日照戰(zhàn)家村

粉葛老桑枝瘦肉湯

立夏，是夏天的開(kāi)始，氣溫開(kāi)始炎熱，同時(shí)空氣濕度也很大，天氣悶熱，像這幾天就是很典型這樣的氣候。粉葛是廣州人悶熱時(shí)經(jīng)常用來(lái)煲湯的材料之一，能祛煩熱、除骨火，再搭配以治濕火骨痛尤佳的老桑枝和利水祛濕的薏米，就是今天給大家推介的靚湯，有降血壓、治糖尿、解酒毒之效。
3~4人份
做法：
1.粉葛洗凈，削皮，切塊；
2.老桑枝和生、熟薏米洗凈備用；
3.瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；
4.將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
清熱降火、利水祛濕、解酒毒。