農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)加工

1品種及種植：首先要選好良種。雷竹是早竹的一個(gè)栽培類型。早竹有多種栽培類型，如闊葉雷竹、青殼雷竹、早園竹等，農(nóng)民都稱為早園竹。而正宗的雷竹是細(xì)葉5葉烏頭雷竹。確定良種以后要選擇好母竹。母竹要求竹齡2年生，圍粗10～15cm，葉茂分枝低，健壯無(wú)病蟲(chóng)。挖取母竹要求帶來(lái)鞭15cm，去鞭68～70cm，保護(hù)好螺絲釘，帶土7.5kg以上。栽種季節(jié)以夏季和秋季為好。栽種時(shí)，坑底要平，竹鞭要放平，適當(dāng)淺栽，鞭土密接。做到深挖淺栽，下緊上松，種竹深度一般以竹鞭入土21～23cm為宜，種后要分層踏實(shí)，鞭根與土不留空隙。然后澆淡糞水5～8kg，再覆土成饅頭形，上蓋松土。高大的母竹要打樁固定。天氣晴朗要經(jīng)常澆水。每畝合理的栽種密度為45～55株。

2適宜土壤：雷竹林地的選擇應(yīng)以背風(fēng)向陽(yáng)，光照充足，坡度平緩，土層深厚、肥沃、疏松、透氣，排水良好的沙質(zhì)土壤為好。要求微酸性至中性，適宜ph值在5～7之間，普通紅壤、黃壤都能栽培。鹽堿土、死粘土、低洼積水、地下水位高和受工廠污染的土地及高山風(fēng)口和交通不便的地方不宜種植。新造林地必須全面整地，深挖25～30cm左右，清除樹(shù)根和石塊。種植后要及時(shí)除草松土，2年內(nèi)要以耕代扶，間作農(nóng)作物。成林竹園一年松土2次，一般結(jié)合施肥在6月和11月各一次。6月份要深翻，11月淺削。每次翻土，每畝一定要加生山黃泥土1～1.5t,竹園土壤要求達(dá)到海綿地，三保土，能保土、保肥、保水。

3施足肥料：充足的肥料是竹筍高產(chǎn)的基礎(chǔ)。據(jù)中國(guó)林業(yè)大學(xué)竹類研究室分析，每生產(chǎn)50kg鮮筍需消耗土壤中氮素250～300g、磷素60～88g、鉀素120～150g。如果生產(chǎn)1t鮮筍的竹園，每年施肥量較低標(biāo)準(zhǔn)是有效氮7.5kg、有效磷2.1kg、有效鉀3.2kg。據(jù)此竹筍對(duì)氮、磷、鉀三要素的比例為5∶1∶2。根據(jù)我們的栽培經(jīng)驗(yàn)，畝產(chǎn)雷竹筍2.5～3.1t的施肥量和施肥方法是：

(1)長(zhǎng)鞭肥：6月份新竹成林后，施尿素45kg、磷肥110kg、鉀肥25kg，結(jié)合深翻土加生黃泥土1～1.5t，肥料翻入土中，促進(jìn)新竹鞭生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)粗壯。

(2)催芽肥：9月開(kāi)始長(zhǎng)芽，施人糞尿1～1.2t，沖水一倍以上潑澆。

(3)孕筍肥：11月上旬施孕筍肥，用牛豬欄肥或雞鴨糞3～4t，翻入土壤中，加上生黃泥土1～1.5t，以提高土溫，促進(jìn)筍芽長(zhǎng)大、長(zhǎng)粗。

(4)長(zhǎng)筍肥：出筍前半個(gè)月(約12月底1月初)施長(zhǎng)筍肥(農(nóng)民稱催生肥)，用尿素10～15kg；此外，挖筍后，還要施穴肥，每個(gè)筍穴施3～5g尿素。

4充足水分：雷竹喜歡土壤濕潤(rùn)，但又怕積水。平地竹林，山灣風(fēng)口，土壤粘重的竹林，要開(kāi)好排水溝，干旱季節(jié)要澆水灌溉。雷竹在竹鞭期較需要水分，此時(shí)正處5～6月的梅季，雨水比較充足，但遇空梅，高溫干旱，就會(huì)影響竹鞭生長(zhǎng)，要澆水灌溉。其次在孕筍期，雷筍的含水量在85%以上，沒(méi)有水就不能成筍，所以遇到秋旱，久晴無(wú)雨要及時(shí)澆水，促進(jìn)筍芽分化、長(zhǎng)大。另外，若是采用覆蓋物來(lái)提早出筍的竹園，在覆蓋前要澆透林地，促進(jìn)覆蓋物發(fā)酵，提高增溫效果。蓋覆物以谷殼較好。