朱澤民

柴胡系傘形科柴胡屬多年生草本藥用植物。根、莖、葉均可入藥。主要品種有：①南柴胡、又名紅柴胡、狹葉柴胡。莖多單生、少有叢生，粗壯、堅硬直立，基部有許多棕色纖維狀葉柄殘基。主根較細、有側(cè)根。②北柴胡：又名黑(紫)柴胡、竹葉柴胡，莖高45-65厘米。上述兩種柴胡雖然名稱和形態(tài)各異，但它們的共同點是耐干旱、高溫、嚴寒能力強。不僅種植方法相同，而且均在我國南北廣大地區(qū)都有栽培。栽培技術(shù)是：
1、整地施肥 宜選擇沙壤土或腐殖質(zhì)土的山坡種植。切忌在粘土或積水洼池種植。較好在新建果園內(nèi)實行果藥間作。先要全面深翻土地，清除雜草、石塊后，每667米施腐熟的廄肥800-1000公斤或餅肥200公斤，然后耙平整細作床。
2、育苗 用種子繁殖，細粒料種子發(fā)芽率約50%。在3月下旬或4月間，當(dāng)溫度在20℃以上，且土壤濕潤時，播種后7天既可發(fā)芽出土。而低于20℃時則要10多天才能出苗。方法是：先在苗床開平底淺式播種溝，溝寬20厘米，溝距10厘米。均勻?qū)⒁寻杓毶车姆N子撒播后，用土篩蓋細土。厚度以蓋沒種子為度。噴水后、蓋草保濕，播種量1.5-2公斤/ 667米2。
3、定植 當(dāng)苗高6厘米時、挖出帶土的小苗定植到已經(jīng)整地、下肥和作床的大田中去。株行距10厘米×15厘米。定植后要澆透定根水。
4、田間管理 柴胡定植后當(dāng)年生長較緩慢。一般都不封行。應(yīng)分別在定根長葉后、雨季到來之前、雨季結(jié)束后，用小鋤輕輕地鋤草松土。當(dāng)苗高15厘米時，應(yīng)在中耕除草后每667米2施硫胺7-8公斤、過磷酸鈣14-15公斤、氯化鉀3-4公斤。到第二年長出花蕾時，要及時中耕和追施氮、磷、鉀肥。并隨時搞好排灌工作。
5、病蟲害防治 ①黃鳳蝶 幼蟲危害葉片和花蕾。除人工捕捉外，每隔7天噴灑一次90%敵百蟲800倍液或青蟲菌300倍液。②赤條椿象(臭屁蟲)6-8月靠一根吸管吸取嫩枝、葉柄、花蕾的汁液，使植株生長不良。除人工捕捉外，用90%敵百蟲800倍液噴灑。
6、采收與加工 在1-3年內(nèi)，每年在“霜降”前用鐮刀收割地上莖葉，曬干或晾干。一般每667米2較好年可收割干莖葉150-250公斤；第二年收割500-600公斤；第三年根、莖葉總產(chǎn)量550公斤。其中南(紅)柴胡的根、莖各占50%；北(黑)柴胡根部產(chǎn)量略高于南柴胡。根部挖出后抖去泥土，切除殘莖，將整塊根或切成段后曬干即成商品。再用塑膜袋扎緊防潮。質(zhì)量要求：莖葉青翠、根部顏色新鮮有清香。
（記者 不詳）