陜西新植園林苗圃

一、性狀

一年生草本，高30～100cm，有強烈香氣。莖方形，被短柔毛，基部略帶紫色，上部多分枝。葉對生，3～5羽狀深裂，裂片條形或披針形，長1.5～2cm，寬1.5～4mm，兩面被柔毛，下面具腺點；葉脈不明顯。輪傘花序多花，集成頂生長2～13cm間斷的假穗狀花序；萼狹鐘形，被毛，萼齒三角狀披針形；花冠青紫色，2唇形，長超過花萼，下唇中裂片先端微凹，基部爪狀變狹；雄蕊4，二強。小堅果矩圓狀三棱形，有小點。花小，淡紫色，花期6-8個月；果期7～9月。小堅果卵形或橢圓形，表面光滑棕色。

全國大部分地區(qū)有栽培。主產(chǎn)河北、江蘇、浙江、江西、湖北、湖南。

二、生長習性

荊芥對氣候、土壤等環(huán)境條件要求不嚴，我國南北各地均可種植。喜溫暖、濕潤氣候。幼苗能耐0℃左右的低溫，-2℃以下則會出現(xiàn)凍害。忌干旱與積水，忌連作。種子發(fā)芽適溫為15-20℃。種子壽命為1年。

三、栽培技術

1．選地、整地宜選擇比較肥沃濕潤、排水良好的砂壤土種植，地勢以陽光充足的平坦地為好。荊芥種子細小，整地必須細致同時施足積肥，每畝施農(nóng)家肥2000千克左右。然后耕翻深25厘米左右，粉碎土塊，反復細耙，整平，作成寬1。3米、高約10厘米的畦。

2．繁殖方法用種子繁殖，直播或育苗移栽。一般夏季直播而春播采用育苗移栽。

（1）直播5-6月，麥收后立即整地作畦，按行距25厘米開0.6厘米深的淺溝。種子用溫水浸4-8小時后與細沙拌勻，播種時將種子均勻撒于溝內(nèi)，覆土擋平，稍加鎮(zhèn)壓。每畝用種子0.5千克。也可春播或秋播但秋播占地時間較長，一般少采用。播種方法也可采用撒播。

（2）育苗移栽春播宜早不宜遲。撒播，覆細土，以蓋沒種子為度，稍加鎮(zhèn)壓，并用稻草蓋畦保濕。出苗后揭去覆蓋物，苗期加強管理。苗高6-7厘米時，按株距5厘米間苗。5-6月苗高15厘米左右時移栽大田，株行距為15厘米*20厘米。

3．田間管理

（1）間苗、補苗出苗后應及時間苗，直播者苗高10-15厘米時，按株距5厘米定苗，移栽者要培土固苗，如有缺株，應及時補苗。

（2）中耕除草結(jié)合間苗進行，中耕要淺，以免壓倒幼苗。撒播者，只需除草。移栽后，視土壤板結(jié)和雜草情況，可中耕除草1-2次。

（3）追肥荊芥需氮肥較多，但為了稈壯穗多，應適當追施磷、鉀肥，一般苗高10厘米時，每畝追施腐熟餅肥1500千克，并可配施少量磷、鉀肥。

（4）排灌幼苗期應經(jīng)常澆水，以利生長，成株后抗旱能力增強，但忌水澇，故如雨水過多，應及時排除積水。

4．病蟲害防治

（1）根腐病高溫積水時易發(fā)。

（2）莖枯病為害莖、葉和花穗。防治方法：清潔田園；與禾本科作物輪作；每畝用200千克堆制的菌肥耙入3-4厘米的土層。

（3）蟲害有地老虎、銀紋夜蛾等。

（四）采收與加工

春播者，當年8-9月采收；夏播者，當年10月采收；秋播者，翌年5-6月才能收獲。當花穗上部分種子變褐色，頂端的花尚未落盡時，于晴天露水平后，用鐮刀從基部割下全株，曬干，即為全荊芥；如只收花穗，稱荊芥穗，去穗的秸稈稱荊芥秸。全荊芥以色綠莖粗、穗長而密者為佳；荊芥穗以穗長、無莖桿、香氣濃郁、無雜質(zhì)為佳。

（五）秋季收獲前，在田間選擇株壯、枝繁、穗多而密、又無病蟲害的單株做種株。收種時間須較產(chǎn)品收獲晚15-20天。當種子充分成熟、籽粒飽滿、呈深褐色或棕褐色時采收，晾干脫粒，除雜，放置布袋中，懸掛于通風干燥處貯藏。