【性味歸經(jīng)】性平,味甘苦澀,有小毒;入肺、腎經(jīng)。銀杏的圖片(20張)【功效主治】斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便,消毒殺蟲。主治哮喘,痰嗽,夢遺,白帶,白濁,小兒腹瀉,蟲積,腸風(fēng)臟毒,淋病,小便頻數(shù),以及疥癬、漆瘡、白瘤風(fēng)等病癥。【營養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纖維1.2克,蔗糖52克,還原糖1.1,鈣10毫克,磷218毫克,鐵1毫克,胡蘿卜素320微克,核黃素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。
2019-03-10 電議
杏[1]樹[2]又名白果樹,生長較慢,壽命極長,自然條件下 銀杏從栽種到結(jié)果要二十多年,四十年后才能大量結(jié)果,因此別名“公孫樹”,有“公種而孫得食”的含義,是樹中的老壽星,古稱“白果”。銀杏樹具有欣賞,經(jīng)濟,藥用價值,全身是“寶”。銀杏樹是第四紀(jì)冰川運動后遺留下來的較古老的裸子植物,是世界上十分珍貴的樹種之一,因此被當(dāng)作植物界中的“活化石”,有觀賞價值。一般特征葉:扇形,有柄,長枝上的葉大都具二裂,短枝上的葉常具波狀缺刻。孢子葉球:單性,異株。小孢子葉球:呈柔荑花序,生于短枝頂端的鱗片腋內(nèi)。小孢子葉有短柄,柄端常有2個懸垂的小孢子囊。小孢子:長圓形,縱軸有一凹陷的遠(yuǎn)極槽,外壁有微細(xì)的突起。大孢子葉球:簡單,通常有一長柄,柄端有2個環(huán)狀的大孢子葉,特稱為珠領(lǐng)(collar),上面各生1個直生胚珠。種子:種子近球形,種皮分化為3層,胚具2片子葉。染色體:x=12。
2019-03-10 電議
藥用價值銀杏的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰:“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經(jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥,用于臨床。銀杏美容1.美白方面:年齡的增加及受外界環(huán)境的影響,體內(nèi)的氧自由基會逐漸增多,會使過氧化物歧化酶(SOD)不足,導(dǎo)致過多的氧自由基與真皮層細(xì)胞產(chǎn)生氧化的反應(yīng),造成黃褐斑或是妊娠斑。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著,達(dá)到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外,銀杏葉中的鋅、錳、鉬等微量元素,亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。2.除皺方面:人體的肌膚完全更新一次需要歷時3個月左右,臉上有小細(xì)紋,原因在于,真皮層所形成的新生細(xì)胞在還沒抵達(dá)到皮膚表層時就已經(jīng)被過多的自由基氧化,當(dāng)其抵達(dá)至表皮層時已經(jīng)屬于老化細(xì)胞了。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫,能保護真皮層細(xì)胞,改善血液循環(huán),防止細(xì)胞被氧化產(chǎn)生皺紋。3.銀杏和自由基:銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一,銀杏在保護脂質(zhì)(細(xì)胞膜的組成部分)免受自由基傷害方面很有效?紤]到腦細(xì)胞含有所有細(xì)胞中較高濃度的不飽和脂肪酸,這有力地支持了銀杏對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護作用。腦和神經(jīng)系統(tǒng)中自由基被廣泛認(rèn)為是加速衰老的主要原因。在保護細(xì)胞(特別是腦細(xì)胞)的過程中,銀杏扮演著多重角色。首先,它促進(jìn)血液循環(huán),以及對細(xì)胞的氧氣和葡萄糖的輸送;其次,在自由基威脅細(xì)胞時,銀杏可以保護細(xì)胞免受傷害,并將自由基清除出體外。
2019-03-10 電議
芳香化濕中藥,主治:食積氣滯;腹脹便秘;濕阻中焦,脘痞吐瀉;痰壅氣逆;胸滿喘咳。出自《神農(nóng)本草經(jīng)》,F(xiàn)為國家Ⅱ級重點保護野生植物。落葉喬木,高達(dá)20米;樹皮厚,褐色,不開裂;小枝粗壯,淡黃色或灰黃色,[1] 幼時有絹毛;頂芽大,狹卵狀圓錐形,無毛。葉大,近革質(zhì),7-9片聚生于枝端,長圓狀倒卵形,長22-45厘米,寬10-24厘米,先端具短急尖或圓鈍,基部楔形,全緣而微波狀,上面綠色,無毛,下面灰綠色,被灰色柔毛,有白粉;葉柄粗壯,長2.5-4厘米,托葉痕長為葉柄的2/3;ò咨,徑10-15厘米,芳香;花梗粗短,被長柔毛,離花被片下1厘米處具包片脫落痕,花被片9-12(17),厚肉質(zhì),外輪3片淡綠色,長圓狀倒卵形,長8-10厘米,寬4-5厘米,盛開時常向外反卷,內(nèi)兩輪白色,倒卵狀匙形,長8-8.5厘米,寬3-4.5厘米,基部具爪,較內(nèi)輪7-8.5厘米,花盛開時中內(nèi)輪直立;雄蕊約72枚,長2-3厘米,花藥長1.2-1.5厘米,內(nèi)向開裂,花絲長4-12毫米,紅色;雌蕊群橢圓狀卵圓形,長2.5-3厘米。聚合果長圓狀卵圓形,長9-15厘米;蓇葖具長3-4毫米的喙;種子三角狀倒卵形,長約1厘米。花期5-6月,果期8-10月。
2019-03-10 電議
生態(tài)價值人類對銀杏生態(tài)價值的認(rèn)識較晚,銀杏價值的較高層次——生態(tài)價值,無價之寶。銀杏的生態(tài)效益主要體現(xiàn)在:從栽培角度上看,銀杏屬于果樹——干果;屬于林木——用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏適應(yīng)能力強,是速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田防護林、護路林、護岸林、護灘林、護村林、林糧間作及“四旁”綠化的理想樹種。它不僅可以提供大量的優(yōu)質(zhì)木材、葉子和種子,同時還可以綠化環(huán)境、**、保持水土、防治蟲害、調(diào)節(jié)氣溫、調(diào)節(jié)心理等,是一個良好的造林、綠化和觀賞樹種,對中國大江南北農(nóng)林種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、平原農(nóng)區(qū)林業(yè)的發(fā)展具有重要意義。綠化環(huán)境:銀杏抗病蟲害,被公認(rèn)為無危害的種樹,是觀賞綠化較理想樹種。公園、園林、住宅小區(qū)、行道兩旁、城市綠化,栽植銀杏,可謂“一勞永逸”。銀杏樹綠化效果非常好,體現(xiàn)速度較慢,小樹栽植2年才能有不錯的效果,大樹栽植后,需要有3~5年的恢復(fù)時間,才能發(fā)揮其美麗的功能。[7]**:具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能?稍诠I(yè)區(qū)、住宅小區(qū)、城鎮(zhèn)、人口密集地、休間小區(qū)等按一定比例種植銀杏樹,形成銀杏林區(qū)、帶,自然**,減少大氣層懸浮物含量,提高空氣質(zhì)量。保持水土:銀杏有涵養(yǎng)水源,防風(fēng)固沙,保持水土等功效。在森林被伐,水土流失,風(fēng)沙侵蝕地帶,栽培銀杏防護林區(qū)、防護林帶,護路林、護岸林、護灘林、防沙林等,以保持水土,改善生態(tài)環(huán)境。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏,發(fā)展銀杏產(chǎn)業(yè)為該縣脫貧致富之路。該縣水土流失嚴(yán)重,即使一把土也要種上一棵玉米,滿地都是石炭巖沙。為防水土流失,農(nóng)民改種銀杏,既改善生態(tài)環(huán)境,又有經(jīng)濟收入(銀杏葉賣給加工廠),當(dāng)今,銀杏已作為大別山,大巴山,沂蒙山等老、少、邊地區(qū)脫貧致富的新路子,種銀杏,既改善生態(tài)環(huán)境,又形成產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟,一舉多得。防治蟲害:銀杏有殺死農(nóng)作物病蟲之功能,尤其對棉花、葉螨、桃蚜、二化螟蟲等尤其有效。在農(nóng)業(yè)區(qū)周圍種植銀杏,為作物蟲害天敵,以保護農(nóng)作物。調(diào)節(jié)氣溫:銀杏樹具冬暖夏涼特異功能。盛夏時節(jié),掌心觸摸銀杏樹干,手感冰涼,觸摸其他樹干(柳樹),掌心覺熱。據(jù)測定,盛夏時節(jié),陽光直射大氣氣溫高達(dá)40.20℃時銀杏樹下為35.30℃,大氣氣溫與銀杏樹蔭下溫差為4.90℃,而垂柳溫差僅為2.30℃,銀杏調(diào)溫能力為柳樹之2倍多。因此,營造銀杏林區(qū),銀杏林帶,形成規(guī)模,造成小區(qū)氣候,對農(nóng)田、居住區(qū)均有調(diào)節(jié)氣溫改善小氣候的良好影響。
2019-03-10 電議
推薦食譜1.白果燒雞配料:新嫩母雞1只(重約1250克),白果(銀杏)250克,紹酒30克,姜15克,鹽10克。 白果燒雞特色:“白果燒雞”是成都青城山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。青城山風(fēng)景優(yōu)美,以幽靜著稱。這里飲食美味與眾不同,并有“四絕”之稱,即一絕“洞天貢茶”,茶質(zhì)優(yōu)良,汁色清澈,茶香味醇;二絕“白果燒雞”湯汁濃白,雞肉異常鮮美;三絕“青城泡菜”,脆嫩清鮮,深有回味;四絕“洞天乳酒”,酒味濃而不烈,甜而不膩。相傳“白果燒雞”為青城山天師洞的道士創(chuàng)制。據(jù)說,在二三百年以前,青城山一位年高的道長久病不愈,日益消瘦。青城山上有一棵銀杏樹已有2500多年的歷史,所結(jié)白果大而結(jié)實。天師洞的一位道士曾多次取用該樹所結(jié)的白果,同嫩母雞燒湯,文火燉濃后,給道長食用,使道長病情好轉(zhuǎn),不久便恢復(fù)了健康,精神煥發(fā)。從此,“白果燒雞”便聞名蓉城和整個四川地區(qū),成為一款特色名菜。·操作:(1)、將雞宰殺,去毛、去內(nèi)臟,清水洗凈。用刀沿雞背脊處剖開(腹部不要剖開),隨冷水入鍋燒至將沸時取出,用清水洗凈,去除血粕待用。(2).將白果殼敲開,連殼入開水鍋略焯取出,剝?nèi)は磧簟#?).將整只嫩母雞入鍋,加水(以淹沒雞為度),放姜片、紹酒,加蓋炯燒30分鐘左右,至雞半熟、湯汁趨濃后,再倒入大沙鍋內(nèi),放入白果、鹽,加蓋用文火燒15分鐘左右,至雞肉酥爛、湯濃出鍋,倒入一只大的圓湯盤內(nèi),雞肚朝上、背脊朝下,白果圍在四周即成。特點:色澤淡黃,湯汁濃白,雞肉鮮嫩,白果微甜,軟熟適口。關(guān)鍵:必須取用肥壯的嫩母雞,去除污血洗凈。烹制時,先用旺火將雞燒酥、湯燒濃,再入沙鍋以文火燉。2、白果芋泥配料:〖主料〗:荔甫芋凈肉半斤,白果三兩,糖半杯,豬油四湯匙,糖三湯匙〖輔料〗:水1/3杯,糖二湯匙,粟粉一湯匙操作:(1)荔甫芋洗凈,切片蒸熟,約蒸四十分鐘,趁熱搓成茸。(2)白果去殼,放落滾水中煮十五分鐘,取起去衣去心,洗凈滴干水,放落滾油中炸片刻撈起,加糖三湯匙撈勻(較好腌過夜)。(3)下豬油一湯匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮至余水約3/4杯時,把白果及煮白果的水分別盛起。(4)下豬油三湯匙,放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒勻鏟起。(5)芋茸冷后,如覺不幼滑,可以放入磨碎機內(nèi)磨至幼滑,盛深碟內(nèi),加入白果。食時蒸熱,煮滾獻(xiàn)淋在芋茸、白果上。要與不要獻(xiàn)汁隨意。
2019-03-10 電議
藝術(shù)價值 銀杏盆景銀杏氣勢雄偉,樹干虬曲、蔥郁莊重。在中國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏,它們歷盡滄桑、遙溯古今,給人以神秘莫測之感,歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦,鐫碑以書風(fēng)景之美妙,文載功德以自傲。選取姿勢優(yōu)美的銀杏,加工制成盆景,將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中,古特幽雅、野趣橫生,清供案頭,令人怡情怡目。銀杏樹是著名的長壽樹種,生命力強,葉形奇特,易于嫁接繁殖和整形修剪,是制作盆景的優(yōu)質(zhì)材料,用銀杏樹奶制作的銀杏盆景更是一絕,具有很高的觀賞價值和經(jīng)濟價值。銀杏是中國盆景中常用的樹種,銀杏盆景干粗、枝曲、根露、造型獨特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生,是中國盆景中的一絕。夏天遒勁蔥綠,秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感,日益受到重視,被譽為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求,主要有觀實盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。??體;mso-bidi-font-family:宋體;background:white>銀杏有殺死農(nóng)作物病蟲之功能,尤其對棉花、葉螨、桃蚜、二化螟蟲等尤其有效。在農(nóng)業(yè)區(qū)周圍種植銀杏,為作物蟲害天敵,以保護農(nóng)作物。 調(diào)節(jié)氣溫:銀杏樹具冬暖夏涼特異功能。盛夏時節(jié),掌心觸摸銀杏樹干,手感冰涼,觸摸其他樹干(柳樹),掌心覺熱。據(jù)測定,盛夏時節(jié),陽光直射大氣氣溫高達(dá)40.20℃時銀杏樹下為35.30℃,大氣氣溫與銀杏樹蔭下溫差為4.90℃,而垂柳溫差僅為2.30℃,銀杏調(diào)溫能力為柳樹之2倍多。因此,營造銀杏林區(qū),銀杏林帶,形成規(guī)模,造成小區(qū)氣候,對農(nóng)田、居住區(qū)均有調(diào)節(jié)氣溫改善小氣候的良好影響。
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一般特征葉:扇形,有柄,長枝上的葉大都具二裂,短枝上的葉常具波狀缺刻。孢子葉球:單性,異株。小孢子葉球:呈柔荑花序,生于短枝頂端的鱗片腋內(nèi)。小孢子葉有短柄,柄端常有2個懸垂的小孢子囊。小孢子:長圓形,縱軸有一凹陷的遠(yuǎn)極槽,外壁有微細(xì)的突起。大孢子葉球:簡單,通常有一長柄,柄端有2個環(huán)狀的大孢子葉,特稱為珠領(lǐng)(collar),上面各生1個直生胚珠。種子:種子近球形,種皮分化為3層,胚具2片子葉。染色體:x=12。原始特征銀杏身上有許多較為原始的特征。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”,在裸子植物中絕無僅有,但在蕨類植物中卻很常見。它的雄花花粉萌發(fā)時僅產(chǎn)生兩個有纖毛會游動的精子。這一特征在裸子植物中僅蘇鐵有,而在蕨類植物中也很普遍。這就說明,銀杏是一種比松、杉、柏等樹木更為古老的植物。所以植物學(xué)上將它列為一綱、一目、一科、一屬、一種。鑒別特征落葉喬木,葉扇形,在長枝上散生,在短枝上簇生。球花單性,雌雄異株。種子核果狀。
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銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區(qū)均有大量分布。銀杏的自然地理分布范圍很廣。從水平自然分布狀況看,以北緯30°線附近的銀杏,其東西分布的距離較長,隨著這一緯度的增加或減少,銀杏分布的東西距離逐漸縮短,緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海,緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區(qū)。在中國的銀杏主要分布溫帶和亞熱帶氣候氣候區(qū)內(nèi),邊緣分布“北達(dá)遼寧省沈陽,南至廣東省的廣州,東南至臺灣省的南投,西抵西藏自治區(qū)的昌都,東到浙江省的舟山普陀島”,跨越北緯2l°30′~41°46′,東經(jīng)97°~125°,遍及22個省〈自治區(qū)〉和3個直轄市。中國的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇,湖南、四川、貴州、廣西、廣東、云南等省的60多個縣市,另外臺灣也有少量分布。從資源分布量來看,以山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、江蘇、貴州等省較多,而各省資源分布也不均衡,主要集中在一些縣或市,如甘肅徽縣、江蘇的泰興、興化、如皋、海安、東臺、大豐、新沂,邳州、吳縣,山東省郯城縣新村、泰安市、煙臺市,湖北省宜昌市霧渡河鎮(zhèn)、湖北隨州的洛陽鎮(zhèn),何店鎮(zhèn)花園村,廣西的靈川、興安等。許多銀杏專家考證后認(rèn)為,浙江天目山、湖北大洪山、神農(nóng)架云南騰沖等偏僻山區(qū),發(fā)現(xiàn)自然繁衍的古銀杏群。它們是極其珍貴的文化遺產(chǎn)和自然景觀,對周圍生態(tài)環(huán)境的改善和研究生物多樣性、確保銀杏遺傳資源的持續(xù)利用,具有重要作用。自然資源考察人員還在湖北和四川的深山谷地發(fā)現(xiàn)銀杏與水杉、珙桐等孑遺植物相伴而生。銀杏的垂直分布,也由于所在地區(qū)緯度和地貌的不同,分布的海拔高度也不完全一樣。總的來說,銀杏的垂直分布的跨度比較大,在海拔數(shù)米至數(shù)十米的東部平原到3000m左右的西南山區(qū)均發(fā)現(xiàn)有有生長得較好的銀杏古樹。如江蘇泰興海拔為5m左右、吳縣海拔約300m、山東郯城海拔約40m,四川都江堰海拔1600m,甘肅為1500m(蘭州),云南為2000m(昆明),西藏為3000m(昌都)。
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