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國外玫瑰的栽培及加工利用情況

　　保加利亞位于北緯43°，東經(jīng)24°，歐亞交匯的巴爾干半島東部，屬于四季分明的大陸性氣候，索非亞的玫瑰谷，年平均氣溫為10.4℃，1月份平均氣溫為-1.7℃，由于受大西洋的影響，夏季平均氣溫很少超過30℃。我省正定地區(qū)的氣候和保加利亞非常相似。保加利亞玫瑰屬于國際香型，具有產(chǎn)量較高(畝產(chǎn)鮮花750公斤)、品質(zhì)好(精油沒有臘味兒)等許多優(yōu)點，深受國際市場的歡迎，每公斤保加利亞玫瑰精油售價高達7000~8000美元，約為我國玫瑰精油的3-4倍。

　　玫瑰適應性強，適合于在中性或微堿性土壤栽培，在微酸至微堿性土壤中均能正常生長，栽培管理容易，經(jīng)濟效益高。是一項具有廣闊市場前景和巨大開發(fā)潛能的新興產(chǎn)業(yè)。

　　(一)、我國玫瑰花的栽培歷史

　　我國在玫瑰花的栽培、利用方面具有悠久的歷史，據(jù)記載，較先從玫瑰花中提取精油的是蒙古人(中國人)。早在唐朝時，楊貴妃就曾用玫瑰香湯沐浴。清朝慈禧太后也曾用玫瑰花制作的胭脂、玫瑰香皂。在我國古代，玫瑰主要用來點綴園林，美化庭院與居住環(huán)境。與此同時也有的把玫瑰花用于泡露、熏茶、入藥、釀酒、腌醬及做糕點餡料等。山東平陰縣是我國栽培玫瑰較早地區(qū)之一，已有600多年的栽培歷史，山東平陰的玫瑰花是全國有名的土特產(chǎn)之一。但是，早期栽培的玫瑰均為國產(chǎn)品種。自1960年在平陰召開全國玫瑰花生產(chǎn)現(xiàn)場會議以后，玫瑰的栽培技術(shù)得到了很快的發(fā)展。1960年以來，我國先后引進的國外品種有；保加利亞的粉紅色玫瑰和白花玫瑰，蘇聯(lián)的香水玫瑰以號、二號、三號、四號等。國內(nèi)外來的玫瑰品種有；Rose damascena Mill; Rose slba L.;Rose centfolia L (百葉玫瑰)等。

　　八十年代以來，外商看好我國玫瑰油生產(chǎn)。法國、保加利亞均在我國進行了國際香型玫瑰油生產(chǎn)基地建設，均因地域選擇不當而未能成功。1984年法國在甘肅苦水地區(qū)連續(xù)三年種植保加利亞玫瑰和摩洛哥玫瑰表現(xiàn)良好。其中經(jīng)多年培育篩選出的保加利亞玫瑰---大馬士革1號，產(chǎn)花量較高可達750Kg/畝。

　　(二)、我國各地玫瑰花的栽培及加工利用情況

　　我國各地栽培的玫瑰種類很多，較為常見的主要有下述幾種:

　　玫瑰、苦水玫瑰、雞心梅。

　　(三)、我國玫瑰花的的加工情況

　　從50年代起，我國山東平陰、江蘇無錫、上海等地先后完成了玫瑰油的工業(yè)性提取。目前，全國大約年產(chǎn)玫瑰油1000Kg，其中以甘肅省永登縣產(chǎn)量較多，年產(chǎn)精油600 Kg。其栽培品種主要是苦水玫瑰，一般鮮花產(chǎn)量為300~400 Kg/畝。因其精油香氣具臘味，不受國際市場的歡迎。當然，我國的玫瑰也有特點，即具有甜香的香韻。初感香氣清雅，可聞到濃郁的玫瑰香氣，因此有人稱之“香甜如蜜，芬芳四溢”。我國北京妙峰山的玫瑰，本世紀出在巴拿馬國際博覽會上榮獲過金質(zhì)獎章。

　　我國玫瑰花產(chǎn)品的加工利用主要是以生產(chǎn)干花蕾、干花瓣為主。近年來，國內(nèi)市場需求量急劇增加。隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國玫瑰花及其產(chǎn)品的開發(fā)、加工技術(shù)有了很大的提高。我公司掌握的玫瑰油的提取技術(shù)已接近國際先進水平。較近又開發(fā)出了玫瑰浸膏、玫瑰糖露、玫瑰水、玫瑰露酒等一系列玫瑰新產(chǎn)品。這標志著我國玫瑰產(chǎn)業(yè)正在由起步走向成熟。隨著我國經(jīng)濟的不斷調(diào)整和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國的玫瑰產(chǎn)業(yè)迎來了一個千在難逢的大好時機，只要我們抓住這個大好時機，3~5年內(nèi)，我們完全有能力發(fā)展成為全國較大玫瑰及其產(chǎn)品的栽培、加工、出口基地。