嘉祥縣梁寶寺鎮(zhèn)高家牛肉湯

香石竹采切后容易開花，一般在蕾期或半開放時切取。通常切花適宜時期為：低溫期花開五六成，高溫期花開四成。采切時，大花石竹從花萼處應(yīng)長出3厘米時采切，夏季略提前；小花石竹的主花序綻開，兩個側(cè)花序上的花蕾各有色澤鮮艷的花瓣顯露時即或采切。第1次采切時，為確保以后陸續(xù)開花，要在稍高的位置下剪，以足發(fā)側(cè)枝。切花后把花扎成20枝一束，包裝上市。香石竹較適宜的貯藏溫度為0℃，在此低溫下貯存，切花的瓶插壽命較長。但在低溫下貯存時間每延長1周，花的瓶插壽命則降低1天。因此即使在標準的冷藏室內(nèi)貯存，也不得超過4周。為了確保切花質(zhì)量，較好是在蕾期采切，在0℃低溫下貯藏，通過催花處理，使花蕾快速綻開，以便能適時出售。

香石竹切花對乙烯敏感度較高，通常都是用含有抑制乙烯產(chǎn)生的保鮮劑處理，它對延長香石竹的瓶插壽命，效果明顯。通常用硫代硫酸銀或硝酸銀（質(zhì)量分數(shù)為100×10E-6）溶液處理，如在此基礎(chǔ)上再加入赤霉素（10毫克/升～20毫克/升）、氨基嘌呤（5毫克/升～10毫克/升）會加速花的開放；使用每升水含200毫克硝酸銀、100克糖、20毫克苯甲基腺嘌呤處理，可使直徑5毫米的香石竹花蕾開放，并能保證切花質(zhì)量及瓶插壽命。香石竹花蕾較佳催放的環(huán)境條件是：光照1000勒[克斯]～4000勒[克斯]，時間16小時～24小時，溫度22℃～25℃，空氣濕度40%～70%。