。
2、陰虛,血虛,體衰無(wú)力:配當(dāng)歸、熟地黃、白芍、赤芍。
3、單味方(上海中醫(yī)藥雜志,1979,(4):29):主治腫瘤(如鼻咽癌)病人在接受放療和化療過(guò)程中出現(xiàn)咽干、惡心、消瘦、胃口不好、白細(xì)胞下降等不良反應(yīng)。每天取西洋參3~9g,水煎服。在放療前2周開(kāi)始,直到放療結(jié)束。方中西洋參益氣養(yǎng)陰生津。
4、單味方(廣東省藥品標(biāo)準(zhǔn)):主治肺虛咳嗽、口咽干燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱等。取西洋參500g,研為細(xì)粉,裝入硬膠囊中,制成1000粒,每粒0.5g。每次服2粒,每天2次。服藥期間忌食蘿卜。方中西洋參補(bǔ)益扶正,滋陰生津。
西洋參的食用方法
1、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)或瓷瓶?jī)?nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2~4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
2、沖粉法
將西洋參研成細(xì)粉狀,每次使用5g參粉置于杯中,沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用,可重復(fù)沖服幾次至無(wú)味。
3、燉服法
將西洋參切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí)。碗口加蓋,再將碗置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
4、蒸服法
將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5g,將一個(gè)雞蛋拌入,蒸熟后服用。
5、煮湯法
將西洋參切成薄片,做菜湯時(shí)每次放入約10g共煮。
6、泡酒法
用西洋參30g置于凈器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日兩次,每次空腹飲用20毫升。酒盡再添,味淡后取參食之。
7、煮服法
將西洋參切片,取3g放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
西洋參能壯陽(yáng)嗎
西洋參單獨(dú)食用的話,主要功效在于滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)氣清熱。如想實(shí)現(xiàn)更多功效,可以搭配一些輔助性的藥材食材,比如西洋參搭配乳鴿一起燉服就有一定的補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的壯陽(yáng)功效。鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì),民間流傳一種說(shuō)法“一鴿勝九雞”,是說(shuō)鴿子在滋補(bǔ)方面遠(yuǎn)勝于常食的雞肉,西洋參燉鴿子是人參藥膳菜系的一種知名養(yǎng)生藥膳。特別適合那些平常氣虛的人食用,像產(chǎn)后的孕婦,長(zhǎng)期體虛的中老年人、以及腎虛腎虧的中年人都可以適當(dāng)食用一些進(jìn)行調(diào)節(jié)。
西洋參的副作用
西洋參服用過(guò)量也是不好的,會(huì)給人帶來(lái)心情興奮、煩躁憂慮、失眠,出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀,還有頭痛眩暈等。不過(guò)只有非常少的人在正常服用下有不良反應(yīng),人參是好東西,但是不要亂吃和多吃。
西洋參屬于涼藥,宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力,使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等癥狀,就要避免服用西洋參類補(bǔ)品,以免病情加重。
西洋參醫(yī)書(shū)記載
1、《本草從新》:補(bǔ)肺降火,生津液,除煩倦。虛而有火者相宜。
2、《藥性考》:補(bǔ)陰退熱。姜制益氣,扶正氣。
3、《本草再新》:治肺火旺,咳嗽痰多,氣虛呵喘,失血,勞傷,固精安神,生產(chǎn)諸虛。
4、《本草求原》:清肺腎,涼心脾以降火,消暑,解酒。
5、《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》:能補(bǔ)助氣分,并能補(bǔ)益血分。
西洋參本是人參的一種,它具有人參的特性,但是卻沒(méi)有人參過(guò)猛的藥力,因此它適合更多人食用?墒,西洋參又有哪些功效與作用呢?
西洋參的功效與作用
1、提高免疫力
西洋參是具有補(bǔ)氣保健作用的一種藥材,不但可以有效的促進(jìn)血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等,還能夠提高機(jī)體免疫力,從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),達(dá)到有效的抵抗癌癥的作用。
2、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
3、保護(hù)心血管系統(tǒng),調(diào)節(jié)血壓
常服西洋參可抗心律失常、抗心肌缺血,強(qiáng)化心肌收縮能力,對(duì)于冠心病患者療效顯著。
西洋參還有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
4、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)期食用西洋參可以十分明顯的減低血液的凝固性、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抑制血小板凝聚以及促進(jìn)紅血球的生長(zhǎng),還可以增強(qiáng)血色素,起到美容保健的作用。
5、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助治療作用。
西洋參的吃法
1、西洋參粥
食材
西洋參3克,麥冬10克,淡竹葉6克,大米30克。
做法
先將麥冬、淡竹葉水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥將熟時(shí),加入西洋參共煮。
此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用,用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。
2、洋參龍眼飲
食材
西洋參片3克,龍眼肉30克,冰糖5克。
做法
將三味同放入蒸碗中,加水適量,上籠蒸2個(gè)小時(shí),至稀膏狀,起鍋備飲。
此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用,用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢(mèng) ,健忘腦衰,面唇淡白等癥。
3、洋參胡桃湯
食材
西洋參15克,胡桃仁5個(gè),生姜2片。
做法
先將西洋參制成粗粉,胡桃仁搗碎,用水250毫升共同煎煮為飲,睡前頻頻咽下。
此湯具有補(bǔ)益肺腎、納氣定喘功效,用于肺腎氣虛,不能納氣歸原所致的喘急氣短, 甚至不能平臥者。老年肺腎氣陰兩虛之喘癥,尤宜服用本品。
總結(jié):通過(guò)上述的文章對(duì)西洋參的功效與作用 和西洋參的吃法等相關(guān)內(nèi)容的具體介紹,大家對(duì)于西洋參到底有何功用和吃法是不是有了更加全面的了解了呢?但是還是要提醒大家,雖然西洋參作用很多,但是也不能盲目的食用,畢竟是藥三分毒,只有正確的食用才可以保護(hù)健康哦!
?眾所周知,人參類食物所具有的滋補(bǔ)作用是很大的,而在各種各樣常見(jiàn)的人參中,西洋參是人們?cè)谄綍r(shí)會(huì)經(jīng)常選擇的一種補(bǔ)品,可見(jiàn),西洋參所具有的功效作用,在生活中還是受到了人們的高度認(rèn)可的。
西洋參的功效:
1、促進(jìn)血液活力。
?長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素。
2、治療糖尿病。
?西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
3、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能。
?西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
4、保護(hù)心血管系統(tǒng)。
?常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參,療效顯著。
?西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
5、提高免疫力。
?西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
西洋參的作用:
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。
古語(yǔ)云:“西洋參性涼而補(bǔ),凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。
強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力;
對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌,促進(jìn)新陳代謝的作用;
能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益;
抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),增加免疫功能;
強(qiáng)壯中樞神經(jīng),安定身心并恢復(fù)疲勞,有鎮(zhèn)靜及解酒作用,增強(qiáng)記憶能力,對(duì)老人癡呆癥有顯著作用;
對(duì)血壓有調(diào)整作用,使暫時(shí)性或持久性血壓下降。抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素的份量;
能調(diào)節(jié)胰島之分泌,因此對(duì)糖尿病有作用;
助長(zhǎng)消化,對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
如上所述,西洋參這種人參產(chǎn)品是有著促進(jìn)血液活力、保護(hù)心血管、治療糖尿病和增強(qiáng)免疫力等功效與作用的,而大家在日常生活中如果要選擇西洋參的話,也應(yīng)對(duì)其具體的功效作用進(jìn)行提前的了解。
西洋參是一種名貴的中藥材,泡水喝既簡(jiǎn)單又方便,具有很好的滋補(bǔ)作用,一起來(lái)了解下西洋參的功效與作用吧!
西洋參泡水喝的方法
將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5克至杯中,加入少量蜂蜜,用開(kāi)水沖入,加蓋后5分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用,以空腹飲用為佳。每日飲用一杯西洋參泡水具有以下好處:
1.調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),增強(qiáng)記憶力
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到精心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆癥等癥狀。
2.保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可抗心率失常、心肌缺血、心肌氧化,增強(qiáng)心肌收縮能力。西洋參的功效還在于可調(diào)節(jié)血壓,有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3.增強(qiáng)免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
4.治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
5.調(diào)節(jié)血壓
高血壓是很多人的心病,平時(shí)可以喝一些西洋參泡水,同時(shí)西洋參可以抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素的份量。
6.強(qiáng)身健體
西洋參中富含人參皂甙、揮發(fā)油、樹(shù)脂、精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸營(yíng)養(yǎng)成分,可以強(qiáng)身健體,對(duì)運(yùn)動(dòng)員有很好的作用。
7.西洋參泡水喝的禁忌
a)陽(yáng)氣不足、胃有寒濕、感冒咳嗽患者不宜服用西洋參;
b)西洋參泡水不能與蘿卜、濃茶、咖啡同食,否則會(huì)破壞西洋參中所含營(yíng)養(yǎng)成分。
花旗參又叫西洋參、洋參、美國(guó)人參等。原產(chǎn)地在美國(guó),是為五加科植物西洋參參的根,和我國(guó)人參可謂是一母同胞,血緣很近,但藥效有所不同,最大的優(yōu)點(diǎn)是溫補(bǔ)效果佳。
那么,花旗參有哪些功效與作用及食用方法呢?
1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
花旗參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用花旗參,療效顯著;ㄆ靺⒌墓πн在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力
花旗參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。
5、治療糖尿病
花旗參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
END
1、花旗參具有滋陰補(bǔ)氣,寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效。 古語(yǔ)云: “花旗參性涼而補(bǔ), 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”,故補(bǔ)而不燥是花旗參的特別之處。
2、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力。
3、強(qiáng)壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強(qiáng)記憶能力, 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效果。
4、對(duì)血壓有調(diào)整作用, 使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素的份量。
5、能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對(duì)糖尿病有功效。
6、對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用。
7、能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益。
8、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng), 增加免疫功能。
9、助長(zhǎng)消化, 對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
END
至於人參的吃法,可以靈活多變,傳統(tǒng)上常常用人參燉雞湯,也可以將人參切片泡水飲用。還可以用人參來(lái)做菜。用於出嚴(yán)重血癥的患者,一般是用單獨(dú)一味人參,名為獨(dú)參湯。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明:花旗參性涼味甘,除有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效外,還能清火生津,對(duì)津液不足,口渴舌燥具有相當(dāng)?shù)寞熜。長(zhǎng)期服用,能提神醒腦、生津止渴、調(diào)節(jié)平衡,可以提高機(jī)體的免疫功能,的確是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的上佳之選。
除了日常的保健功能外,經(jīng)臨床驗(yàn)證,花旗參對(duì)高血壓和心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對(duì)于由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。同時(shí),花旗參還可降低"化療"或"放療"治癌腫引起的不良反應(yīng),常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。
花旗參具有多方面的藥理活性,如:
強(qiáng)壯劑 具有抗疲勞、強(qiáng)壯體魄作用。
補(bǔ)益劑 具有補(bǔ)充人體所需,提高機(jī)體免疫功能的作用。
抗應(yīng)激能力 具有抗缺氧、抗高溫、抗寒作用。
預(yù)防和治療心腦血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用,并可明顯降低血脂。
其它 具有抗利尿、鎮(zhèn)靜、止血等作用。
比起人參來(lái),花旗參由于品性溫和,適合更多的人進(jìn)補(bǔ)之用,而且四季皆宜,而甲魚(yú)的滋補(bǔ)功效是盡人皆知的。這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過(guò)大的白領(lǐng)女性特別適合,可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。花旗參的服法與療效息息相關(guān),不容忽視,F(xiàn)擷取其中部分介紹如下:
1、煮服法 將花旗參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
2、燉服法 將花旗參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí),碗口加蓋,再將基置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
3、含化法 將花旗參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)或小瓷瓶?jī)?nèi),每日早飯前和晚飯后各含服2-4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
4、沖服法 將花旗參用小火拱干,研成細(xì)粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開(kāi)水沖入,加蓋后5分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用,以空腹飲用為佳。
5、配棗法 取新鮮的花旗參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
6、蒸服法 將花旗參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5克,用1個(gè)雞蛋拌入,蒸熟后服用。
7、燉雞法 將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取花旗參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒(méi)雞體,不加鹽,先用大火燒開(kāi),再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
END
1、花旗參瘦肉粥
材料:花旗參10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用燜鍋將水滾后放入已洗凈的米,猛火煲約5分鐘。加入瘦肉及花旗參,待滾后再收慢火煲。煲半小時(shí)后取出瘦肉,有手撕成肉絲再放入煲約半小時(shí)即成。
2、花旗參雞
材料:鮮雞1只重約2斤。 腌料:花旗參10克(用攪碎機(jī)絞碎),姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡椒粉少許。
做法:將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干,放入腌料腌約2-3小時(shí)。用文火隔水蒸約1小時(shí),即可趁熱享用。
3、花旗參肉
材料:羊肉500克,花旗參10克切片,姜一大片,陳皮一角,紹酒一湯匙。
做法:將羊肉洗凈,放入一鍋沸水中滾一開(kāi),撈出瀝干。將花旗參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋,加入適量滾水蓋好,隔水慢火燉約1小時(shí),盛出即可食用。
4、花旗參乳鴿煲
材料:花旗參10克,乳鴿一雙,火腿10克,生姜一片,米酒一湯匙,鹽少量。
做法:各料切妥后,放入燉鍋,加三大碗清水,文火燉約1小時(shí)。
5、花旗參鯽魚(yú)湯
材料:約250克鯽魚(yú)一條,花旗參10克切片,紅棗、姜、鹽少許。
做法:將鯽魚(yú)洗凈,放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入鮮魚(yú)、紅棗、花旗參、姜、鹽再滾,收慢火煲約半小時(shí)。
6、枸杞當(dāng)歸花旗參湯
材料:花旗參10克,當(dāng)歸10克,枸杞10克,新鮮魚(yú)尾(或豬肉、雞或牛肉)。
做法:加水2-3杯,一起燉煮成清湯。
7、花旗參四喜湯
材料:花旗參約10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、當(dāng)歸)約50克,雞一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增減)。
做法:水蓋滿雞、排骨或牛、羊肉,不用加鹽、味精等佐料。四物湯先另煎半小時(shí),將藥汁合參蒸雞或排骨、牛肉,隔水文火燉約1小時(shí)。 此湯特別適合產(chǎn)后婦女,及一般體弱者。
8、蜜棗花旗參茶
材料:花旗參10克切片,10個(gè)蜜棗。
做法:將花旗參片,放入燜鍋燉,待水滾后將蜜棗放入,用中火煲約1小時(shí)即可,喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
9、生津開(kāi)胃花旗參茶
材料:花旗參片10克,生姜兩片,干曬橘子皮10克。
做法:加入水兩杯,一起燉約1小時(shí),即可食用。冷飲口感更佳。
10、福祿壽禧花旗參茶
材料:花旗參10克切片,冰糖50克,南杏5克,蜂蜜50克。
做法:將花旗參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi),加入熱水,隔水猛火燉半小時(shí)即可;ㄆ靺⑽兜臐夂,蜂蜜的甜淡,視個(gè)人喜好,隨意可變。花旗參茶可存放在冰箱,隨時(shí)取食。
11、雪梨花旗參鯽魚(yú)湯
用鮮雪梨一個(gè),花旗參片10克切片,白色鯽魚(yú)200克,加適量水,置砂鍋內(nèi)煲湯,煲1小時(shí)后,加鹽調(diào)味食用。
12、參鹿二君酒
材料:花旗參20克、鹿茸10克、白酒110毫升。
做法:花旗參、鹿茸放入白酒中浸泡半個(gè)月。
用法:每日3次,每次5毫升
效能:溫腎養(yǎng)精。參鹿二君酒的主要成分是花旗參和鹿茸;ㄆ靺⑿詻,滋陰益氣,安神除倦;鹿茸性溫,溫腎壯陽(yáng),益精補(bǔ)血,二者一溫一涼,一陰一陽(yáng),陰陽(yáng)得調(diào),氣血得補(bǔ),精神乃治,故稱之為參鹿二君酒。現(xiàn)代藥理研究證實(shí),花旗參具有明顯增加心肌血流量,降低冠脈阻力,增強(qiáng)體質(zhì),對(duì)抗疲勞等功能。鹿茸屬于全身強(qiáng)壯劑,尤其可以促進(jìn)紅細(xì)胞、血紅蛋白生成,并可加強(qiáng)心臟的舒縮功能。2味藥配合使用,對(duì)于中老年人身體虛弱、腰酸足軟、容易疲勞、精神萎靡不振以及貧血、血脂過(guò)高、冠心病等,均有明顯的預(yù)防和治療作用 。
13、洋參養(yǎng)心酒
材料:花旗參10克、丹參30克、黃芪10、克蓮子20克、白酒500毫升。
做法:花旗參、黃芪切成薄片,蓮子打開(kāi)去心,丹參切成5毫米長(zhǎng)的小段,一同放入白酒中浸泡。
用法:每次10毫升,每日2次。
效能:養(yǎng)心化瘀。適用于冠心病患者以乏力、胸悶、心 前區(qū)疼痛為主要癥狀。
14、花旗參甲魚(yú)湯
材料:甲魚(yú)300克,花旗參25克,紅棗10枚,姜2片,鹽少許
做法: 甲魚(yú)去頭和內(nèi)臟,放入沸水中焯2分鐘,撈起斬大塊待用;花旗參切片,紅棗去核,姜切片。 瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入甲魚(yú)、花旗參、紅棗和姜片,以大火煮沸后改小火燉煮1.5小時(shí)。 加入少許鹽調(diào)味, 即可出鍋。
END
1、不要飲茶:因茶葉中含有多量的鞣酸,會(huì)破壞花旗參中的有效成分,必須在服用花旗參2~3日后才能喝茶。
2、不要吃蘿卜。
3、警惕不良反應(yīng):有的人服花旗參后,會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。
經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考,如果您需解決具體問(wèn)題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域),建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。
-----------------------------------
西洋參:涼性,歸心,肺,胃,腎經(jīng)。
功效:補(bǔ)氣滋陰,清火生津,清肺止咳
毒性:無(wú)
作用:主治氣虛陰虧火旺,咳喘痰多,咳血,口燥咽干。
忌:中陽(yáng)虛衰,寒濕中阻,濕熱郁火者慎服,胃有寒濕者忌服。
配伍:不宜與藜蘆同用。
食用方法:可以直接泡水喝,或者煮湯時(shí),湯熟了放一些進(jìn)去。
西洋參的功效:
一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能 二、保護(hù)心血管系統(tǒng) 三、提高免疫力 四、促進(jìn)血液活力 五、治療糖尿病 西洋參的作用:
1. 強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力;
2. 強(qiáng)壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強(qiáng)記憶能力, 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對(duì)血壓有調(diào)整作用, 使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素的份量;
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對(duì)糖尿病有功效;
5. 對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用;
6. 能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益;
7. 抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng), 增加免疫功能;
8. 助長(zhǎng)消化, 對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
西洋參的食用方法
1、煮服法 將西洋參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí),碗口加蓋,再將基置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
3、蒸服法 將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5克,用1個(gè)雞蛋拌入,蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)或小磁瓶?jī)?nèi),每日早飯前和晚飯后各含服2-4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
5、沖服法 將西洋參用小火拱干,研成細(xì)粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開(kāi)水沖入,加蓋后5分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用,以空腹飲用為佳。
6、配棗法 取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒(méi)雞體,不加鹽,先用大火燒開(kāi),再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。